Rice Route Mapper · 82 件
I write about restaurants I visit around Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · バー・居酒屋
Don J Busan Seomyeon（돈제이 부산서면점）は、釜山・西面駅近くの釜田洞にある釜蓋サムギョプサルの焼肉店です。夫と豚バラと豚ネックにトドク（ツルニンジン）＋ミナリ（セリ）セット12,000ウォンを追加し、店員さんが最後まで焼いてくれる肉を味わい、看板メニューの大タニシのチャバクジャン（煮詰めた味噌チゲ）とテジパプ（豚ごはん）で締めました。トドクは生でもおいしいものの、釜蓋で焼くと香りがぐっと立つので、Don J Busan Seomyeonではトドクも一緒に焼いて食べるのがおすすめです。
Bueokgan Chinese 海雲台店（부엌간 차이니즈 해운대점）は、釜山・海雲台区のタルマジギル（달맞이길）にある中華料理店です。家での食事と皿洗いを休みたかった週末のランチに、麻婆豆腐丼、牛バラ肉チャンポン（ピリ辛の具だくさん麺）、ハラペーニョクリームエビを注文し、肉と野菜だしが合わさったすっきりしたチャンポンのスープと、ピリッと刺激のある麻婆豆腐が特に良かったです。Bueokgan Chinese 海雲台店は、チャンポンや麻婆豆腐が食べたくなったときにまた訪れたい海雲台の中華料理店です。
ヨンドンミルミョン&テジクッパ（Yeongdong Milmyeon & Dwaeji Gukbap／영동밀면&돼지국밥）は、釜山・東区の釜山駅近くで、ミルミョン（釜山式冷麺）とテジクッパ（豚肉スープご飯）を両方出す食堂です。夫の会社が釜山駅近くにあり、よく通う釜山っ子の筆者がスユク定食（茹で豚定食、13,000ウォン）を2人前注文し、白濁スープと、甘酸っぱい醤油ダレにつけて食べる臭みのないスユクを味わいました。釜山駅近くでご飯に迷ったら、ミルミョン派とクッパ派が一緒に食べられるヨンドンミルミョン&テジクッパが便利です。
シンチョンヤンプニ西面本店（신촌양푼이 서면본점／Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch）は、釜山・西面でヤンプニ（金属の大鍋）で煮込むカルビチム（牛カルビの甘辛煮）を辛さ段階別に出す、食堂兼居酒屋の韓国料理店です。夫婦でラストオーダー直前の遅い夕食に訪れ、辛さ3段階のカルビチム2人前（1人前14,000ウォン）に春雨とチュモッパ（おにぎり、2,500ウォン）を追加したところ、辛いもの好きの2人でも鼻水が出るほど青唐辛子の辛さが強烈でした。辛ラーメン程度の辛さなら2段階、辛さでストレスを発散したいなら3段階におにぎりを添えるのがおすすめです。
Odd Bird Oliver（オッドバードオリバー／오드버드올리버）は、釜山・釜山鎮区田浦洞の東城路15番キルにあるブランチとパスタの洋食店です。妊娠してつわりでほとんど食べられなかった筆者が、急に食べたくなったOdd Bird Oliverのからすみアーリオオーリオを目当てに一人で訪れ、バター人参スープと100%搾りたてオレンジジュースまで残さず完食しました。つわり中でも胃にやさしく食べられ、常連が何度も通う田浦のパスタ店です。
Freewill Pizza（프리윌피자）は、釜山・釜山鎮区田浦洞の田浦大路224番ギルにあるピザと生ビールの店です。田浦のデートスポットとして有名で、Catchtableでの順番待ち登録が欠かせません。妊娠中の筆者は夫と、スモールサイズのハーフ＆ハーフ・ソーダセットを注文しました。ピザはFreewillとホットチキンシュリンプの半々で、サイドに白菜サラダとバッファローウィングを選んでいます。妊婦バッジに気づいた店員がまず水を用意し、お祝いの言葉もかけてくれたことに筆者は深く感動しました。もちもちの生地、具だくさんのトッピング、温かいサービスがそろったFreewill Pizzaは、並んででも行く価値のある店です。
スラバンジョム加耶店（수라반점 가야점、Surabanjeom Gaya Branch）は、釜山・釜山鎮区オムグァン路の、開琴洞・加耶洞と東義大駅の間にある中華料理店です。筆者は夫と夕食に訪れ、大好物の唐辛子チャンポン（고추불짬뽕、唐辛子たっぷりの辛い海鮮麺スープ）と中華丼、ミニ酢豚が付くセットを食べました。つわり中も唐辛子チャンポンのピリッとしたスープが恋しくなり続けたそうです。辛いチャンポンのスープが好きなら、スラバンジョム加耶店ではまず唐辛子チャンポンを頼む価値があります。
トンアムトッカルビ（동암떡갈비、Dongam Tteokgalbi）は、釜山・機張郡機張邑の機張海岸路、ロッテアウトレット近くの建物3階にある韓国料理店です。トッカルビ（韓国風のカルビハンバーグ）と釜飯が名物です。妊娠中の筆者は夫とハンセムデザインパークに寄った日のランチに、チーズトッカルビとチョンヤンマヨトッカルビを食べました。毎日変わるセルフバーのおかず、きゅうりの冷製スープ、ワタリガニ入りの海鮮味噌チゲにも満足しています。家でおかずを作るのがつらい真夏、2人暮らしの夫婦が手間なく家庭料理気分を味わえたトンアムトッカルビは、ぜひまた行きたいお店です。
Friends Club（프렌즈클럽）は、釜山・田浦洞（チョンポドン）の西面エリア、田浦駅近くにあるパスタとリゾットの洋食店です。何度も通う常連ブロガーが、今回はFriends Clubのルッコラと海老のアンチョビリングイネを再び味わい、ジャンボン（フランス風ハム）のイカ墨リゾットを初めて注文しました。Friends Clubでこれまでの一番は、ジャンボンのイカ墨リゾットとアンチョビリングイネという結論です。
クムソンドゥンガルビ スンドゥブ 巨済本店（금손등갈비 순두부 거제본점／Geumson Deunggalbi Sundubu Geoje Main Branch）は、慶尚南道巨済市古県のチュンゴク路1ギルにある、豚スペアリブ（トゥンガルビ）とスンドゥブ（おぼろ豆腐チゲ）の韓国料理店です。巨済島旅行でベルーガを見たあとに立ち寄った夫婦が、焼き上げ済みスペアリブの醤油味と涙味（いちばん辛い味）、セットの豚皮とキムチマリグクス（キムチスープの冷たい麺）、セルフおにぎりまで味わいました。1人前12,900ウォンで肉厚なスペアリブをお腹いっぱい食べられる、クムソンドゥンガルビ巨済本店の満足な一食でした。
スウォルギョンファ（수월경화／Suwolgyeonghwa）は、釜山・海雲台区の松亭中央路6番ギル4階にあるカフェで、夜7時からは「パムマシル（밤마실）」という名前でノンアルコールのお茶カクテルメニューを提供しています。妊娠中の筆者は夫とスウォルギョンファのパムマシルを訪れ、ジャスミン入りの「水曜日の炭酸ドリンク」とかき氷、抹茶・インジョルミ（きな粉餅）・ほうじ茶・柚子を詰め込んだデザート「プンウォル（풍월）」を味わいました。松亭の夜の海のような雰囲気の中、お酒なしでカクテル気分を楽しみたいカップルにぴったりの一軒です。
Café Buajang（カフェ・ブアジャン／카페 부아장）は、釜山・水営区民楽洞の広安里海水浴場近くにあるデザートとジェラートのカフェです。夏の広安里デートでCafé Buajangに立ち寄り、プチジェラートパルフェのバニラ味、ベリーベリーチーズケーキ、パッションフルーツエード（6,500ウォン）を注文しました。ねっとり濃厚なジェラートとブルーベリージャムのチーズケーキの組み合わせは大満足でした。コーヒーを控えている日でも、ノンコーヒードリンクとデザートで楽しく過ごせる広安里のカフェです。
