新堂駅の牛コプチャン、平日夜はコプチャンだけ追加|ジンソン韓牛
ジンソン韓牛コプチャン 新堂直営店(진성한우곱창 신당직영점/Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch)は、ソウル中区の新堂駅7番出口のすぐ前にある韓牛の小腸(コプチャン)専門店です。筆者は平日の夜に順番待ちをして入店し、他の部位は頼まずに韓牛コプチャン(1人前19,000ウォン)だけを追加し続けました。臭みがなくコプ(脂)がぎっしり詰まったコプチャン、自家製キムチ3種、セリ漬けのニンニクだれが印象に残ったそうです。ジンソン韓牛コプチャンは駅から近く、野菜とキムチも充実した新堂洞の牛コプチャン店です。












