Shared Plate Cheonan · 16 件
I write about restaurant meals and dining stops around Daejeon and Chungcheong. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · ヘアサロン・ビューティー · ショッピング
モッセンギントゥンドェジ（못생긴뚱돼지）清堂店（Motsaenggin Ttungdwaeji Cheongdang Branch）は、天安・清堂洞（チョンダンドン）に新しくできたサムギョプサルとウガルビ（牛カルビ）の焼肉店です。平日の遅めの昼にパスオーダーでウガルビ2人前、テンジャンチゲ、ご飯2個、ゼロペプシを注文して合計45,000ウォン、スタッフが焼いてくれたウガルビを明太子ソースにつけて10分で完食しました。ソースを変えるだけで味が変わり、最後まで飽きない一食でした。
ヒャンテク天安不塘洞店（Hyangtaek Cheonan Buldang Branch、향택）は、天安・不塘洞に最近オープンした韓国料理店で、瓦屋根をあしらった外観と入口side のオープンキッチンが特徴です。平日ランチに訪れ、サワラのゴンドレご飯14,000ウォン、なす味噌丼13,000ウォン、トドク（つるにんじん）ときのこの焼き物9,000ウォンを注文し、炭火の香ばしさが際立つトドクきのこ焼きが一番のお気に入りでした。刺激的すぎず素材本来の味を生かした、胃にやさしくしっかりした一膳を探すならヒャンテクがおすすめです。
When You Bite（웬유바이트）は、忠清南道牙山市湯井面メゴクハンドゥル8ギル72にあるヨーロピアンな雰囲気のブランチカフェです。フォールディングドアが全開になったテラス席で、ラザニア21,000ウォン、特製バジルペストシュリンプパスタ19,000ウォン、生搾りオレンジエード6,500ウォンを注文し、10分で一度に運ばれてきた料理を8分で完食しました。天気の良い日の洋食ランチとして、When You Biteのテラス席は満足度の高い一軒です。
チャムテジッカン天安斗井店（Cham Dwaejitgan Cheonan Dujeong Branch）は、忠清南道・天安市の斗井洞にあり、肉を最初から最後まで店員が直接焼いてくれる焼肉店。平日の夜11時過ぎに訪問し、千枚バラ肉・黒豚肩ロース・ガブリサル（豚トロ）を1人前ずつ注文、酒を頼むとミルクシスルが付くサービスと、エゴマの葉まで自由に取れる充実したセルフバーが印象的だった。直接焼いてくれる肉と細やかな接客に感動し、チャムテジッカン天安斗井店は常連になりそうな店だった。
