ソウル清渓川の手作りバーガー、ダブルチーズ｜Bas Burger

Bas Burger光化門店、清渓川のそばだからまず立地がいい

光化門でグルメを探していて、清渓川の近くにあるBas Burger（바스버거）に行ってきた。清渓川のすぐそばでアクセスもよく、食事のあとに清渓川沿いを散歩するのにもぴったりで、まず立地が気に入った。普段からハンバーガーが好きで、ここは本当においしいという話をよく聞いて期待して行ったんだけど、結論から言うと期待以上においしかった。

光化門のグルメを探していて訪れたBas Burger。ハンバーガー好きとして期待して行ったら、ここは本当にちゃんとしたバーガーを出す店だった。食べた瞬間、評価が高い理由に一発で納得。今回食べたハンバーガーの中でも、個人的にかなり満足度が高かった。

それから、NAVERで予約して訪問し、レビューを書くとクーポンも使えるのもなかなかよかった。最近はグルメに行くときも割引やクーポンをおさえるのが大事だけど、事前に予約して利用するだけでこういう特典がもらえるのは嬉しい。

ダブルチーズバーガーとクラシックバスバーガー、何が違う？

この日注文したのはダブルチーズバーガーとクラシックバスバーガー。両方食べてみたら、はっきりスタイルが違っていて、食べ比べる楽しさがあった。特にダブルチーズバーガーはチーズとパティの組み合わせがばっちりで、ひと口食べた瞬間に肉汁と旨みがぐっと広がった。

Bas Burgerがよかった理由のひとつが、基本で楽しめる構成がけっこう多彩なこと。ポテトチップからソースの種類まで選んで食べる楽しみがあって、バーガーだけをぽんと食べる感じじゃなかった。こういうディテールが地味に満足度を上げてくれる気がする。

ポテトチップも思ったよりおいしかった。バーガーを食べながら合間にサクッとつまめるし、ソースをつけるとまた違う味が楽しめる。バーガーだけでなくサイドにも気を配っている感じがして好印象。

クラシックバスバーガーは基本に忠実な感じで、それがむしろよかった。パティとバンズとソースが全体的によくなじんでいて、刺激が強いだけの味ではなく、ついまた手が伸びるタイプ。ハンバーガー好きなら好みが大きく分かれることなく、おいしく食べられる味だと思う。

ダブルチーズバーガー — パティ2枚の濃い肉の香り

この日いちばん印象に残ったのがダブルチーズバーガー。パティが2枚入っているので、かぶりつくと肉の旨みがはっきり濃く感じられ、そこにチーズが加わって味がぎっしり詰まっている感じだった。バーガーではパティの肉の香りとチーズのコクを重視するほうなので、個人的にはダブルチーズバーガーが本当に好みにぴったりだった。バンズや野菜も一緒になじむので重いだけではなく、バランスもよかった。ちゃんとしたハンバーガーを食べたいなら、ダブルチーズバーガーは一度食べてみる価値があると思う。

クラシックバスバーガー — 初めてならまずこれ

クラシックバーガーは基本に忠実な味だからこそよかった。パティの香ばしさがしっかり感じられ、新鮮な野菜とソース、バンズまで、全体の組み合わせがすっきりまとまっているスタイル。刺激的なバーガーより素材本来の味をちゃんと味わいたい人に合いそうだし、Bas Burgerが初めてなら、まずクラシックバーガーで基本の味を楽しんでみるのもいいと思う。

ソースはどうだった？

それからBas Burgerはソースも本当においしかった。ソースが多すぎて素材の味を覆ってしまう感じではなく、パティと野菜の味を生かしつつ全体の風味をまとめてくれる感じがよかった。特にバーガーとソースの組み合わせが合うので、ひと口ごとにおいしく感じたし、基本のポテトチップにソースをつけて食べるのも絶品。バーガーの味だけでなくソースまで気に入った店だった。

サイドのモッツァチキンバイツ、追加する価値は？

サイドで頼んだモッツァチキンバイツも満足だった。モッツァレラチーズが入っていてバーガーと一緒に食べやすく、何より衣がおいしかった。外はサクサク、中はしっとりで、サイドメニューにぴったり。

個人的にはモッツァチキンバイツまで一緒に注文するのをおすすめしたい。バーガー1つだけより、サイドを添えたほうが食事ぐっと豊かになる感じだった。二人で行ってバーガーを1つずつ頼み、サイドをシェアするのにもいい組み合わせだった。

まとめ

光化門でおいしいハンバーガーを探しているならBas Burgerをおすすめ。ダブルチーズバーガーはチーズとパティの濃い味が好きな人に合い、クラシックバスバーガーは基本のハンバーガーの味をしっかり楽しみたい人にいい選択だった。サイドのモッツァチキンバイツまで添えれば、さらに満足できる食事になりそう。