釜山・機張アウトレットのドライブランチ、高たんぱくピラフ｜プオッカン

釜山の機張へドライブがてらショッピングに出かけ、釜山プレミアム・アウトレットに寄りました。買い物をしていたらいつの間にかお昼時。何を食べようか迷って、人気のプオッカン（부엌간）釜山プレミアム・アウトレット店（Bueokgan Restaurant）で食事しました。

プオッカン釜山プレミアム・アウトレット店の営業時間と利用情報

プオッカンの営業時間は10:30-20:30で、ラストオーダーは20:00です。団体利用も予約もできます。

釜山プレミアム・アウトレットのプオッカン、駐車場はどこ？

プオッカンは、釜山シンセゲ・プレミアム・アウトレットの駐車場を利用すればOKです。駐車スペースはとても余裕がありました。

プオッカンの場所と外観：アウトレット旧館1階180号

住所は釜山機張郡長安邑 鄭官路1133 1階180号で、釜山機張シンセゲ・プレミアム・アウトレットの旧館にあります。アウトレットで買い物をしたあとに立ち寄りやすいレストランです。

窓に「180号」と表示されていて、見つけやすかったです。

ヨーロッパの小さな町を思わせるエキゾチックな外観がまず目を引きます。上品な石材の外壁と赤レンガが調和してクラシックな雰囲気で、大きな「BUUK」の看板のおかげで遠くからでも簡単に見つかります。

プオッカンの店内の雰囲気と席

店内は全体的に清潔でモダンな雰囲気でした。テーブルの間隔もほどよく、窮屈さはありません。家族連れやカップル、友達同士で来るのによさそうでした。

ランチには早い時間帯で、写真を撮るときはお客さんがいませんでしたが、お昼になるとあっという間に満席になりました。

機張の洋食店プオッカンは、高い天井とほんのり灯る照明が店内をいっそう居心地よくし、木のテーブルとベンチ席が温かくくつろげる雰囲気をつくっています。全体的に明るく清潔なので、買い物のあとにゆっくり休みながらおいしい食事を楽しむのにぴったりの空間だと感じました。

プオッカンのメニュー価格と注文方法

プオッカンでは、各テーブルに置かれたキオスクで便利に注文できます。メニューと価格の一部は下記のとおりで、このほかにもおいしそうなメニューがいろいろ揃っています。

• かぼちゃスープ ₩8,000
• ペパロニピザ ₩17,000
• シュリンプパスタ ₩18,000
• カルボナーラ ₩18,000
• 鮑クリームリゾット ₩20,000
• チキンピラフ ₩22,000

この日に頼んだのは、チキンピラフ、鮑クリームリゾット、バジルペストクリームパスタの3品です。

注文した料理は見るだけでおいしそうな見た目でした。運ばれてきた瞬間から新鮮な食材を使っている感じがして、盛り付けもきれいで写真映えもばっちりです。

プオッカンの鮑クリームリゾットの味は？

最初に味わったのが鮑クリームリゾットでした。濃厚な鮑の肝ソースとクリーム、そして鮑の身の組み合わせが絶妙でした。

刺激的すぎないのに風味はしっかりしていて、食べるほどに素材そのものの味が伝わってきました。

鮑クリームリゾットにのったエノキの揚げ物を、ソースがしっかり染みたリゾットと一緒に食べると、すごく香ばしくて食感も最高でした。

鮑の肝ソースで味付けした鮑クリームリゾットは、ひと口食べた瞬間、深くて濃い海の風味が口いっぱいに広がります。鮑の肝の香ばしくほのかなうま味がクリームソースと調和して、幻想的な味わいです。

もっちり炊かれたお米はソースをたっぷり吸っていて、噛むほどに香ばしさが濃く感じられ、やわらかい鮑ときのこが合わさって食感まで満足でした。海の香りが好きな方は、ぜひ一度食べてみてほしいメニューです。

プオッカンのシグニチャー、バジルペストクリームパスタ

機張の洋食店プオッカンは、とにかくパスタの種類がものすごく豊富でした。私たちが頼んだのはバジルペストクリームパスタです。

パスタの麺はちょうどいい食感に茹でられていて、ソースがまんべんなく絡み、最後のひと口までおいしく食べられます。

落とし卵を割って、ルッコラとクリームをよく混ぜて食べるのが最高のプオッカンのシグニチャーメニュー、バジルペストクリームパスタは、見た目からしておいしそうです。

黄身がクリームソースと自然に混ざってソースの風味がいっそう濃くなり、バジルペストのほのかなハーブの香りがクリームのコクと完璧に調和します。

そこに新鮮なルッコラの爽やかな香りとほのかな苦みが加わって、重くなりがちなクリームソースをすっきりまとめ、最後のひと口まで飽きのこない味に仕上げてくれます。

もちっと茹でられたパスタ麺は濃厚なソースをたっぷり含み、噛むほどに深いうま味を感じます。香ばしいチーズの風味も加わって、口いっぱいに豊かな味が広がります。

ひと口食べれば、なぜプオッカンの看板メニューに挙げられるのかすぐに分かる完成度の高いパスタで、機張で洋食を楽しむならぜひ注文してほしい一品でした。

高たんぱくな食事に選んだクンパオチキンピラフ

次は、最近高たんぱくな食事をしている私が注文したチキンピラフです。

プオッカンのクンパオチキンピラフは、塩気がありつつほのかな辛みも効いたクンパオソースがチャーハンに深いうま味を加える、アジアンスタイルのメニューです。香ばしく炒めたご飯はクンパオソースをまんべんなく吸っていて、噛むほどにうま味が濃くなり、ほのかな火の香りも加わって深い風味です。

オーブンでこんがり焼いたチキンは、表面は香ばしく、中はしっとりやわらかで、ひと口かじった瞬間に豊かな肉汁が口いっぱいに広がります。

特に最近は鶏肉の味にはまっていて鶏料理が好きなので、こんなに大きな鶏肉にはとても大満足でした。

こんな肉厚の一切れをかじると、肉汁がしっとり広がって、あっさりした鶏肉本来の味がしっかり感じられます。パサつきがなく最後までしっとりした食感で、チャーハンと一緒に食べると塩気のあるクンパオソースと完璧に調和し、ひと口ごとにいっそう豊かで深い味わいになります。

あっさりしたオーブン焼きチキンと、ピリ辛で塩気のあるチャーハンのバランスが抜群で、しっかりお腹を満たす食事としてはもちろん、老若男女だれでもおいしく楽しめるメニューでした。

総評：釜山プレミアム・アウトレットでの買い物後のランチに

機張で洋食のおいしい店を探している方や、釜山プレミアム・アウトレットで買い物したあとのランチに迷っている方にとって、プオッカンは十分満足できる選択になると思います。