水原・霊通駅の回転寿司、平日午後2時の一人飯とタイ松皮｜特別な寿司

特別な寿司の場所と営業時間は？

特別な寿司は毎日11:30から22:00まで営業していて、15:00〜17:00はブレイクタイム、ラストオーダーは21:30です。毎日やっているので行きやすいと思います。霊通駅から徒歩10分もかからず、アクセスも良好です。

特別な寿司の店内と一人飯の雰囲気

特別な寿司は霊通中央商店街の2階にあります。

キャッチテーブルで順番待ちができます！私は平日の午後2時ごろに行きました。

席に着くとお吸い物が出てきます。席はすべて一人でも座れる長いテーブルなので、気楽に一人飯ができそうです。私も一人で行きました！一人で回転寿司はハードルが高そうだと思っていたのですが、実際に行ってみたらYouTubeを見ながら食べるのが最高で、完璧な一食でした（笑）

特別な寿司のメニュー構成と注文方法

特別な寿司では、回転レーンの寿司のほかに、目の前でシェフがずっと握ってくれているので、別注文もできます。注文するとすぐ作ってくれるので、流れが途切れず食べられました。

刺身の握りから海鮮系、ステーキ系、ロール・軍艦、天ぷらやデザートまで、本当にいろいろな寿司が揃っています。一緒に食べられるサイドはうどんとそばで、うどんはミニサイズもあって選択肢が広くてよかったです。回転寿司ですがテイクアウトもできます。店が決めたセットメニューと、自分で選んで詰めるメニューに分かれているので、メニュー表を見てくださいね。

特別な寿司で食べたお寿司

サーモン寿司：わさび抜きで出てきます

まずは厚みのある基本のサーモン寿司から始めました。シャリは寿司用に味付けされていて、甘すぎずしょっぱすぎず、ちょうどよく、ネタの旨みを引き立てる味でした。寿司にもともとわさびが入っていないので、子どもと一緒に来ても食べやすそうです。私はわさび＋醤油が好きなので、たっぷりつけて食べました。

生エビ寿司

次に生エビを食べました。普通の白い生エビと違って、噛むほどにエビの甘みがしっかり感じられる新鮮なお寿司でした。

タイの松皮造り（マツカワ）とはどんなお寿司？

タイの松皮造りは、熱湯をかけて皮を軽く火入れしてから氷水に浸して冷やす調理法で作るお寿司です。皮と身の間にある香ばしい脂の層がやわらかく生きていて、もちっとした食感とともに、普通のタイの寿司よりずっと香ばしくあっさりした味わいでした。

醤油漬けエビ寿司

醤油漬けエビです。市販の醤油漬けエビではなく、生エビを自分たちで醤油に漬けて殻をむいてくれた(?)感じで、より美味しかったです。

サーモンが大好きなのでもう一皿食べました。回転寿司なのに料理のクオリティがずっと高く保たれているのがよかったです。

タイの松皮造りもとても美味しくて、魚の生臭さがまったく感じられなかったので、もう一度食べました。

ヒラメのエンガワ：長さに驚いた一品

ヒラメのエンガワを追加で頼みました。最初に受け取ったとき、その長さを見て本当に驚きました。今まで食べたヒラメのエンガワの中で一番長く、食感もコリコリしていてとても香ばしかったです。特別な寿司は材料を惜しまず、最高の味を感じられるよう努力しているのが伝わってきてよかったです。

熟成キムチヒラメ

熟成キムチヒラメです。熟成キムチの中にヒラメが入った組み合わせで、最近話題の組み合わせなので食べてみました。エンガワに負けず、普通のヒラメも美味しかったです。

お寿司と一緒に冷やしそば

お寿司と一緒に食べる冷やしそばも頼みました。冷やしそばには、さわやかな味を出す大根と海苔、ネギ、揚げ玉が入っていて風味がよかったです。つゆもしょっぱすぎず、お寿司と合わせやすかったです。

生エビもとても美味しかったので、もう一度食べました。全体的にネタのクオリティが高くて、どのお寿司を食べてもハズレなく美味しく食べられたのがよかったです。

サーモン玉ねぎ

サーモン玉ねぎです。玉ねぎの辛みが少なくて、サーモンとよく合いました。

こうして一人で10皿以上食べて帰ってきました（笑）

一人飯しやすい雰囲気で、とてもおいしく食べて帰ってきました。目の前でシェフが握ってくれるので衛生管理もしっかりしていて、安心して食べられそうです。

霊通駅の特別な寿司、一人飯で行く価値は？

新鮮な材料と繊細な手仕事のおかげで最後までとても美味しく食べられたので、特別な寿司の訪問をおすすめします。大切な人と一緒でも、一人でも、霊通駅で気分のいい一食を楽しめそうです。新鮮なネタと深い旨みが自慢の、霊通駅のコスパのいい回転寿司、特別な寿司をおすすめします！