済州・咸徳の黒豚焼肉、赤ちゃん連れに無塩岩のりとチョカセット｜済州三寸

咸徳海水浴場に遊びに行ったついでに、早めの夕食をとろうと訪れた済州三寸（Jeju Samchun／제주삼춘）の黒豚焼肉店です。

済州三寸 咸徳海水浴場 黒豚焼肉 📍済州市朝天邑 新北路537-1 1階 🗓毎日 12:00-23:00

済州三寸は咸徳海水浴場から徒歩圏、駐車はどこに？

済州三寸は咸徳海水浴場から歩いて行きやすい場所にあります。咸徳の海を眺めたあとの食事にもいいし、旅の始まりや締めくくりのコースにもぴったりだと思いました。店の周辺にも駐車はできますが、路地で混雑するので、咸徳海水浴場の公共駐車場の利用をおすすめします。

済州三寸は済州特別自治道の認証を受けた済州豚肉の販売認証店で、店内は広くてきれいです。団体席もあるので、家族の集まりや団体の会食にも向いていそうでした。

赤ちゃん連れで確認した店内の清潔さと煙

赤ちゃんとの旅行だと、どうしても清潔さが気になってしまい、店内の衛生状態を重視するようになりました。済州三寸は店内もすごくきれいで清潔で、より満足でした。

何より、特許取得の換気扇を使っているからか、肉を焼く煙が店内にまったくなくて、とても快適でよかったです。

チョカセットと三寸セットの違いは？

チョカセット（조카세트）は肩ロースとバラ肉のコラボで、三寸セット（삼춘세트）はチョカセットに骨付きロースまで加わったメニューでした。私はチョカセットを注文！

肩ロースは厚みがあって、肉汁たっぷりで食感がやわらかいのが特徴。バラ肉はあばら骨まわりの部位を使っていて、もちっとしているのが特徴です。

サイドメニューも、よく熟成したキムチと濃いだしをじっくり煮込んでピリ辛に仕上げた三寸キムチチゲ、香ばしい味噌にいろいろな海鮮とワタリガニが入って深い味わいの海鮮味噌チゲ、ヘジャンラーメン、チャンチグクス、ヨルムグクスなど、本当にたくさんありました。

塩分のない岩のりで赤ちゃんの夕食も解決

済州三寸の付け合わせは、大根、洗ったキムチ、岩のり、明太子醤などがありました。私は明太子が好きなので、お肉と一緒につけて食べると最高でした。それに、赤ちゃんがのり好きなのですが、塩気が加えられていないのりが出てきたおかげで、赤ちゃんの夕食にご飯をのりで巻いて上手に食べられて助かりました。

私の好きなネギのお漬物や、味付けされたキュウリ和えなど。

取り皿のタレはサムジャン・塩・シイタケの薬味ダレ

個人皿にはこのようにタレも一緒に出てきて、サムジャンと塩、シイタケ薬味ダレがありました。シイタケ薬味ダレは甘じょっぱいのが特色で、お肉と一緒に食べるのにぴったりでした。

黒豚は300時間低温熟成後、ぶどうの木で燻製

済州三寸は、認証を受けた品質のよい黒豚を300時間低温熟成させたあと、ぶどうの木のスモークチップで燻製する調理法が特徴です。これが燻製した状態で出てきた黒豚！

ミニトルハルバンも一緒にディスプレイされているので、ミニトルハルバンまで食べられそうに見えますが、デコレーション用なので食べられません。

店員が焼いてくれるので赤ちゃん連れでも楽

店員さんが丁寧に焼いてくれるので、肉を焼く面倒がなくてよく、落ち着いて食事だけに集中できました。いちばんおいしいタイミングで食べられるように「今食べてください」と教えてくれたのもよかったです。

厚みから感じる豊かな肉汁ともちもちの食感、香ばしい風味まで、一切れ一切れ満足でした。いい原料肉だけを厳選して販売しているからか、済州黒豚本来の味がよく感じられました。

夫は久しぶりに済州の黒豚を食べて、かなり感動した様子で、それだけ済州三寸の黒豚がすごくおいしかったと言っていました。夫が食事中にこんなに満足しているのは久しぶりなので、本当においしかったんだなと思いました。

済州三寸の予約は8名以上から

予約は8名以上から可能で、電話で問い合わせるのがおすすめです。

済州旅行で赤ちゃんと一緒に行ける咸徳海水浴場のグルメ、済州三寸の黒豚焼肉店、おすすめです！