清州・朱中洞のイイダコ鉄板、辛口で家族外食｜トッカビ・プルチュクミ

清州でチュクミ（イイダコ）のお店を探しているなら？火の香りたっぷりだったトッカビ・プルチュクミ THE 清州（돗가비불쭈꾸미 THE 청주）です。

辛いものが食べたい日にまず思い浮かぶのが、チュクミ炒めですよね。今回は家族と一緒に、清州でチュクミ専門店として評判のトッカビ・プルチュクミ THE 清州に行ってきました！

家族みんな辛いものが好きなので期待して行ったのですが、食べ終わって出るときに自然と「次もまた来よう！」という言葉が出るほど満足の一食でした。😄

トッカビ・プルチュクミ THE 清州の場所と駐車場

住所は忠北 清州市 清原区 忠清大路233 1階です。家族で移動するので駐車場が一番の心配でしたが、店の前に約200台停められる広い駐車場があって本当に楽でした。

清州聖母病院からも車で約4分で、清州ファラン・マートやダイソー清州朱中店も近いので、食事のあとに軽く買い物をするのにもよかったです。バスの場合は、バンソンマル、忠清北道警察庁、朱中洞、スルムジェ、清州リサイクル市民センターの停留所で降りて、徒歩10分ほどで着きます。

営業時間は毎日午前11時から午後8時50分まで、ラストオーダーは20時30分です。

家族の外食にぴったりの広くて快適な空間

店に入ってまず目に入ったのは、その広さでした。テーブルの間隔もゆったりしていて席数も多く、窮屈な感じがまったくありません。

開放型の個室もあるので、家族や親戚との食事はもちろん、友人の集まりや団体の会食にも十分満足できそうな空間でした。実際、私たちも久しぶりに家族でゆったり食事をしながら話ができました。こんなに広くて快適だから、朱中洞のグルメとして愛され続けているんだなと納得です。😃

新鮮な食材にこだわるお店

店内のあちこちにトッカビ・プルチュクミ独自のこだわりが紹介されていて、読むと料理への誇りが伝わってきました。リンゴと梨を自分たちですりおろし、72時間熟成させた特製ソースを作っているそうです。

太平洋で最高のチュクミを仕入れるため、ベトナムの現地まで出張するという情熱いっぱいの社長さん..！👍 毎朝早く自分で下ごしらえするぷりぷりのチュクミと、当日配送の新鮮な野菜を使い、最低100回以上も中華鍋を振って深い火の香りをつけて仕上げるそうです。

受賞歴もすごいお店でした！🏆

• 2024 ベストブランド 外食名所部門 - 大韓民国ブランド大賞選定委員会
• 2023 品質満足指数1位企業大賞 - スポーツ東亜新聞社主催

こうした過程を知ってから食べるので、さらに期待が高まりました。

注文したメニューと辛さの選択

私たちは家族でプルチュクミ鉄板4（2～3人前）₩41,000を注文しました。

辛さは辛くない味、普通味、辛口から選べて、私たちは迷わず辛口に！普段から辛いものが好きな家族なので心配せず注文しましたが、刺激が強すぎる辛さではなく、ちょうどおいしい辛さでした。私の基準では辛ラーメンより少し辛いくらいなので、辛いものが好きな方なら十分おいしく食べられる辛さです。

火の香りがまさに芸術でした

鉄板が出てくるなり広がる火の香りに、家族みんなが「わぁ～、匂いからおいしい！」と感嘆しました。ひと口食べた瞬間、深い火の香りと旨みが口いっぱいに広がり、人気メニューな理由がすぐにわかりました。

特にチュクミがとても大きくてふっくらしていました。固くなくてぷりぷりの食感が生きていて、噛むほど満足感がありました。最低100回の中華鍋振りで仕上げるという説明も、伊達じゃないなと思いました。清州のチュクミ専門店の中でトッカビ・プルチュクミが評判な理由、実際に食べて十分に納得です。

もやしとえごまの葉を一緒に合わせると、シャキシャキの食感も加わってさらにおいしかったです。

トッカビ・プルチュクミのおいしい食べ方

お店ではおいしい食べ方も案内してくれます。まず火の香りを十分に感じて、ぷりぷりのチュクミをそのままひと口食べたあと、ご飯にもやしと大根の生菜を入れ、チュクミをのせてさっと混ぜて食べるそうです。

私もその通りに作って食べてみましたが、本当に最高の組み合わせでした。タレがご飯の一粒一粒にしみ込んで旨みが倍増し、もやしのシャキシャキ感も加わってスプーンが止まりませんでした。

子ども連れでも安心のメニュー構成

私たちは大人だけで行きましたが、メニューを見ると、看板のプルチュクミはもちろん、とんかつ、ブラックタイガーのエビフライ、餃子、点心、えごまカルグクスとえごまスジェビ、えごまオクシム（もち米団子入りのスープ）まで幅広くそろっていて、小さな子も好みに合わせて選べそうでした！それにマイルドな味に辛さ調節もできるので、辛いものが苦手な家族と一緒でも気兼ねなく食事を楽しめそうです。

デザートとセルフバーまで、最後まで気分のよい食事

食事のあとは、デザートに用意されたアイスクリームとコーヒーまで楽しんで、ゆったり締めくくりました。

セルフバーにはデンタルフロスとうがい液も用意されていて、食後にさっぱり身支度できるのも気が利いていると感じました。なにより社長さんが親切に対応してくれて、食事のあいだずっと気分がよかったです。こんなサービスまであるので、これからも朱中洞のグルメとして通い続けそうです。

総評

久しぶりの家族での外食でしたが、みんなが満足した食事でした。火の香りたっぷりのチュクミ、ぷりぷりの食感、旨みあふれるタレはもちろん、広い駐車場、快適な空間、親切なサービスまで、惜しい点はひとつもありませんでした。

辛いチュクミが食べたい日に、清州でチュクミのお店を探している方に自信をもっておすすめしたい一軒です。次も家族でまた訪れたい、満足のお店でした。

店舗情報

• 住所：忠北 清州市 清原区 忠清大路233 1階
• 営業時間：毎日11:00～20:50（ラストオーダー20:30）
• 駐車場：店舗前に約200台駐車可能
• 店内：最大150名収容、団体席と開放型の個室あり
• 家族の外食、会食、各種の集まりにおすすめ