高敞・ヒーリングカウンティから車4分のチュオタン｜サンゴルチュオジョン

高敞旅行でサンゴルチュオジョンを選んだ理由

サンゴルチュオジョン（산골추어정）高敞本店は、夏休みに泊まった高敞ウェルパークの敷地内にあるヒーリングカウンティに近く、早めの夕食に選んだチュオタン店です。久しぶりの全羅道・高敞旅行で、全羅道といえば！ チュオタンがとても有名なので、チュオタンの名店を検索して訪れました🍚

今回の夏休みは高敞ウェルパークの敷地にあるヒーリングカウンティに泊まったのですが、宿からも近かったので、早めの夕食にチュオタンを選びました-！

ヒーリングカウンティからの距離と待ち時間は？

ヒーリングカウンティからサンゴルチュオジョン高敞本店までは1.6kmで、車で4分ほどでした笑 週末やランチタイムは人が多く集まって、テーブリングで順番待ちが必要なほど、高敞では有名なチュオタン店のようです。

サンゴルチュオジョンの入口の一角には、「山里の気運と人の真心が宿る日常の滋養食」という言葉が書かれていました🤔 良い食材と真心で一杯を煮込むという話を読んでいたら、まだ食べる前なのになんだか期待が高まるじゃない…？ こんな小さなところまで気を配っているのを見て、料理がもっと気になりました！

サンゴルチュオジョンの店内の雰囲気とサラダバーのおかず

サンゴルチュオジョン高敞本店は店内が清潔で、一角にあるサラダバーでおかずを好きなだけおかわりできます。チュオタン店がこんなにきれいなのは初めてで…笑 まず、お店の第一印象は合格！（おかずの種類は下に••）

注文するとまずサラダやキャベツ＆豆腐などの小皿が出てきますが、サラダのドレッシングがコーンのような？ 味で、独特なのについ手が伸びる味でした🤤（年を取ると、サラダが最近おいしいという…笑）。ゆでキャベツと豆腐はタレにちょんちょんとつけて食べると食欲が出てくる感じ（前菜みたいな笑）。

冬虫夏草チュオタン・桑黄チュオタンと釜飯

サンゴルチュオジョンで注文したのは冬虫夏草チュオタン、桑黄チュオタン、どじょう揚げで、チュオタンには基本で釜飯も付きます。⭐️いよいよチュオタン登-場⭐️ チュオタンに釜飯の組み合わせは、正直…失敗しようがない組み合わせじゃないですか;;

好みで青唐辛子（チョンヤンコチュ）とにんにくのみじん切りを入れると！ チュオタンがさらにおいしく楽しめるんです🤤🤤

本当に久しぶりにチュオタンを食べた気がして、3〜4年前に南原（ナムウォン）で食べたチュオタンをふと思い出しました笑 今回高敞に来てチュオタンを食べたら、昔のことが懐かしく思い出されるようです笑

どじょう揚げとかぼちゃ天の味は？

サンゴルチュオジョンのどじょう揚げは、サクサクで香ばしく、しつこくないのでチュオタンと一緒に食べるのにぴったりでした。フライドチキンではありません笑 このボリュームたっぷりのどじょう揚げを見てください…サクサクで、お菓子みたいにどんどん食べられちゃう～！ 香ばしい風味が生きていてしつこくないので、チュオタンと一緒に食べるのにいいメニューでした！ 個人的にはチュオタンに劣らず記憶に残ったかも…

このもちもちのかぼちゃ天も本当にキモでした…🥵 ほんのり甘みが広がって食感までもちもちで、つい手が伸びます。チュオタン店が揚げ物までおいしいなんて、反則じゃないですか😂

食後はセルフのミスカル

サンゴルチュオジョン高敞本店では、食後にセルフのデザートとしてミスカル（麦こがしなど穀物の粉を溶かした甘い飲み物）が飲めます。食後のデザートまで解決-！ 甘々のミスカルは言うまでもなく🤤 香ばしくて甘い味で、一杯があっという間になくなりました…本気でおかわりしてもう一杯飲もうか悩んだほどです笑

熱々のチュオタンでお腹をしっかり満たして、最後は冷たいミスカルですっきり締めたら、コースが完璧に終わった感じでした。食事だけでもおいしければ満足なのに、こうしてセルフのデザートまで用意してくれるなんて！ 小さなサービスひとつでも気分がよくなりました。

サンゴルチュオジョンにまた行くなら

たいしたことではないように見えて、こういう些細なディテールがお店の印象を長く残すのだと思います。味だけでなく、お客さんが食事を終える瞬間まで気を配っている感じがして、より満足でした。

次に高敞に来たら、近くの石亭（ソクチョン）温泉かホルロン温泉でゆったり温泉につかってから、サンゴルチュオジョンでチュオタンを一杯食べに来たいです♨️ 締めの甘いミスカルは、笑 選択ではなく必須！