大田・屯山洞の平日夫婦ランチ、アワビ肝リゾット｜Plate

最近どんどん暑くなってきて、こんなこと思いませんか？「今日は家ごはんじゃなくて、ちゃんとした食事がしたい」って。私もまさにそんな日でした。夫と久しぶりに平日のランチデートができることになって、「雰囲気もあって、料理も本当においしいところ」を探して、予約までして行ったのが、大田市西区屯山洞のパスタ店、Plate Dunsan Branch（플레이트 둔산점）です🍽️

ギャラリア・タイムワールドのすぐ隣でアクセスも良く、2階に上がった瞬間「わ、ここ本当に雰囲気いい」と思えるお店です。広くて快適な空間に窓際席まであって、デートにぴったりでした☀️ 私たちはお昼に行って緑いっぱいの窓際に座りましたが、夜に来ても雰囲気がすごくよさそうです✨

Plate Dunsan Branchはどんなお店？

Plate Dunsan Branchは生麺パスタ専門のレストランで、店内で自分たちで生地をこねて作った生麺を使っているそうです。ただ麺を茹でるだけでなく、いろいろな種類の麺を好みに合わせて選べるのが特徴です。

基本のスパゲッティからタリアテッレ、パッパルデッレなど何種類もの麺が用意されていて、ソースといちばん合う組み合わせを自分で選んでカスタムできるのも大きな魅力です。パスタのほかにステーキやピザのメニューも楽しめるので、デートや記念日、お見合いの場所としても人気のお店です。

Plate Dunsan Branchの場所・営業時間・駐車場

• 場所：大田市西区 Dunsan-ro 31beon-gil 34 2階（政府庁舎駅2番出口から715m）
• 営業時間：毎日 11:00～21:45
• 駐車場：建物内に駐車可（駐車スペースが狭い、または満車の場合はギャラリア・タイムワールドの駐車場か近くの有料駐車場を利用）

Plate Dunsan Branchの入口はどこ？

Plate Dunsan Branchはロデオビルの2階にあるので、建物の入口をしっかり見つける必要があります。下の外観写真の⤴️の方向から入ればよく、向かい側にパスクッチ（パスクッチ）が見えるはずです！

❌ここは入口ではありません！⤴️❌ ロデオビルの入口は反対側に回らないといけません！

エレベーターで2階に上がると、Plate Dunsan Branchの出入口が出てきます！

Plate Dunsan Branchの店内の雰囲気と窓際席

Plate Dunsan Branchに入ってまず目に飛び込んできたのは、広い大きな窓でした。採光が本当に良くて、昼に訪れても雰囲気がとても素敵で、窓際席からは緑の木々が見えて、食事中ずっといい気分でした🌿

全体的に落ち着いた高級感のあるインテリアで、お見合いや記念日の食事の場所としても申し分なさそうでした。テーブルの間隔も広く、席も快適で、食事中ずっとゆったり過ごせました。大田市西区のグルメを探している方なら、雰囲気まで満足できる空間です！

Plate Dunsan Branchの麺の選び方は？

Plate Dunsan Branchのいちばんの特徴は、パスタの麺を自分で選べることです。普通のパスタ店はメニューが決まっていますが、Plateは食べたいソースに好みの麺を選べるので、さらに特別でした。

生麺（Fresh Pasta）6種

• スパゲッティ
• ほうれん草スパゲッティ
• イカ墨スパゲッティ
• タリアテッレ
• パッパルデッレ
• ピチ

乾麺（Dry Pasta）6種

• リングイネ
• ペンネ
• フジッリ
• ファルファッレ
• コンキリエ
• リガトーニ

パスタはリゾットにも変更できる

パスタの麺の代わりにリゾットへ変更することもできます。私は今回、アワビ肝クリームパスタをリゾットに変更して注文しましたが、本当に満足でした。米と大麦を一緒に使っていて食感が良く、ソースともよく合いました。

Plate Dunsan Branchのセットメニューの味は？

私たちは二人ともセットメニューで注文しました。Plate Dunsan Branchのセットにするとサラダ＋スープ＋パンが付いてくるのですが、このサイドの構成が本当に充実していました！

ステーキクリームラグーパスタ（タリアテッレ）：カルグクスのようなもちもち生麺

ステーキクリームラグーパスタは、メニューを見ながら夫が迷わずすぐ選んだ一品です😄 タリアテッレという平たい麺で出てきて、食べた瞬間、二人ともびっくりしました。「麺ってこんなにおいしいんだ！」と思うほどでした。

カルグクスのように柔らかくてもちもちした食感で、麺だけで食べてもおいしそうな感じ、と言えばいいでしょうか。今まで食べたパスタの麺の中でいちばんおいしかったと言っても過言ではありません。自分たちで生地をこねて作った生麺の違いがはっきり感じられました。

ステーキもちょうどいい食感に焼き上がっていて、クリームラグーソースが肉にも麺にもまんべんなく絡み、ひと口ごとに濃厚な風味が広がりました😋 パルメザンチーズと小ねぎのトッピングものっていて見た目もとても綺麗でした。生麺とステーキ、クリームソースのバランスが良すぎて、最後のひと口までおいしく食べました。

アワビ肝クリームリゾット：生臭さのない濃厚なアワビ肝の風味

私はアワビ肝クリームパスタをリゾットスタイルに変えて注文しました。実はすごく期待していたのですが、期待をはるかに超えていました！アワビの内臓（肝）の風味が本当にヤバいです🤩

ひと口食べた瞬間に感じるアワビの内臓の濃厚な風味がとても印象的でした。香ばしさが口いっぱいに広がって😋 アワビの香りがしっかり生きているので、海鮮が好きな方なら絶対に満足すると思います！

生臭さがまったくない肝特有の香りがクリームソースと絶妙に溶け合っていて、ししとう（コリコチュ）がピリッと辛い！すっきり引き締めてくれるので、最後までしつこくなくおいしく食べられました。アワビも丸ごと2つ入っていて、ボリュームにも満足でした😍

セットのサイド：バルサミコサラダ、グラノーラのクリームスープ、パン

Plate Dunsan Branchのセットを注文すると付いてくるサイドの構成は、実は本当に驚きでした。サラダはレタス、コーン、スプラウト、ミニトマトなど新鮮な野菜に、とても上品なバルサミコのおいしいソースがかかっていて、スープはなめらかで濃厚な風味のクリームスープ、上にのったグラノーラがさりげないポイントでした。

小さなディテールまで気を配っている感じがして、さらに満足でした😋 一緒に出てきたパンはスープにつけて食べるのにぴったりで、パスタのソースとも本当によく合いました。

Plate Dunsan Branchはまた行きたいお店？

Plate Dunsan Branchは再訪意向100%です。久しぶりの外食で「ここ、また来たいね」という言葉が自然に出ました。生麺パスタならではのもちもち感も、心のこもったセット構成も、雰囲気も、全部気に入りました😍

屯山洞のパスタの名店でどこに行こうか迷っているなら、悩まずPlate Dunsan Branchを予約してください🍝 大田市西区のグルメとして強くおすすめします✨ 次はピザメニューにも挑戦してみたいです🍕 夫と過ごしたランチデートがいっそう幸せだったのは、おいしい料理のおかげだったのだと思います :)