大邱ポクヒョン洞のしゃぶしゃぶ、牛ロース6皿と野菜粥｜Shabu20

秋夕がついこの間のようなのに、もう10月も第2週が過ぎましたね。すっかり肌寒くなって寒暖差も大きくなり、この時期になると温かいスープが恋しくなりませんか～？ ということで今日は、豚肉、牛肉、野菜、生春巻きが食べ放題で、生ビールまで飲み放題！ 有名なしゃぶしゃぶビュッフェ、大邱ポクヒョン洞のShabu20（샤브20）に行ってきました。

Shabu20 大邱ポクヒョン店の場所と駐車場は？

Shabu20 大邱ポクヒョン店（샤브20 대구복현점）は、ポクヒョン五差路から空港橋方面へ、空港橋の500mほど手前の大通り沿いにあります。バス停「ポクヒョンソハン2次アパート」から130mで、店の前にも奥にも広い駐車場があります。

Shabu20 大邱ポクヒョン店の店内の雰囲気は？

Shabu20 ポクヒョン店の店内は、ウッドトーンのインテリアに照明がなじんでいます。にぎやかそうなビュッフェの雰囲気が落ち着いて感じられ、外観から想像していたよりずっと広くて快適で、まるでホテルのビュッフェみたいでした。

平日なのにお客さんはけっこう多かったのですが、店が広くてテーブルも多いのでビュッフェを利用するのに困らず、テーブルの間隔も広くて良かったです。それに、こんなふうにお客さんへの心配りが光っていました～

Shabu20の出汁はどう選ぶ？

Shabu20は出汁を選ぶだけでOKです～ スペシャル出汁はスキヤキ/火鍋、オリジナル出汁は鰹/豆/辛口から選べます。私は100分ディナーコース×2人で、オリジナル出汁の鰹と辛口の半々にしました。

肉コーナーにはどんな肉がある？

Shabu20 ポクヒョン店の肉コーナーは、牛ロースと豚バラの2種類です。注文したらまず肉コーナーへ行って、牛ロースをとりあえず3皿持ってきました。

肉コーナーの隣には生ビールも欠かせませんよね～～ しゃぶしゃぶをおいしく楽しむコツもチェックして～ タレを取っていきます～

ずっと煮ていると煮詰まってくる出汁も、おかわりできます。

Shabu20のセルフバーにはどんな料理がある？

Shabu20 ポクヒョン店のセルフバーには、サラダ、ムク（도토리묵、どんぐりのゼリー）、和え物の刺身風があり、その隣にトック（餅）、フルーツ、ライスペーパー、そしてお粥用のご飯と刻み野菜の入った器が並んでいます。

ホットフードコーナー：スープ、トッポッキ、パッタイ、タッカンジョン（韓国風甘辛唐揚げ）

食事コーナーにはホットフードの種類があって、スープとお粥のうち、私はスープを味見しました。

トッポッキと炒飯も、種類ごとに少しずつ取ってみました。

たこ焼きとパッタイ、スパゲッティもあったのですが、パッタイがおいしくて2回もよそって食べました～

Shabu20の人気メニュー、タッカンジョン（닭강정、韓国風甘辛揚げチキン）は2種類もあって、お客さんが多いので出てくるとあっという間になくなって、また出てきて……の無限ループです（笑） でもすぐ補充してくださるので心配いりませんよ～

野菜コーナーとデザート

次は、生春巻きとしゃぶしゃぶ用の野菜が並ぶ野菜畑です。しゃぶしゃぶに行ったら一番よく利用する場所じゃないでしょうか～ ドリンクやジュース、コーヒー、アイスなどのデザートも外せません～～ さて、Shabu20のラインナップを紹介したところで、食べていきましょう～

Shabu20でおいしく食べる順番とおすすめのたれの組み合わせ

長ネギは先に出汁に入れて煮ておき、私はもやし、白菜、チンゲン菜、きのこの4つを一番よく食べて、おかわりも一番多いです。

野菜を先に入れて、少ししんなりするまで待つあいだ、セルフバーの料理で口直しをします～

好みって人それぞれですね（笑） ピーナッツソースの入った上のソースが私の～～ 肉に火が通ったらすぐ食べて、少しずつ鍋に入れて、流れが途切れないように～（笑） ところで、出汁って変わりました？ 長く煮ていないのにうま味がぐっと出て、飲んじゃいました。

この日の私のソースの組み合わせ、本当にすごかったです！！！ もともと絶対ピーナッツソース派だったのに、フィッシュソースも悪くなかったし、Shabu20のニンニク油だれの組み合わせもおいしかったですよ～

肉は2人で合計6皿食べて、私は肉のあとにご飯か麺を必ず食べたいタイプなので、フォー（米麺）をほんとにひと箸（？）だけ煮て食べました（笑）

残った生春巻き用の野菜でお粥を作るコツ

このころには塩気がたっぷり出た出汁でお粥を作ったらどんな味になるか、わかりますよね？？（笑） 私なりのコツは、残った生春巻き用の野菜をお粥に全部ぶち込んで一緒に煮ることです。もし野菜が余っていても、捨てずにきっちり全部食べられますよ～

お腹はパンパンですが、デザートにアフォガートを作って、しっかりいただきました～

Shabu20 大邱ポクヒョン店はほかの店舗と比べてどう？

Shabu20はいろいろな店舗に行ったことがありますが、ポクヒョン店は初めての訪問でした。平日でもお客さんが多いわりに、店もテーブル間隔も広くてストレスがまったくなく、回転がいいので肉や野菜の新鮮さはもちろん、ビュッフェの料理もすぐ補充してくれて、スタッフさんの対応もとても親切でした。

えっ、アフォガートを作って食べたのに……帰りがけに「コーヒーやアイスはテイクアウトもできますから持っていってください～」って～～～ いや、確かにお腹いっぱい食べたんですけど（笑） いつからこんなサービスができたんですか？？ じゃあ本当に最後にアイスをもう一カップだけいただきます（笑）

Shabu20 ポクヒョン店がやたら広いと思ったら、最大190人まで収容できるそうです～ すごい大家族で来ても大丈夫ですね～ 家族連れや集まりなどの団体はもちろん、雰囲気もいいので恋人同士にも強くおすすめします。

Shabu20 大邱ポクヒョン店の利用情報

• 営業時間：毎日11:00-22:00（ラストオーダー20:50）
• 住所：79 Gonghang-ro, Buk-gu, Daegu, South Korea（1階）
• 設備：団体利用可、幼児用いす、予約、Wi-Fi、男女別トイレ、出入口・席とも車いす利用可
• 駐車場：駐車可、バレーパーキング可（無料）