Daejeon Coaster Pilgrim · 2 件
Writes about bars, restaurants, and cafes across Seoul and the Daejeon/Chungcheong area. · 主なテーマ: カフェ · バー・居酒屋 · レストラン
Bitters（비터스）は、ソウル・弘大正門近くの地下1階、本棚の隠し扉の奥にある静かなカクテルバーです。再訪したBittersではモヒート、バランタイン14年、メロン生ハムプレートを注文し、メニューにないブラックルシアンもお願いして作ってもらい、バーテンダーからウイスキーの説明も聞けました。カクテルは2万ウォン台前半と安くはありませんが、プロのバーテンダーと落ち着いた雰囲気のおかげで、Bittersは2次会にも一人飲みにも紹介デートにも満足できるバーです。
Brewers Coffee 天安新富店（브루어스커피 천안신부점）は、天安・新富洞でフィナンシェ（アーモンドとバターの焼き菓子）がおいしいとよく名前が挙がるデザートカフェです。友人が引っ越し祝いに持ってきた焼き菓子に惚れた筆者が、土曜の朝の開店時間に合わせてBrewers Coffeeを訪れ、アイスアメリカーノとプレーン・ドバイ・塩キャラメルのフィナンシェ、クリームブリュレマドレーヌを持ち帰りました。一番おいしかったのはドバイフィナンシェで、酸味の少ないアメリカーノが甘い焼き菓子によく合うという結論です。
