昌原駅前の晋州式ウナギ焼き、ごま油だれで初体験｜テドジャンオ
テドジャンオ（Daedo Jangeo／대도장어）は、慶尚南道・昌原駅の目の前にある晋州式ウナギ焼きの専門店で、晋州城前のウナギ通りで30年営業した後、昌原へ移ってきたそうです。筆者は妻と初めて晋州式ウナギ焼きを味わい、海ウナギ塩焼き（大）をごま油だれにつけて食べ、ウナギスープにチェピ粉（韓国山椒）をかけて締めくくりました。臭みがなく柔らかいウナギを厨房で焼き上げて出してくれるテドジャンオは、ウナギ初心者にもすすめられる一軒です。
Sunset Stool Regular · 5 件
Dadaepo Window Seats
Writes about cafes and restaurants around Busan and Gyeongnam, recalling the seat, the cup, and the meal from each visit. · 主なテーマ: カフェ · レストラン
釜山・機張アウトレット、ジャンボンピザをかぼちゃスープに｜プオッカン
プオッカン（부엌간、Bueokgan Restaurant）は、釜山・機張郡のシンセゲ・サイモン釜山プレミアムアウトレット1階にある、パスタ・ピザ・ステーキの洋食レストラン。筆者は妻とアウトレットに立ち寄ったランチで、シグネチャーセット（59,000ウォン）に基本スープを追加し、白菜シーザーサラダ、海老アンチョビオイルパスタ、ジャンボンピザを味わった。白菜シーザーサラダと、もちもちのジャンボンピザの生地が特に印象に残るランチだった。
蔚山野音洞しゃぶしゃぶ、甥と両親とゼロ炭酸スラッシュ｜Shabre
Shabre Garden 蔚山南区店（샤브르정원 울산남구점）は、蔚山市南区野音洞（ヤウムドン）の水岩市場刺身センター・メディカルプラザ2階にあるしゃぶしゃぶ食べ放題ビュッフェです。しゃぶしゃぶ好きの両親と甥と訪れ、半々スープのしゃぶしゃぶ、50種あまりのビュッフェ、スタッフが目の前で握る寿司、生ビール飲み放題、デザートまで楽しみました。席が広く駐車支援もあるShabre Garden 蔚山南区店は、家族の集まりや会食に使いやすい家族外食向けの店でした。
蔚山・寿岩洞の焼肉、母と生唐辛子入りキムチチヂミ｜Biniljip
Biniljip寿岩店（비닐집 수암점）は、蔚山市南区の寿岩市場のそば、寿岩刺身センターのすぐ隣にある屋台風の焼肉店です。開放的な空間が好きな母と平日16時45分ごろにBiniljip寿岩店を訪れ、ビニルチプ一皿（500g、45,000ウォン）と牛バラ入りチョングクチャン味噌チゲを注文し、セルフバーのキムチチヂミ・ニラチヂミと袋ラーメンもおかわり自由で楽しみました。天井が高く透明ビニールの壁で息苦しくない焼肉店を蔚山で探すなら、Biniljip寿岩店がぴったりです。
釜山・西面のとんかつ、平日開店ダッシュとロースサンド｜Hets田浦店
Hets田浦店（헷츠 전포점、Hets Jeonpo Branch）は、釜山・釜山鎮区の田浦（チョンポ）カフェ通り近く、西面駅と田浦駅の間にある日本式とんかつ専門店で、広安店に続くHetsの2号店です。平日11時10分の開店ダッシュで数量限定の済州黒豚上ロースカツ（17,000ウォン）、トジェ食パン（도제식빵）を使ったロースサンド（12,000ウォン）、肉カレー、骨なし唐揚げを注文し、上ロースカツはサクサクの衣と香ばしい火の香り、カブリサル（豚肩ロースの希少部位）のやわらかさが印象的でした。すっきりしたカウンター席のHets田浦店は、田浦でのひとりごはんにも西面デートにも合うとんかつ店です。
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