束草観光水産市場の卵衣イカスンデ｜トッキネテュギム（똑이네튀김）

トッキネテュギムは束草のどこにある？

トッキネテュギム（똑이네튀김）は束草観光水産市場（束草中央市場）の商店街1階5号にある揚げ物・イカスンデの店です。束草を旅行すると必ず立ち寄ることになる場所の一つが束草観光水産市場ですよね。いろんな食べ物がたくさんあって、見て回るだけでも楽しいし、あれこれ選んで食べる楽しさもある場所です。😊 今回は束草中央市場の名店として有名なトッキネテュギムを訪れて、イカスンデを食べてみました!

トッキネテュギムはテレビでも紹介されたお店なので、市場の中でも目立っていました。特に「庶民甲富（ソミンカプブ）」という番組に出た店として知られていて、訪れる前からわくわくしていました。店の前にはおいしそうな揚げ物とイカスンデが並んでいて、香ばしい匂いがずっと漂ってきて素通りするのが難しかったです。😆

トッキネテュギムのイカスンデはどんな味？

束草に来たなら代表的な名物であるイカスンデは外せませんよね?イカの中にいろんな具材をたっぷり詰めたイカスンデは、見るだけで中身が充実していそうでした。注文すると食べやすい大きさに切ってくれて、温かいうちにすぐ食べるとさらにおいしかったです。🦑💛

表面に付いた卵衣は香ばしく焼き色がついていて、一口食べると香ばしい風味が先に感じられました。中には野菜や具材がぎっしり詰まっていて、噛むほどにいろんな食感が感じられました。イカは硬くなく弾力があり、中の具材はあっさりしつつも旨味があって、お互いによく合っていました。

普段イカスンデは少ししつこいと思っていたのですが、トッキネテュギムのイカスンデは重くなく、あっさりしていてどんどん手が伸びました。外は香ばしく中はしっとりしていて、食感の調和もよかったです。一緒に出されるタレに少しつけて食べると塩気が加わって、さらにおいしく楽しめました。😋

市場で作りたてを食べる楽しさ

市場のグルメの一番の魅力は、見て回りながら作りたてを味わえることだと思います。トッキネテュギムも店先で調理される様子が見られて、より食欲をそそりました。香ばしく焼けていくイカスンデを見ていると、待つ時間さえ楽しかったです。

量も思ったより多めだったので、おやつとして食べるのもいいし、他の市場グルメと一緒に買って一食のように楽しむのもよさそうでした。私たちは束草中央市場を見て回りながら他の食べ物と一緒に食べましたが、その中でもイカスンデが束草らしさをしっかり感じさせてくれるメニューでした。旅先でしか味わえない特別なごちそうを食べている気分でした。🌊

イカスンデは持ち帰りもできる？

トッキネテュギムのイカスンデは持ち帰って宿でゆっくり食べるのにもよさそうでした。ただ、イカスンデはやはり温かいうちに食べてこそ卵衣の香ばしさとイカの弾力ある食感がしっかり感じられるので、買ったらすぐに味わうことをおすすめしたいです。持ち帰った場合は少し温め直して食べるとおいしいと思います。

こんな方におすすめ

束草中央市場は人が多いほうですが、おいしい匂いを追って路地を歩いていると時間を忘れてしまいます。タットカンジョン（鶏の甘辛揚げ）や塩辛のような有名な食べ物も多いですが、束草を代表するごちそうを探しているならイカスンデもぜひ一度食べてみるべきメニューです。特にトッキネテュギムはテレビで紹介されたお店なので、初めて訪れる方でも簡単に見つけられると思います。👍

束草旅行中に何を食べようか迷っているなら、束草観光水産市場に立ち寄っていろんな食べ物を見て回ってみてください。その中でも、弾力あるイカと充実した具材、香ばしい卵衣がよく調和したトッキネテュギムのイカスンデをおすすめしたいです。

• 束草中央市場の名店を探している方
• 市場で手軽に楽しめる食べ物を探している方
• 束草を代表する食べ物を味わいたい方

私も次に束草を訪れることがあれば、市場を見て回って、温かくて香ばしいイカスンデをまた食べてみたいです。😊🦑✨