大興駅の居酒屋、あわび肝ソースと甘えび刺身｜Mulgogijip

テグン駅と西江大学の近くで、熟成刺身に冷たい生ビールを一杯やれる場所を探していて、新水洞（신수동）のMulgogijip（물고기집）に行ってきました。

乾式熟成刺身7種と温かい焼き鳥（야키토리）4種を一度に楽しめて、雰囲気の良い西江大グルメの居酒屋としてとても気に入った場所〜〜🥹

京義線森の道を一望できる西江大前の居酒屋

Mulgogijipは京義線숲길が一望できる通し窓ビューのある居酒屋です。すっきりしたインテリアまで気に入りました！！

冷たい熟成刺身と炭火の香ばしさたっぷりの焼き鳥の組み合わせで、雰囲気の良いデートをして帰ってきた幸せな夜の記録 - ♥♥

営業時間と行き方（大興駅4番出口から徒歩1〜2分）

• ⏰ 毎日17:00〜24:00、ラストオーダー22:30（※営業時間は変動する可能性があるので訪問前の確認をおすすめ）
• 🏃‍♀️ ソウル特別市麻浦区白凡路10キル26、1階／テグン駅4番出口徒歩約1〜2分（※西江大学後門のすぐ前です！！）
• 🍱 注文メニュー：乾式熟成刺身盛り合わせ39,000ウォン、焼き鳥4種コース18,000ウォン、エビス生ビール2杯

Mulgogijip居酒屋のメニュー表

他の居酒屋に比べて安く感じた1万〜4万ウォンの間のメニュー！学校前で久しぶりに会った友人たちとの集まりの方も多く、私のように恋人と雰囲気の良い夕食を楽しむ方もいます - ！！

Mulgogijipに入ってすぐ感じたのは、一般的な薄暗い飲み屋よりずっと清潔で快適だということでした。打ちっぱなしコンクリートの天井に温かみのあるウッドトーンのテーブルを配置していて、モダンで落ち着いた雰囲気！！

奥には調理の様子を間近で見られるオープンキッチンがあって、さらに雰囲気が良い…！！熟成刺身を捌く様子や焼き鳥を焼く工程をちらっと覗く楽しさもありました（笑）

海藻のマヨ和えとエビス生ビール

Mulgogijipで注文して最初に出てきたのは海藻マヨ和え！！昆布や若布の茎のような細い海藻を香ばしいマヨネーズベースのソースで和えたサラダのようでした。

コリコリした海藻の食感に香ばしい旨味が加わって、刺身が出てくる前のビールのお供にぴったりでした！！

そう。居酒屋にはビールが欠かせませんよね？なめらかな生ビールマシンで直接注いでくれたエビス生ビール！！

グラスの上にふわふわしたクリーム状の泡がたっぷり乗っていて、見るだけで爽快な見た目に > , < メインのおつまみが出る前に我慢できずまず一口冷たく飲んでしまいました（笑）

京義線숲길で飲むとビールの味がさらに良くなる〜〜🤍

刺身を一切れずつ丁寧に切り分けてくれるのを見ながら、エビス生ビールをちびちび飲んでいました。

乾式熟成刺身の盛り合わせ39,000ウォンは7種構成

Mulgogijipの乾式熟成刺身盛り合わせは39,000ウォンで、透明な皿の上に旬の魚7種がきれいに盛られて出てきます。色合いからつやまで…！ビジュアルがとても美しかったです✨

活け締め刺身の単純な弾力とは違い、熟成刺身特有のなめらかな粘り気と口いっぱいに落ち着いて広がる深い旨味が絶品…！！暑い夏こそ冷たい刺身がより美味しく感じる夜でした🥰

マグロが好きな私はマグロ刺身から食べてみました！！

生臭さが一切なく…あっさりしながらほのかな甘みが立ち上って、食べた瞬間幸せmax…🤍

鯛と鯖の熟成刺身の味は？

そして2番目に食べた鯛の刺身！！実は鯛刺身をあまり食べた記憶がありませんが、白身魚の刺身は弾力があって長く噛まなければいけない記憶があるのに、

Mulgogijipで食べた白身系の熟成刺身は口に入れた瞬間にとろけるように柔らかくて、矯正中の私でもとてもイージーに食べられました！！

新鮮さが命と言われる鯖の刺身も…レジェンド級の香ばしさ；；香ばしい脂がたっぷりの銀色の皮を持つ青魚、鯖！！

どれだけ上手に熟成させたのか、濃厚な風味のおかげで生ビールのお供に完全にぴったりでした！！

甘えび3切れとあわびの肝ソース

エビの中で私が一番好きな甘えび刺身も3切れも含まれていました！！甘えびがどれだけ柔らかいか皆さんご存知ですよね？！（笑）

熟成が絶妙にうまくいっていて甘えびも本当に美味しい！！これを食べに済州島まで行く必要はありません〜〜★

ここにコリコリした鮑まで添えられていましたが、鮑も本当に丁寧に処理されていて全く硬くなく、

鮑の内臓で作ったゲウソースが添えられていて、醤油につけなくても香ばしい鮑刺身の味を200%アップグレードしてくれます；；刺身が全体的にとても美味しい…本当に…★西江大グルメの居酒屋として有名な理由が刺身だけ食べても分かります。

焼き鳥4種コース18,000ウォンはどの部位が出る？

Mulgogijipの焼き鳥4種コースは18,000ウォンで、刺身を楽しんでいるうちにタイミング良く登場しました！

冷たくなめらかな刺身を食べていて、温かく炭火の香りが漂う串焼きを一口食べると…温度と食感のバランスが本当に完璧！！

右側の濃いめのタレが塗られた串はスタッフの方が鶏皮焼きだと教えてくれました。外は香ばしく中はもちもちで、甘辛いタレまで染み込んでいてエビス生ビールがすぐ欲しくなる味（笑）

そして私が一番好きな鶏手羽の部位！！皮と身が一緒についていて、噛むほど香ばしい風味としっとりした肉汁がたっぷり…✨

ぷりっとしっとりした鶏もも肉に香ばしく焼けた長ネギのほのかな甘みが加わって、あっさりと食べやすかったです！！（笑）4種類とも部位ごとに食感が違って、一つずつ比べながら食べる楽しさがありました（笑）

どんな人におすすめ？

雰囲気までとても良くて、記念日ではないけれどとても気分の良かった京義線숲길の居酒屋、Mulgogijipでの夕食…！🤍

あまりに満足で家に帰りたくなかったです（笑）記念日の雰囲気をたっぷり出したい時、友人たちと久しぶりに集まる時、美味しいテグン駅の居酒屋を探している時、西江大の居酒屋Mulgogijip、ぜひ行ってみてください… ♥

西江大学の近くやテグン駅周辺で雰囲気の良いデートスポットをお探しの方、本格的な西江大グルメの居酒屋をお探しの方におすすめします。

青々とした숲길の情緒を感じたい方は必ず窓際の席を狙ってみてください（笑）おすすめです〜〜🤍