東大邱駅の焼肉、マタニティ撮影後のモクサルと水冷麺｜Hubaldae

少し前、夫とずっと待っていたマタニティ撮影をきれいに終えてきました。撮影中ずっとポーズを取って気を張っていたので、お腹ペコペコ！ 撮影が終わった途端、おいしいお肉が狂おしいほど食べたくなったんです。

そこで、お肉の質が良くておいしいと評判の東大邱駅の人気店「Hubaldae Dongdaegu Station Branch（フバルデ東大邱駅店、후발대 동대구역점）」へ夕食に行ってきました。大満足だったので、正直なレビューをみなさんにもシェアしますね！

東大邱駅のフバルデ、駐車は何台まで？

フバルデ東大邱駅店は東大邱駅の新世界百貨店の近くなので、とても行きやすかったです。店の前に最大4台まで停められる駐車スペースがあります。このあたりは駐車がちょっと難しいのですが、おかげで楽に車を停めて入れました。

入口に入ってすぐ目に入ったのは、サムスンライオンズの野球選手たちからの花輪とサインボールの数々！ スポーツ選手がよく訪れる名店だと聞いて、食べる前から期待がぐっと高まりました。

私たちは午後6時ごろに着きました。店内には席がかなり用意されていたのですが、それでも食事のお客さんで賑わい始めていました。ピークタイムに行く方は、少し早めに行くのがおすすめです！

夫婦二人で注文したメニュー構成

今回はモクサル3人前、サムギョプサル1人前、水冷麺、焼酎、サイダーを注文しました。

席に案内されて座ると、基本のおかずとセッティングはすでにきれいに整っていました。何より店員さんがとても親切に迎えてくださって、入った時から気分が良かったです。フバルデは、東大邱駅の他の焼肉店とは違う特別な包み方の文化が自慢なんです。

• 世界初にして韓国唯一の名物「ハニーポテト」
• ミョンイナムル（ギョウジャニンニクの漬物）、当帰、ネギのコッチョリ（和え物）
• キムチチャグリ（濃いめのキムチ煮込み）、わさび、ニンニクなど

甘くて香ばしいハニーポテトの上に、いろいろな組み合わせでお肉をのせて包んで食べるスタイルがフバルデならではの大きな誇りだと説明してくださったのですが、これが本当に絶品中の絶品でした！

168時間熟成の韓豚、お肉の状態は？

フバルデ東大邱駅店は、1+等級のメス豚だけを厳選して168時間熟成させた韓豚の黄土サムギョプサルとモクサルを使っているそうです。お肉が出てきてすぐ見たのですが、肉質と鮮やかな赤色が、ひと目で「私は新鮮でおいしいお肉だよ」と語りかけてくるようでした。もちっとした弾力と柔らかさを兼ね備えた肉質が本当に素晴らしかったです。

（ちなみに、韓牛テチャン焼きやニュージーランド産トゥギャン焼きなど、いろいろな焼きメニューもあるので、好みに合わせて楽しめますよ！）

妊婦でも楽な理由、店員が焼いてくれます

妊娠中なのでお肉を焼く煙や手間が少し心配だったのですが、フバルデ東大邱駅店は店員さんが最初から最後までお肉を焼いてくれます！

おかげで夫と二人、のんびりおしゃべりしながらお肉の味だけに集中できて、とてもありがたかったです。プロの手で、こんがり一番おいしい状態に焼いてくれますよ。

店員おすすめのハニーポテト包み、最強の組み合わせ

お肉が焼き上がると、店員さんがおいしい食べ方の組み合わせを直接おすすめしてくれます。

💡 店員おすすめ 最強の組み合わせ・名物包み — 薄く焼いたハニーポテト＋ミョンイナムル＋キムチチャグリ＋わさび＋バジル＋お肉一切れ

この組み合わせで大きなひと口に包んで食べてみたら…本当に思わず感嘆の声が出る味でした！ 薄いハニーポテトのカリッと甘い食感に、ミョンイナムルの塩気、お肉の肉汁が合わさって、口の中でサンタスの鐘が鳴り響きます。

モクサルはパサつきが1ミリもなく、とても柔らかくて食感が良く、サムギョプサルも香ばしい脂と赤身のバランスが完璧で、口に入れた瞬間とろけました。

締めはシャーベット状の水冷麺

お肉をたっぷり楽しんだあとの締めは、やっぱり冷たい水冷麺ですよね！

薄氷がぷかぷか浮かぶ冷たい冷麺に、取っておいた肉汁たっぷりのサムギョプサルを一切れのせて一緒に食べたら、脂っこさもすっきり消えて、さっぱり締められました。夫も私もお腹をポンポンにして、大満足の夕食を終えました。

マタニティ撮影で疲れた体を見事に回復させてくれた、ありがたいお店でした。東大邱駅の近くでちゃんとした焼肉店や、特別でおいしい韓豚のサムギョプサル・モクサルを探しているなら、フバルデ東大邱駅店をぜひ一度訪れてみてください！ 次はテチャンとトゥギャン焼きを食べに再訪しなきゃ。自腹で大満足のレビュー、おしまい！ 👍