仁川青羅の練炭焼肉を女2人で、壺熟成の特目肉｜カムゴル連炭屋

青羅おでかけ、テンション上がる！ 友だちが前から行きたくて保存していたというカムゴル連炭屋 青羅店に、手をつないで行ってきました。

カムゴル連炭屋 青羅店の場所と駐車

カムゴル連炭屋 青羅店（Gimgol Yeontan-jip Cheongna Branch）は、仁川 西海区 青羅洞175-8にある青羅の豚肉の名店です。駐車はお店の右側にできます。

まず入口からこうして練炭が置いてあるの、理由もなくちょっとかわいくないですか？ 女2人で行った目線で、カムゴル連炭屋の味が本当のところどうか、どのメニューがおすすめか、正直に書いていきますね。（私は肉オタク）

カムゴル連炭屋 青羅店の雰囲気、夏は暑くない？

カムゴル連炭屋 青羅店はちょっとレトロな感じがすごくかわいいです。あの扇風機を見て、友だちが（笑）入る前に「お店、暑いんじゃない？」と言ったんですが、めーーっちゃ涼しいです。エアコン＋サーキュレーターの組み合わせ、本当に最高じゃないですか。風に当たって涼しく幸せに待ちながら、メニューを注文完了 ✨✨ もぐもぐ、おいしそう。

女2人がカムゴル連炭屋で頼んだメニューと量

チュルチュル特目肉 2人前 / コチュジャン練炭プルコギ 1人前

女2人でチュルチュル特目肉2人前とコチュジャン練炭プルコギ1人前を注文したんですが、多すぎず足りなすぎず、ちょうどよかったです。でも何より、私の一番のお気に入りメニューは……！

カムゴル連炭屋のチュルチュル特目肉、壺熟成の肩ロースはどんな味？

じゃーん、これがチュルチュル特目肉です。ほかのブログでチュルチュル特目肉がカムゴル連炭屋の名物だと書いてあったんですが、本当にただの名物じゃなくて、おいしすぎて気絶しそうな名物です。

最初に壺に入って出てきた量を見て「あれ、これだけ？」と思ったんですが、実際に焼いてみたら量もけっこう多かったです。

こんなふうに壺の中で熟成されたお肉が入って出てくるんですが、ほかは知らなくても、個人的にカムゴル連炭屋の肩ロースは超超超おすすめです。本当にめちゃくちゃおいしいです。

お肉のクオリティ、すごくないですか？ 豚肉の質がこんなに良いことってある？ というくらい質が良くて、生肉の色つやもしっかりしています。ほんとときめく、ときめく 💗💗 1440分以上、オンギ（甕）で熟成させた肩ロースだそうです。

カムゴル連炭屋のおかず構成

おかずも、お肉に添えて食べるのにちょうど必要なものだけで構成されています。個人的にあのポテトサラダとお肉を一緒に食べると、そこが幸せの場所なんです。

ビールをぐびっと一杯飲んで

チュルチュル肩ロースが焼けていきます……。みなさん、カムゴル連炭屋の肩ロースは、寝て起きたら食べ残したのを思い出すくらい本当においしいです。

肩ロース＋パチェ＋ビールの組み合わせ

肩ロース＋パチェ（파채／細切りネギサラダ）＋ビールの組み合わせは、必勝パターンじゃないかと思うほどおいしくて、とくにあのパチェと肩ロースを一緒に食べると本当に幸せ～！ ✨

チュルチュル特目肉は1人前ずつ1つの壺に入って出てくるので、2人前を肩ロースで頼んだのは本当に個人的に自分を褒めています。厚みのある筋入り肩ロースでご飯もしっかり食べて、先に少しお腹を満たすのがおすすめです。

カムゴル連炭屋のコチュジャン練炭プルコギはいつ食べる？

こんがり焼いてキムチまで乗せて、肉汁たっぷりのチュルチュル肩ロースである程度お腹を満たしたあと、今度は何を食べようかな？ と考えていたら……コチュジャンプルコギは我慢できないですよね。（チェユク／豚辛炒めも好きな人＝私……）

じゃーん、ついに出てきたコチュジャン練炭プルコギ。コチュジャン練炭プルコギは、肩ロースのような厚切りではなく、薄切りにしてコチュジャンで和えたメニューです。お腹がある程度いっぱいの状態で、デザート感覚で食べるのがおすすめです。

カムゴル連炭屋のおすすめの順番は、私が注文したとおり、肩ロースか、ほかの厚みのあるお肉で少しお腹を満たして、コチュジャン練炭プルコギで締めるのがいいと思います……！

コチュジャン練炭プルコギの焼き方のコツ

コチュジャン練炭プルコギは、じゅわじゅわ転がしながら焼かなきゃいけません。（そうしないと焦げます！）鉄板で焦げないように、しっかり転がしながら焼く必要があります。こんな状態だったコチュジャン練炭プルコギが

こうなりました。本当においしそうに見えませんか？ これをご飯にしっかり乗せて食べると、本当にめちゃくちゃおいしいです……。ご飯とコチュジャン練炭プルコギの組み合わせが世界一おいしい。みなさん、締めは必ず練炭プルコギにしてください。ぜひぜひ！

カムゴル連炭屋の締めはヨルム・キムチマル・ククス

練炭プルコギでご飯を食べていたら、急に冷たい冷麺みたいなものが食べたくなって

締めはヨルム・キムチマル・ククス（若大根キムチの冷たい汁麺）で 🍜 本当にみなさん、カムゴル連炭屋は本当にとてもとーってもおいしいのでおすすめです……🫶🏻❤️💙💗