教大駅の中華、4人Cコースの点心とチャンポン｜Maeranbang

Maeranbang Gyodae Branch（マエランバン教大店、매란방 교대점）は、今回で3回目の訪問です。新羅ホテル「パルソン」出身シェフの中華料理店なので、集まりのたびに足が向いてしまうお店なんです。

マエランバン教大店の場所と個室の規模は？

マエランバン教大店は、2号線教大駅から徒歩2分とすぐ近くです。かなり大きなお店で、席数も多いです。個室は2人用から30人用まであるので、カップルの食事から会社の会食、団体の貸切まで対応できます。

1930年代の香港ホテルダイニングがコンセプトの内装

マエランバン教大店は、雰囲気がよく、広くて快適なお店で、いろいろな大きさの個室があります。

1930年代の香港の高級ホテルダイニングをモチーフにしたお店だけあって、内装も高級感があります。まるで香港のレストランに来たような錯覚に陥ります。

マエランバンのCコース4人分、どんな料理が出る？

今回はマエランバンのコースのうち、Cコースを4人で注文しました。

料理の前にジャスミン茶とピーナッツが出てきます。ジャスミン茶は冷たくて香りがいいです。ピーナッツはついつい手が伸びる味です。

スターターはカニ肉スープでした。温かくておいしいです。胃を落ち着かせてくれる味。

1人に1つ蒸籠で出てくるマエランバンの点心

マエランバンのCコースの点心は、1人につき蒸籠が1つずつ出てきます。とにかくおいしい点心!!!!!

点心の名店マエランバン。点心は絶対に注文してください。特にトリュフ点心！コース構成にトリュフ点心が入っていないのが残念でした。香港のウォーカーヒルホテルの点心に負けないおいしさだと褒めながら食べました。そして点心を食べるときは要注意。熱くて上あごをやけどするかも（笑）

タンスユクは4人分が1皿

マエランバンのCコースのタンスユク（酢豚風の揚げ豚）は、4人分が1皿で出てきます。サクッとよく揚がっています。豚ヒレ肉で、外はカリッ、中はジューシー!! 子どもも喜びそうなおいしいタンスユクです。

チリシュリンプは1人2匹、それが欠点

みんなが大好きなチリシュリンプが出てきました。チリシュリンプも4人分が1皿で、1人につきエビ2匹~~~ エビが大きいです。大きくてぷりぷりです。こんなに大きくてぷりぷりなのに、みんな叫びました。エビ2匹は少なすぎる。最低4匹は食べたい（涙）（笑）それだけおいしいということ!!

マエランバンのジャージャー麺・チャンポン・チャーハンの食事はどうだった？

マエランバンのジャージャー麺は、手打ち麺らしくぷっくりした太さです。ソースとよくなじんでおいしいです。

マエランバンのチャンポンはスープを飲んでびっくりしました。スープの味が絶品です。ほのかに火の香りもして、ずっと飲み続けたくなる味です。

チャーハンは実はあまり好きではないのですが、どんな感じで出てくるのか気になって頼んでみました（笑）卵とご飯粒がぱらぱらによく炒められていて、ジャージャーソースがとてもとてもおいしいです（笑）チャンポンのスープと合わせれば最高!