タンジン元堂の窯焼きサバ定食とコンドゥレご飯｜ファドクロカンコドンオ

タンジンでがっつり韓食を一食食べたくて訪れた、ファドクロカンコドンオ（화덕으로간고등어）タンジン元堂店🐟

ファドクロカンコドンオ タンジン元堂店の場所と営業時間

ファドクロカンコドンオ タンジン元堂店は忠清南道タンジン市ウォンダンロ41 1階にあります。営業時間は11:00〜21:00、ブレイクタイムは15:00〜17:00、ラストオーダーは14:30／20:30で、毎週火曜日が定休日です。

窯で焼き上げる焼き魚がメインで、さまざまなおかずとセルフバーまで一緒に楽しめるお店なので、普段から焼き魚好きなら一度訪れてみる価値があります。🙂

入口の待合スペースにはファブリーズまで

ファドクロカンコドンオ タンジン元堂店の入口前には待合スペースが用意されていました。待っている間に食べられる飴も用意されていて、梨味のシッケ（甘味の伝統飲料）も置かれていたので、少し待つにも快適でした。さらに一角にはファブリーズまで用意されていたんです。焼き魚のお店なので食事後に服に匂いがつくのが気になるものですが、そんな細かい部分まで配慮されていてよかったです。

店内の広さと座席

中に入ると、思っていたよりも店内が本当に広かったです。全体的に座席の間隔も余裕があるほうで、隣のテーブルとぎゅうぎゅうに感じることがなく、2人席から大人数で座れる席までさまざまに用意されていました。😌

注文メニュー——サバ定食、チェユクポックム定食、コンドゥレご飯追加

注文はテーブルにあるタブレットで行います。この日はサバ定食＋チェユクポックム定食を注文しました。🩵 ご飯は基本の黒米ご飯で、ここにコンドゥレご飯を追加しました。コンドゥレご飯は2,000ウォン追加になりますが、焼き魚との相性も良さそうだったので一緒に頼んでみました。そして1人1メニューの注文が条件になっていて、これはセルフバーを利用するシステムだからのようです。

ネイバーの領収書レビューを書くとドリンクがサービスでもらえるので、食事後の領収書レビューイベントもチェックしてみるといいと思います。👍🏻

魚を焼く大きな窯

注文して待っている間に目に入ったのは、大きな窯でした。魚を窯で焼く様子を直接見られるので、一般的な焼き魚店とはまた違った雰囲気でした。窯でこんがり焼き上がっていく魚を見ていると、料理が出る前から食欲がそそられました。✨

セルフバーには何がある?

そしてファドクロカンコドンオで欠かせないのがセルフバー！ご飯とスープをはじめ、さまざまなおかずを自由に取れるので、メインメニューだけでも十分なのに、セルフバーが加わると食卓が本当に豪華になります。セルフバーにはスープとご飯が用意されていて無限にリフィルできます。

プルコギ、トッポッキ、包み野菜をはじめ、おかずだけでも種類が豊富で、韓食ビュッフェのようにあれこれ選んで食べる楽しさがありました。

食卓の盛り付けと基本の白菜スープ

しばらく待っていると、注文したメニューが一つずつ出てきました。テーブルに料理が並ぶと、まさに食卓いっぱい！🤩 一卓が完成しました。基本で出てきた白菜スープもあったのですが、個人的にこれが本当に美味しかったです。刺激的でなく香ばしくて温かいので、焼き魚やおかずを食べながらスープを一口ずつすくうのにちょうどよかったです。

窯焼きサバの味

いよいよメインのサバ焼き。窯で焼き上げられたサバは表面がこんがり焼けていて、見た目から食欲をそそりました。箸で身をほぐしてみると、中はしっとり柔らかく、サバ特有の香ばしい風味がしっかり感じられました。外は少しパリッと、中はしっとりで、温かい黒米ご飯の上にサバの身をのせて食べると、やはり焼き魚とご飯は最高の組み合わせ！味付けも過度に濃くなく、ご飯と一緒に食べやすかったですし、途中で包み野菜や唐辛子を添えて食べるとまた違った味わいを楽しめました。💛

チェユクポックムもご飯泥棒

サバと一緒に注文したチェユクポックム定食も満足でした。豚肉が柔らかくタレがよく染み込んでいてご飯と一緒に食べやすく、ほどよく甘辛いタレのおかげで箸が止まらない味でした。サバ焼きがあっさり香ばしい方なら、チェユクポックムはタレの旨味がしっかりしていて、2つを一緒に注文すると違う味わいを楽しめてよかったです。😁

まとめると

全体的にファドクロカンコドンオ タンジン元堂店は焼き魚だけを単独で食べる場所というより、さまざまなおかずとセルフバーまで一緒に楽しめるのでより豪華に感じられました。窯で焼き上がったサバはあっさりしっとりしていて、チェユクポックムはタレがよく染み込んでご飯とよく合いました。ここにチャプチェ、トッポッキ、プルコギ、包み野菜、各種おかずとスープ・ご飯まで多様に用意されているので、韓食好きなら満足度が高いと思います。何より店内が広く座席間隔も良いので、家族での外食やご両親と一緒の食事にもよく合うタンジンのグルメでした。タンジンで窯焼き魚とボリュームたっぷりの韓食一卓を探しているなら、一度訪れてみてもいいと思います。👍🏻👍🏻