釜山・蓮山洞の居酒屋、最後までサクサクの砂肝フライとビール

長く愛され続けている蓮山洞の居酒屋、タットリタン（닭도리탕）のイェンナルトンダクエンタン、ご存じですか?! 西面店に行ったらあまりにおいしくて本店が気になり、今回は釜山の丸鶏揚げの名店、イェンナルトンダクエンタン連山本店に行ってきました!

イェンナルトンダクエンタン連山本店の場所と駐車場は?

イェンナルトンダクエンタン連山本店は釜山 蓮提区 コブンロ31番ギル41にあり、毎日17:30から明け方6:00まで営業しています。駐車スペースはありません。

蓮山駅10番出口を出て左へまっすぐ進み、マートを過ぎたら左の路地へずっと入っていけばOKです。道沿いにあるのですぐ見つかります。年季の入った外観からして名店の雰囲気がむんむんで、素通りできません!

店内の様子と平日夜の待ち状況

イェンナルトンダクエンタン連山本店の店内は、写真に写っているテーブルがすべてです。平日夜7時になると満席になり、7時半ごろからは店の外に待ちができました。

狭くはないものの、たくさんの人が訪れる蓮山洞のタットリタン居酒屋にしてはテーブル数が多いわけでもありません。タットリタンや丸鶏揚げでしっかり飲む人もいれば、釜山の丸鶏揚げの名店でさくっと一杯だけして帰る人もいて、待ちがそこまで長くは見えませんでした。

イェンナルトンダクエンタンのメニュー構成は?

イェンナルトンダクエンタンのメニューは、チキン類と鍋（タン）類に分かれます。チキン類は昔ながらの丸鶏揚げ（トンダク）、普通のチキン、砂肝（トンジプ）があり、鍋はタットリタンとアンドンチムタク（安東蒸し鶏）の2種類です。

メイン以外にも各種揚げ物、茶碗蒸し、チャーハンなどサイドが豊富で、さらにボリュームたっぷり満足できます。単品注文もできますが、セットの構成が充実していてお得なので、たいていの人はセットを頼んでいるようです。

私たちが注文したのはトンジプエンタンとビール!

基本のおつまみは、エビせんべいとキャベツサラダ、チキンムです。

トンジプエンタンのタットリタン、おいしい食べ方は?

トンジプエンタンはタットリタン1羽と砂肝フライドで構成されたセットメニューで、本当に食べごたえがあります。タットリタンには基本で春雨、餅、うずらの卵がトッピングされています。

基本だけで量が多くて、ほかの追加具材を頼む気になれません…

タットリタンは火が通った状態で出てくるので、すぐ食べられます。まず春雨をすくって食べて、鶏は煮ながら味がしみるまで少し置いてから食べるのがポイントです!

細長い餅が3本も入っています。小麦餅なのでもちもちやわらかくて本当においしい。スープの中で煮ても伸びにくく、もちっとしたままなのがいいです。

鶏はすぐ食べるより、ひと煮立ちさせてから食べるほうが、スープが少し煮詰まって濃くなり、よりおいしく食べられました。

タットリタンの量と辛さ

イェンナルトンダクエンタンのタットリタンは鶏が1羽まるごと入っていて、2人でお腹いっぱい食べられます。骨なしへの変更もできるので、好みに合わせて注文してください。

身もふっくらした鶏なので骨付きで頼みましたが、無言で夢中になって骨から外して食べてしまいます_<

うずらの卵をつぶしてタレに絡めて食べるのがおすすめ! 甘めのタレなので、辛いものが苦手な人でも気軽に食べられる辛さです。

エビせんべいにのせて一緒に食べてもおいしい! サクサクのお菓子にしっとりした鶏の組み合わせ、最高です。

砂肝フライド、最後までサクサク?

トンジプエンタンの砂肝フライドは、時間がたっても最後までサクサクでした。赤いものが食べたいと言われてタットリタンをメインにし、サイドに砂肝フライドのセットを頼んだのですが、一緒に行った友達は砂肝フライドのサクサク感にすっかりはまってしまいました。

本当にサクサク感がめちゃくちゃよかったです。油をたっぷり含んだサクサクの砂肝フライド! ビールのおつまみにぴったりですよね>_<

タットリタンを食べているときは我慢していたビールを、砂肝フライドを食べながら注文してしまいました。

やっぱり基本が最高です。塩のしょっぱさと揚げ物の油のうま味、そしてもちもちであっさりした砂肝まで、バランスが最高!

砂肝ひとつにいろいろなソースがついてくるので、より多彩に楽しめます。次は絶対に昔ながらの丸鶏揚げか普通のチキンを食べてみます。サクサク感が本当に最高でした!!

イェンナルトンダクエンタン連山本店は、どんな人向き?

イェンナルトンダクエンタン連山本店は、老若男女を問わずお客さんが多かったです。蓮山洞の居酒屋としておいしいタットリタンで一杯やるのにぴったりで、サクサクとしっとりを楽しめる釜山の丸鶏揚げの名店を探すときにもおすすめです。