方背洞のクルミパイ店、会社おやつにミニ半々パイ｜Hodukkakki

梁才店の常連が訪れたホドゥカッキヒョンジェ方背店

ホドゥカッキヒョンジェ（호두까끼형제）は、ソウルに出る用事ができると、雀が米屋を素通りできないみたいに必ず立ち寄ってしまうクルミパイ専門店です。いつも梁才店ばかり行っていたのですが、今日は高速ターミナル近くのホドゥカッキヒョンジェ方背店に行ってきました。イートインスペースもあるし、路地そのものが静かで、すごく良かったです。

ホドゥカッキヒョンジェ方背店の営業時間と場所

• 住所：ソウル市瑞草区方背洞 876-33（瑞草大路27ギル 21-1 JLビルディング1階）
• オープン 10:30
• 閉店 20:00（土・日曜は19:30）
• 定休日なし

ホドゥカッキヒョンジェ方背店はイートインできる？

ホドゥカッキヒョンジェ方背店は、店内に食べていけるスペースがありました。精製砂糖を使わない手作りデザートのクルミパイ専門店だそうです。この日は本当に日差しの良い日で、コーヒーを飲みながらパイを楽しむお客さんがたくさんいました。

ホドゥカッキヒョンジェのメニュー、ナッツパイからクリームパイまで

ホドゥカッキヒョンジェは、素材本来の味を大切に、パイ生地は薄く、フィリングは厚く作る手作りクルミパイのお店です。

ナッツを使ったクルミパイ、ピーカンパイ、マカダミアパイなどがあり、子どもが好きそうなクリームパイも種類が豊富です。ミルククリームクルミパイ、抹茶クリーム、クリームチーズクルミパイは、ナッツが苦手な子でもすごくおいしく食べられそうでした。

そのほか、今すごくホットなドバイサクサクパイもありますよ。

1切れ注文、ホール構成、ギフト包装

ホドゥカッキヒョンジェ方背店では、パイを1つずつ別々に注文することも、数種類を混ぜて1ホールに構成することもできます。

箱がとってもかわいくて包装もきれいなので、身近な方にプレゼントしたいときは、工場型チェーン店ではなくホドゥカッキヒョンジェ方背店を探してみるのがおすすめです。

会社のおやつに選んだミニ半々パイ

今回注文したのは、ミニ半々パイとミルククリームクルミパイです。

私は会社に持っていくおやつ用のミニクルミパイと、一度も食べたことのないミルククリームクルミパイを注文しました。ミニクルミパイは丸い形で、1つずつ個包装になっています。

ミニ半々パイは、ひと口で食べやすいサイズのパイが半々に入っています。ホドゥカッキヒョンジェは、オーガニック小麦粉とアーモンドパウダーを天然ミルクバターと一緒に生地作り・熟成させ、最も薄くサクサクの1mmのパイ生地を手作りしているそうです。だからサクサクの食感が生きていて、ぎっしりのフィリングの香ばしさがさらに引き立ちます。

ミルククリームクルミパイはどんな味？

ミルククリームクルミパイは、クルミパイの上に香ばしいフランス産ミルク生クリームがたっぷりのった、ホドゥカッキヒョンジェならではのパイです。いちばん楽しみにしていたのが、このミルククリームパイでした。

甘い手作りいちごジャムがサンドされていて、クリームが口の中でとろけます。やわらかいクリームの下にサクサクのクルミパイのフィリング、甘すぎないこの2つの組み合わせがとてもよく合います。めっちゃおいしい！

ひと口ひと口が食感の天才だった手作りクルミパイ専門店ホドゥカッキヒョンジェ方背店、方背洞のおすすめ店です :-)