Thin Cup Sipper · 3 件
Writes about cafes around Daejeon and Chungcheong, one visit at a time. · 主なテーマ: カフェ · レストラン
リュセンソ（류센소）東城路店（Ryusenso Dongseong-ro）は、大邱・東城路の国債報償運動公園の向かいにある日本式ラーメン店で、カウンター席があるのでひとり飯に向いています。筆者はよく通うリュセンソ東城路店にひとりで訪れ、基本のリュセンソラーメン（11,000ウォン）と唐揚げ（8,000ウォン）を注文し、濃厚な骨スープとキクラゲの食感、外はカリッと中はジューシーな唐揚げに満足しました。休憩時間がないリュセンソ東城路店は、ひとりでラーメンが食べたくなったときに何度でも再訪したい店です。
Danyang Heukmaneul Nurungji Dakgangjeong（단양흑마늘누룽지닭강정）は、忠清北道・丹陽のクギョン市場（丹陽九景市場）の中にある、黒にんにくとおこげをのせたタッカンジョン（甘辛いたれを絡めた韓国の揚げ鶏）の店です。筆者は番号札をもらって約30分待つ間に市場を見て回り、タッカンジョンと黒にんにくマッコリを持ち帰りました。慶州まで約3時間車で運んで電子レンジで温めても、ガーリックチップとおこげのトッピングはサクサク、鶏肉は柔らかかったそうです。丹陽クギョン市場の黒にんにくおこげタッカンジョンは、長距離の持ち帰りでも満足できる丹陽旅行のグルメです。
黒にんにく塩パン（Black Garlic Salt Bread／흑마늘소금빵）は、忠清北道・丹陽のクギョン市場の奥にある塩パン専門のパン屋です。塩パン好きのきょうだいと約20分並び、セット1（オリジナル4個）とセット2（オリジナル2＋にんにく1＋黒にんにく1）を買って、車の中で、そして翌日にはコーヒーと一緒に食べました。黒にんにく塩パンの黒にんにく味は、これまで食べた塩パンのトップ5に入るしっとり感で、1個しか買わなかったことを後悔したほどです。
