弘大カフェ、桃スフレとハイビスカスベリー茶｜Think Fruit

こんにちは、今日もカフェレビューを書いてみます！弘大のおいしいデザートが食べたくなって、ふとスフレパンケーキが頭に浮かび訪れたThink Fruit（띵크프룻）！

ここは新鮮な生の果物を惜しみなく使うことで、デザート好きの間で弘大のデザートの名店として有名な店だ。今日のレビューは弘大のデザートカフェ、Think Fruit。レッツゴー〜〜

Think Fruitの営業時間と駐車場

• 営業時間：毎日11:00〜22:00
• ブレイクタイム：なし
• ラストオーダー：毎日21:00
• 定休日：なし
• 駐車：不可、近隣の公営駐車場を利用
• トイレ：あり

Think Fruitの場所は？弘大入口駅から徒歩何分？

Think Fruitは弘大入口駅6番出口を出て徒歩約3〜5分ほどの場所にある！地下鉄駅から近く、公共交通で行きやすい方ｗｗ

平日午後3時のThink Fruit、店内の雰囲気

店内は全体的に清潔でモダンなインテリア！無駄のないシンプルな空間なのだが、平日午後3時頃訪れたにもかかわらず、1〜2テーブルを除いてすでに満席だった…！！

店内のお客さんのほとんどがスフレパンケーキを食べているほど、スフレ専門店として有名なようだ！カウンター横のフルーツ冷蔵庫には旬の桃や無花果などの新鮮な生の果物がぎっしり詰まっていて、果物のクオリティへの信頼感があった。ｗｗ

Think Fruitのメニューと注文内容

この日注文したメニューと価格は以下の通り！

• 桃スフレ：22,000ウォン
• イチゴラテ：8,000ウォン
• ヒビスカスベリー（アイス）：7,000ウォン
• 合計支払額：37,000ウォン

桃スフレが22,000ウォンで最初は価格帯がやや高いと感じたが、実際に受け取った構成と量を見てすぐ納得がいったｗｗ

じゃじゃーん〜〜〜〜スフレは作るのに少し時間がかかるのだが、飲み物を先に受け取って飲んでいたら15分ほど後に受け取ることができた！

桃スフレ22,000ウォン、一皿の中身は？

焼きたての桃スフレは大きめのスフレ3個とともに、硬い桃（ッタッポク）、中をグリークヨーグルトで満たした柔らかい桃（ムルボク）のモモグリークが盛り付けられて出てくる。ここにバニラアイスクリーム一スクープが添えられて盛り付けがとても豪華！！！🍑🍑写真を撮らずにはいられない…🌟

スフレからナイフで切ってみようとしたが、本当に雲を切るならこんな感じだろうか？！完全にふわふわだった！

生地からは卵の生臭さが全くせず、食感はふわふわしながらも柔らかい。卵のあっさりして香ばしい風味に動物性生クリームをたっぷりつけて食べると、ほのかな甘さが過剰にならずよく調和する！！！

硬い桃、ッタッポクは食べやすい大きさに切られて提供される。糖度がしっかり乗った新鮮な果肉なので単独で食べても美味しく、ふわふわのスフレに生クリームとッタッポクを一緒にのせて食べると〜〜シャキッとした食感と柔らかさが同時に感じられる！

桃スフレにモモグリークまで？！

あ、それとここの驚くべき点は…甘くて柔らかい水蜜桃の場合、丸ごとの桃の内側の種をくり抜いて、その場所にとろりとしたグリークヨーグルトを詰め込んだ「モモグリーク」の形で提供されるという点だ！！！

爽やかで甘い水蜜桃の果汁と、酸味がありつつとろりとしたグリークヨーグルトの組み合わせがもう最高の組み合わせだ……🍑🍑これだけ単独で販売しても食べると思う……ここのグリークヨーグルトも本当に美味しいｗｗ

イチゴラテ8,000ウォンの味

次はビジュアルが良かったイチゴラテ！下に自家製イチゴシロップが敷かれ、その上に柔らかい牛乳とともに甘酸っぱくてとろりとしたアイスクリーム一スクープがのったラテ！

上にのったアイスクリームがこの飲み物のキックだったｗｗプチプチ噛めるイチゴの種と牛乳の滑らかさ、そしてアイスクリームが合わさって高級なイチゴミルクの味というか？！？！半分ほど飲んだ後、アイスクリームを牛乳とよく混ぜて飲むと、さらに濃厚な甘さで糖分チャージ完了！！

ハイビスカスベリー茶7,000ウォン、スフレとの相性

次はヒビスカスベリー茶！とても不思議なグラスで提供されるのだが、そこで抽出されたお茶を下のお湯に注いだ後、氷入りのグラスに注ぐと冷たいヒビスカスベリーの完成！

ヒビスカス特有のやや渋みがありながらもすっきりしたベースに、爽やかなベリーの香りがほのかに漂う飲み物だったが、甘いデザートと一緒に飲むと口の中をすっきりリセットしてくれる役割をしっかり果たしてくれた！コーヒーを飲まない人にもデザートのパートナーとして適したメニューｗｗ本当に楽しい一日で締めくくり！

Think Fruitの良かった点まとめ

• スフレは卵の生臭さがなく、ふわふわであっさりした本来の味をよく生かしていて弘大のデザートの名店としておすすめ！スフレ必食！！
• シーズンごとに多彩な旬の果物で構成されており、一皿の中で硬い桃と水蜜桃＋グリークヨーグルトの組み合わせまですべて楽しめて満足度が高かった
• 濃厚なイチゴラテとすっきりしたヒビスカスベリー茶、どちらもスフレとよく合った！
• 店内の冷蔵庫に保管された新鮮な果物をその場で使ってデザートが作られるのでより甘い
• スフレの場合、デザートを作る時間が10分以上かかることがあるが、それだけの価値は十分にある

ここは旬の果物の爽やかさとふわふわのスフレをしっかり楽しみたいときに訪れてみる価値のある弘大のカフェだ！