大田・市庁駅のおまかせ居酒屋、夫婦デートとアマダイ釜飯｜Sori

聖心堂じゃない大田デートのお店、Sori

大田・西区のおまかせ居酒屋Sori（소리）は、聖心堂（ソンシムダン）だけで帰るのはもったいないと思って、夫婦デートで訪れたお店です。大田に行くと聖心堂だけ寄って帰る方、多いですよね。私も本当はパンだけ買って上がるつもりだったんですが、今回は夫とちゃんとデートしたくて、雰囲気のいいお店まで探してみました（笑）。そうして知ったのがSoriでした。

一食でも記憶に残るお店を探していたのですが、結果的に本当に行ってよかったです。特別な日に大田のおまかせ居酒屋を検索する方が多い理由がわかりました。

Soriの場所と駐車場は？

Soriは大田の市庁駅と政府大田庁舎駅の間にあり、専用駐車場がないので、車の場合は近くの公営駐車場を使います。政府大田庁舎駅1番出口、市庁駅3番か4番出口方面から歩けるので、公共交通でも行きやすそうでした。

私たちは車で行き、専用駐車場がないので近くの公営駐車場を利用しました。行く予定の方は事前にチェックしておくといいですよ。立地がよくて雰囲気もある大田のおまかせ居酒屋を探している方の参考になれば。

オープンキッチン前のバーカウンター席

Soriの店内はオープンキッチンでバーカウンター中心の席なので、コースが作られる様子を目の前で見られます。ドアを開けて入った瞬間、真っ先に目に入ったのがこのオープンキッチンでした。

シェフが食材を下ごしらえして盛り付けるところを目の前で見られて、見ているだけでかなり楽しかったです。食材の管理状態も自然に確認できるので、衛生面でも安心感がありました。コースが順番に進む様子を間近で見られて、臨場感もありました。こういうディテールまで生きている大田のおまかせ居酒屋は珍しいですよね（笑）

Soriの会席ランチおまかせの料金と予約

Soriの会席ランチおまかせコースは1人₩59,000で、私たちは事前に予約して行ったので席も用意されていました。到着するとすぐに、この日のコースの順番が書かれた案内紙をいただき、期待がぐっと高まりました。

きちんと運営されている様子が印象的でした。やはり予約して行く価値のある大田のおまかせ居酒屋でした。

着席後、まず温かいおしぼりと食前茶が出ました。香り高い温かいお茶をひと口飲むと、移動の疲れがほぐれる感じ。最初から緊張をほどいてくれるサービスがとても良かったです（笑）。こういう細やかさが空間の雰囲気を完成させるんだと思います。

ランチコースはどんな順番で出る？

先付（サキヅケ）：甘エビと卵プリン

Soriのランチコースの最初の一品は、甘エビをのせた先付（サキヅケ、コースの最初に出る小さな一品）でした。スターター役のメニューで、甘エビと旨みのあるソースがバランスよく合わさり、プリッとした食感で最初のひと口から気分が上がりました。一緒に出た滑らかな卵プリンはなめらかな口当たりで、口の中を優しく整えてくれる感じでした。

八寸（ハッスン）：アンキモが印象的な小皿盛り合わせ

続いて出た八寸（ハッスン、小さな料理を少しずつ盛り合わせた一皿）は、ゴマ豆腐、アンキモ（アンコウの肝）、ナマコの酢の物、鴨胸肉、タコと盛りだくさんでした。特にアンキモは濃厚で香ばしい風味がよく、いちばん記憶に残りました。タコは食感が面白かったです。一皿の中で味の対比がよく生かされたコースでした。

椀物（ワンモノ）：スパイス香る澄んだお吸い物

椀物（ワンモノ、温かい汁物）は、ほのかなスパイスの香りが立ち上がり、エキゾチックな雰囲気がありました。澄んでいるのに奥行きのある出汁で、中には団子のようにやわらかい具が入っていて、ほっこり締まりました。コースの途中にこういう温かい料理が入ると流れもいいですね。

向付（ムコウズケ）：蒸しアワビのウルニソースと熟成刺身

向付（ムコウズケ、刺身の一皿）はこの日いちばん目を引くパートでした。蒸しアワビにウルニ（カニ味噌）ソースを添えた一品と熟成刺身が一緒に出て、鯛・サワラ・マグロそれぞれの身質が生きていました。キャビアとサーモンも加わって見た目も華やかでした。熟成で生まれた旨みがほのかに広がり、大田のおまかせ居酒屋のコースが人気な理由がわかりました。

焼物（ヤキモノ）：イシモチの焼き魚

焼物（ヤキモノ、焼き料理）はイシモチの焼き魚でした。表面はこんがり、身はしっとりで、とても上手に焼かれていると感じました。味つけも控えめで、魚本来の風味をしっかり味わえました。

御飯物（ゴハンモノ）：アマダイの骨出汁で炊いた釜飯

その後の御飯物（ゴハンモノ、食事の締め）は、お吸い物と釜飯の構成でした。アマダイの骨でとった出汁でご飯を炊いたと説明していただいたのですが、そのせいか、ひと口食べた瞬間に海の香りがほのかに広がりました。米粒のつやと食感も良くて、最後の食事まで満足でした。

デザート：イチゴ、玉子焼き（ギョク）、ウーロン茶

デザートはイチゴと玉（ギョク、甘い卵焼き）、そしてウーロン茶ですっきり締めくくられました。甘さとあっさり感のバランスがよく、食後のお茶も加わって、コース全体が安定感をもって終わる感じでした。

大田の記念日デートにSoriはどうだった？

Soriは整ったコース構成、安定したサービス、居心地のいい雰囲気がバランスよく揃っていて、大田の記念日デートの場所としておすすめできるお店でした。大田で雰囲気のあるお店を探していたり、記念日デートの場所に悩んでいたりするなら、一度チェックしてみてもいいと思います。

聖心堂に寄ったあと、もう少し特別な一日を過ごしたいなら、本当にいい選択肢でした（笑）。次に大田に行くときは、私もまた予約したいです。