原州・文幕のチュクミ店、ニンニクマヨのエゴマ包み｜シンギチルネンミョン

江原道に遊びに来て、夕食に何を食べようかなと考えて、シャリシャリ氷のムクサバルとピリ辛チュクミの組み合わせが魅力的な文幕の人気店、シンギチルネンミョン＆チュクミ（신기칡냉면&쭈꾸미）に行ってきました。

文幕ICから1分、シンギチルネンミョン＆チュクミの場所と駐車場

シンギチルネンミョン＆チュクミは、江原 原州市 文幕邑 ヨウォン路2175にあるチュクミ炒めと葛冷麺の食堂です。文幕ICを出てすぐ、1分の距離なので、旅行の行きにも帰りにも寄りやすそうでした。私は旅行の最後に行きました！

• 位置：江原 原州市 文幕邑 ヨウォン路2175 シンギチルネンミョン＆チュクミ
• 営業時間：11時～21時（15時～17時ブレイクタイム、20時30分ラストオーダー）
• 駐車場：店の真ん前に200坪の駐車スペースあり

文幕の人気店シンギチルネンミョン＆チュクミは、店のすぐ前に大型バスも停められる200坪の駐車場があります。

団体の会食もできる広い店内とメニュー構成

シンギチルネンミョン＆チュクミの店内は60名の団体も利用できる広さで、団体の会食にぴったりでした。

シャリシャリ氷たっぷりの冷たい冷麺から、普通味と辛口が選べるチュクミ炒め、温かいテジクッパ（豚肉入りスープご飯）、具がぎっしり詰まったマンドゥ（餃子）まで、いろいろなメニューが揃っています。

チュクミ＋エビ＋サムギョプサル炒め2人前、おいしく食べるコツ

注文はチュクミ＋エビ＋サムギョプサル炒め2人前とファンタ1本。シンギ流のチュクミのおいしい食べ方のコツがあって、この通りに食べれば本当にほっぺが落ちます！！

チュクミのタレは真っ赤なので、エプロンを忘れずに！

サムム（大根の甘酢漬け）、大根の千切り、もやし、キムチ、エゴマの葉など、足りないおかずはセルフバーで追加できます！

フォトレビューに参加すると、マンドゥ1皿、またはうどん麺＋ドリンク、またはドリンク2本がもらえます！

おかずで出てくるシャリシャリ氷のムクサバル

シンギチルネンミョン＆チュクミでは、おかずとして冷たい氷が浮かんだムクサバル（どんぐりゼリーの冷スープ）がたっぷり出てきます。量が多くてびっくりしました。

暑い夏で食欲がないときでも、ひと口すすると酸っぱくて冷たくて、食欲が戻ってくる味でした。

刻み海苔がたっぷり入って香ばしく、スープは酸味があって冷たくて、とってもおいしかったです。

チュクミのタレで混ぜるときに使う大根の千切りと、包んで食べるときに使うサムムです！

新鮮なエゴマの葉、香ばしい海苔、シャキシャキもやしに加えて、チュクミの味をグレードアップさせてくれるタンムジ（黄色い大根漬け）とトビコを混ぜたおかず、そしてニンニクマヨネーズまで！

普通味でも辛い？

普通味と辛口が選べて、私は普通味にしました。辛いのが苦手な私には辛かったので、ニンニクマヨにつけて食べました。

辛いのにタレ自体がおいしく、しっかり炒められていて、好みにどストライクでした。

2人前のチュサムセ！キャベツ、玉ねぎ、チュクミ、エビ、サムギョプサルが一緒に炒められて出てくるので、量が本当に多かったです。店内で食べている方もいましたが、デリバリーもたくさん頼まれていました。

エゴマの葉で包むひと口の組み合わせ

おいしい包み方のコツに従って、香りのいいエゴマの葉に甘いサムムを乗せ、ピリ辛のチュクミ、コリコリのタンムジ、プチプチ弾けるトビコ、香ばしいニンニクマヨを入れてひと包み！この組み合わせが本当によかったです。チュクミはそのままでも火の香りでおいしいのに、一緒に食べると味がもっと豊かになりました。おすすめです。

もちもち食感で火の香り満点のチュクミ

ぷりぷりで弾力のあったエビ

香ばしい豚肉まで

締めは黒米ご飯を混ぜて

ある程度食べたかなというところで、一緒に出してくれる黒米ご飯に、タンムジトビコ、もやし、大根の千切り、刻み海苔、ニンニクマヨ、ごま油をひとたらしして、チュクミを入れて混ぜて食べます。

これ、本当に絶品。文幕の人気店シンギチルネンミョン＆チュクミのおいしい食べ方のコツの通りに食べれば、おいしく楽しめます。ご飯を混ぜて食べるのは必須です！

ピリ辛のチュクミと、シャリシャリ氷のムクサバルを一緒に食べると辛さも少しずつ和らいで、とってもおいしく食事できた文幕の人気店、シンギチルネンミョン＆チュクミでした。