光州チョムダン鴨焼き、母と昼に一羽・残り肉持ち帰り｜Hyangchon

ムニイカ（무늬오징어）釣りの卒業式で一杯だけ釣り上げて、光州の母の家でささやかにイカパーティーをした翌日。母と一緒にお昼は何を食べようかと考えて行ったのが、光州・チョムダン（첨단）エリアのグルメとして訪れたHyangchon Duck（향촌오리）です！うちの母は、鴨肉が体にいいというテレビを見て、一人暮らしなのにときどき鴨鍋や燻製鴨を半羽買って食べているんですよ^^

Hyangchon Duck（향촌오리）の場所と駐車場は？

Hyangchon Duckは光州広域市広山区月渓路235-1の1階にあり、毎日11:00～23:00営業です。駐車は地下駐車場と、建物のすぐ横の専用駐車場が使えます。

• 住所：光州広域市広山区月渓路235-1 1階
• 営業時間：毎日11:00～23:00
• 駐車：地下駐車場＆建物すぐ横の専用駐車場

何より駐車場が広くてとてもよかったです！しかも駐車場にHyangchon Duckのシグネチャー？のブルーベリーの木が！笑

Hyangchon Duckの店内、家族の集まりに使える個室は？

Hyangchon Duckの店内は、まっすぐ延びるホールに仕切りの高いテーブルがあり、両脇に個室があります。個室は中から開放もできるので、プライベートにも団体にも使えます。

入るとまっすぐ延びるホール！でも仕切りが高いのでプライベート感もありますよ～。そして個室が両脇にあって、中から開放もできるので、プライベートでも団体でも完全にOK！あー…12月の家族の集まり、鴨肉にしちゃダメかな？

そんなに量を食べない3人なので、半羽と一羽でちょっと悩んだ末に一羽！セルフバーの野菜やおかずもおかわり自由で食べられます！

炭火の鴨焼きと野菜しゃぶしゃぶのスープ

Hyangchon Duckは前菜のお粥から始まり、鴨肉一羽としゃぶしゃぶのだしが一緒に出てきます。肉は炭火で焼いて食べ、だしには野菜とカルグクスを入れて食べるスタイルです。

テーブルごとに食器が整っていて清潔で、

前菜のお粥も出ます～！母は朝ごはんを食べていましたが、寝坊して食べられなかった私たち夫婦の胃をやさしく起こしてくれました～

そして出てきた鴨肉一羽。量はかなりずっしり。そしてしゃぶしゃぶのだしが出てきます～。お肉もここに入れて食べるんですか？と聞いたら、お肉は焼いて食べて、だしには野菜とカルグクスを入れてくださいとのことでした！

ブルーベリー抽出物で下味をつけた鴨肉

わあ…Hyangchon Duckは、ブルーベリー栽培を長年されてきた社長さんが、そのブルーベリー抽出物で漬け込んだ鴨肉なんです！

だから、なんとお水までブルーベリー葉茶だという事実！真鍮色の器だと分からなかったのですが、紙コップに注いだら確かに葉茶でした～～

わ…これで半羽？とりあえず焼こう～。炭火で焼ける鴨だなんて…母と私が箸を持って何度もつつくのですが、夫が「まだです～」と言いながらトングで必死にディフェンスしつつ焼いてくれます（笑）

おかわり自由のサム野菜、玉ねぎ和え、ネギキムチ

くぅ～～ついに最初の一口！玉ねぎのおかず（양파저래기）とネギキムチも本当においしくて、おかわり自由です～

特に野菜が最高！新鮮な野菜なので、私は普段は包んで食べるよりお肉派なんですが、包み野菜がとてもさわやかでおいしくて、何度も手が伸びました～！唐辛子もすごく辛い青陽唐辛子！母がおいしいと言うので（辛いブルダック（불닭）を食べる母です）、怖いもの知らずで半分かじって、「あ！おいしい辛さだ！！」と唐辛子をもっと取りに行く途中で咳き込んで大変でした～（笑）それからはハサミで細かく切って、包みに一つずつ（笑）

肉なしの野菜しゃぶしゃぶスープが決め手

わあ、そしてこれ！え？しゃぶしゃぶなのにお肉がないの？と残念に思ったのですが、それが一手だったんです！貝も入っていてすっきり～、でも野菜だけだからさっぱりしていて、お肉を食べながら温かいだしを飲むんです～。もしだしにお肉を入れたら、だしに肉の脂が浮いて肉＋肉でかぶるのですが、これは野菜しゃぶしゃぶなので、鴨肉を食べながらさっぱりちびちび飲むのにぴったりです！

昼から年配のお客さんでにぎわうHyangchon Duck

母もおいしい！おいしい！と言って、しっかり食べていました（笑）それにしても、昼から炭火焼き肉は人気がないかなと思っていたのに、わあ…個室からホールまで完全に満席！！しかも安く手軽に食べる値段でもないのに、年配の方がものすごくたくさん来ていました！

前にも感じたのですが、価格帯が1万ウォン台後半を超えているのに年配のお客さんが多い？これは本当に品質で勝負しているおいしいお店の証拠です。年配の方は普通、安いものが好きですよね。安くないなら、それだけ払う価値があるときなんです！（若い人は雰囲気やインテリア、年配の方は主に料理の品質を見る、という意味です）

Hyangchon Duckで食べ残した肉は持ち帰れる？

Hyangchon Duckは残り肉の持ち帰りが無料で、肉を持ち帰りで注文すると店内より₩2,000ずつ安いと、注文画面に案内されています。多めに頼んで余ったら、そのまま持ち帰って家で焼いて食べてもOKです。

私たち3人で半分ほど焼いて食べたらちょうどよくお腹いっぱいになったのですが、おいしいしどうしよう、持ち帰りでも火を通して行こうと、焼き焼き！スタッフの方がとても手際がよくて、二回目は火加減がうまくできず焦げそうだったら、さっと肉を置く網をのせてくださいました（笑）

ところが、私たちはお腹いっぱいなのにおいしくてもったいないと全部食べてしまったあとで、注文画面を見たら肉の持ち帰りもあったんです！肉の持ち帰りは店内より₩2,000ずつ引かれ、残り肉の持ち帰りは無料！とあったので、多めに頼んで余ったらそのまま持ち帰って、家で焼いて食べるのがおすすめです！

締めは自家製麺カルグクスとブルーベリーシッケ

Hyangchon Duckの自家製麺カルグクス（韓国風うどん）もセルフバーでおかわり自由です。お肉をお腹いっぱい食べようと、一つだけ持ってきました！

ネギキムチと食べると～、小麦粉がほどけた麺のようではなく、ほかのレビューではそば粉の麺と書かれていますが、私は麺が小麦麺よりもちっとしていて、伸びず、ちょっとどんぐり？みたいな感じでした～。とにかくこれは珍しい味なのでぜひ食べてみてください～！本当に締めにぴったり！

デザートはブルーベリー食醯（シッケ、甘い米の飲み物）♡

Hyangchon Duckの鴨一羽は何人前？一人いくら？

Hyangchon Duckの鴨肉一羽は約₩60,000で、4人で一羽食べて麺まで食べれば他の食事を追加する必要はない、というのが筆者の計算です。そうすると一人₩15,000ほどになります。

私は正直、半羽では物足りなそうだし、一羽なら₩60,000で、ご飯や味噌チゲ、食事系でそば麺を頼むと₩70,000くらいかなと思っていたのですが、一羽を4人で食べて麺を食べれば、他の食事は量が足りなくなることはなく追加しなくて大丈夫です！考えてみたら3人で一羽食べて一人₩20,000くらいでしたが、4人で₩60,000なら…なにこれ！一人1万ウォン台後半どころか₩15,000ほどです！えっ…高いけどやっぱり年配の方が多いんだなと思っていたのに、高くないじゃないですか？そこらのランチ特選の値段ですよ！あああ、これがなぜ大邱（テグ）にないの…

ブルーベリーで漬けているので鴨の皮の部分も固くなく香ばしくておいしかった、体にやさしい一食。目上の方を連れて行くのにもよく、家族の集まりでも健康的に食べられる光州の鴨肉のおいしいお店。光州チョムダンのグルメをひとつ発見！母の家に来たらここに来たいです～～