弘大の大型カフェ、試香で選んだグレープモスト｜セントラルサイト

セントラルサイト延南店の場所と外観

弘大のカフェ〈セントラルサイト延南〉は、弘大入口駅3番出口から徒歩7〜8分ほどのところにあった。

延南洞らしい雰囲気の道を歩いていけば難なく見つかるし、にぎやかなメイン通りから少し外れているので、ゆったりした空気も感じられた。延南洞のカフェ巡りが好きな人なら、一度は気にしておきたい立地だった。

外観はブラックを基調にした洗練されたデザインが印象的。華やかに飾るというより、コーヒーそのものに集中するロースタリーカフェの雰囲気が自然と伝わってきた。大きな窓から店内がほんのり見えて、入口に入った瞬間から香ばしい豆の香りがして、期待が高まった。

〈セントラルサイト延南〉は自家焙煎の3階建てロースタリーカフェだけあって、外観からも専門性が感じられた。延南洞にたくさんあるカフェの中でも、落ち着いた重みのある存在感がある。一人でも、コーヒー好きの人と一緒でも似合う雰囲気だった。

〈セントラルサイト延南〉の店内は階ごとに違う魅力があって、見て回るのが楽しかった。

1階にはブルーイングバーとロースティングラボがあり、バリスタが目の前でコーヒーを淹れる姿を間近で見られるのが印象的だった。豆の香りを自分で確かめて選べるスペースもあって、コーヒー好きならさらに楽しめそう。

2階は窓際中心の席。自然光がやわらかく入る空間で、コーヒーを飲みながら読書やノートPC作業をするのにも良かった。席の間隔もほどよくゆったりしていて、静かに過ごせる雰囲気だった。

3階にはルーフトップ席があり、天気のいい日はもっと魅力的に感じられそう。全体的にウッドトーンのインテリアとブラックが調和して、洗練されつつ居心地のいい雰囲気をつくっていた。

〈セントラルサイト延南〉は、にぎやかにおしゃべりする場所というより、コーヒーを一杯ゆっくり楽しみながら過ごすのに向いたところ。デートカフェにも作業カフェにもおひとりさまカフェにも合う理由がわかった。

☕ コーヒープロフィール

ゲイシャがあるのに、試香しているうちに惚れ込んで選んだ。香りは今でも満足で、味も無難以上だけど、ゲイシャを超える味ではなかった。

青ブドウ、グレープソーダ、ブルーベリー、トロピカルフルーツ、甘い果実の香りと味。

クラシックティラミスは〈セントラルサイト延南〉を代表するデザートのひとつだけあって、期待以上の満足感だった。

見た目からきちんと盛り付けられていて、ひとさじすくってみるとクリームの層がとてもなめらかできめ細かい。口に入れた瞬間クリームがとろけて、濃いコーヒーの香りが自然と広がった。

甘すぎないのも気に入った。ティラミスは甘みが強いことが多いけれど、ここのクラシックティラミスはコーヒーのほろ苦さとマスカルポーネチーズの風味がバランスよく溶け合っていた。そのおかげでブルーイングコーヒーと一緒に食べると、さらにいい組み合わせだった。

〈セントラルサイト延南〉でクラシックティラミスがシグネチャーメニューと言われる理由がわかった。コーヒーと一緒に楽しめるデザートを探しているなら、ぜひ頼んでみてほしい。

〈セントラルサイト延南〉は、コーヒー好きなら一度は訪れてみたい、延南洞を代表するロースタリーカフェだった。

自家焙煎の豆を使い、バリスタがブルーイングバーで丁寧にコーヒーを淹れてくれる過程そのものが特別に感じられた。特にコロンビア・カンポ・エルモソ・カトゥーラ・ハニー・グレープモスト・コファーメンテーションは風味がとてもユニークで、コーヒー好きにおすすめしたい一杯。

クラシックティラミスも完成度が高く、コーヒーと一緒だと満足度がさらに上がった。階ごとに雰囲気が違う空間づくりも魅力的で、一人で来ても居心地よく過ごせるのが良かった。

〈セントラルサイト延南〉は、ただコーヒーを飲む場所ではなく、良い豆とブルーイングコーヒーの魅力をしっかり体験できるところだった。延南洞でレベルの高いスペシャルティコーヒーとティラミスを探しているなら、十分満足できるカフェだと思う。