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Asan, Chungnamのカフェ・レストラン・スポットを、実際に訪れたブロガーの記事で。
ソクチョンウォン牙山店（석정원 아산점、Seokjeongwon Asan Branch）は、忠清南道牙山市培芳邑公需里の培芳駅近くにある炭火焼肉店です。筆者は運動後のタンパク質補給に週末の夕方に訪れて牛カルビ500gとあわび2個のセットを注文し、思ったより大きく身の詰まったあわびのバター焼きと、注文を受けてすぐ切り分ける生牛カルビの両方に満足しました。ソクチョンウォン牙山店は基本注文が500gの培芳の焼肉店なので、初めての人は量を把握してから行くと安心です。
Small Town Coffee（스몰타운커피）は、忠清南道牙山市排芳邑の葛梅里（カルメリ）の集落の中にある大きな窓のカフェで、デンマークのA.C. Perch'sの茶葉で淹れるお茶4種とセットメニューがそろっています。平日の昼に温かいお茶、アイスドリンク、レモンケーキ（4,500ウォン）を注文し、ケーキにかかった砂糖シロップが特においしかったです。毎週火曜の定休日とラストオーダー19時30分さえ覚えておけば、Small Town Coffeeは集落の中で静かにひと休みできる牙山・排芳のカフェです。
一品炭火カルビ（일품참숯갈비／Ilpum Chamsut Galbi）は、忠清南道牙山市屯浦面の牙山テクノバレー近くで、20年以上自家で下処理と味付けをした豚カルビを炭火で焼いて出す焼肉店です。筆者は夫と週末の夕食に訪れ、ほぼ満席の一品炭火カルビで豚カルビ3人前（1人前16,000ウォン）と〆のビビン冷麺を注文しました。テーブルにはサラダ、ムクサバル（どんぐり寒天の冷やしスープ）、ヤンニョムケジャン（ワタリガニの辛味漬け）、エイの蒸し物などのおかずが並びます。店の前には100台以上の公営駐車場、最大80名の団体席もあり、一品炭火カルビは週末の家族外食や会食に安心して選べるお店です。
When You Bite（웬유바이트）は、忠清南道牙山市湯井面にあるブランチカフェで、自家製ジャンボン（フランス風ハム）を使ったサンドイッチとパスタを提供しています。筆者は100時間ジャンボンブール（14,000ウォン）とジャンボントマトパスタ（19,000ウォン）を注文し、ジャンボンブールはしつこくなくあっさり、ジャンボントマトパスタはこれまで食べたトマトパスタの中で一番だったと評価しています。牙山・湯井でトマトパスタを探すなら、When You Biteのジャンボントマトパスタが第一候補です。
トンベク石カルビ（동백석갈비）牙山本店（Dongbaek Seokgalbi Asan Main Branch）は、忠清南道牙山市忠武路にある石カルビ（熱した石皿で出す焼きカルビ）の韓定食店で、グランドハイアット・ソウルのグリルコーナー出身のシェフ夫婦が営んでいるそうです。筆者は顕忠祠への日帰り旅行中に生後18か月の赤ちゃんとランチに訪れ、プライム牛カルビを使った「トンベク プレミアム石カルビ」（79,000ウォン×2）とグラス赤ワイン（9,000ウォン）を注文し、赤ちゃん用の食器や広川（クァンチョン）海苔まで用意してくれるサービスに感動しました。顕忠祠から車で約10分のトンベク石カルビ牙山本店は、赤ちゃん連れで炭火焼きの牛カルビランチを楽しむならおすすめの店です。
Jangeo Daega（장어대가）は、忠清南道牙山市の龍華路48番キルにある、全席が個室のうなぎ焼き専門店です。筆者は実母と4歳の下の子と一緒にうなぎ焼き2人前（69,000ウォン）を塩焼きと醤油焼きで味わい、ホンオ（エイ）蒸し・うなぎの天ぷら・かぼちゃの天ぷらまで並ぶたっぷりの基本おかずに満足しました。Jangeo Daegaは、子どもや親を連れて周りに気兼ねせず滋養をつけられる牙山のうなぎ屋です。
Choigojip（최고집）は、忠清南道牙山市龍華洞にある豚バラ焼肉店で、温陽温泉エリアの会食先としてよく選ばれています。筆者は夫と6万ウォンのミナリ豚バラセット（薄切り豚バラ・ガブリサル・ミナリ（セリ）・ユッケ）を注文し、たっぷりのミナリと一緒に焼くもやし・ワラビ・キムチの組み合わせ、サービスのソンジグク（牛の血のスープ）まで満足だったそうです。広いホールに個室とベビーチェアもそろうChoigojipは、会食にも家族の外食にもぴったりの一軒です。
Arego Gogi 牙山ペバン店（아레고기 아산배방점、Arego Gogi Asan Baebang Branch）は、忠清南道・牙山のペバン駅近くで48時間熟成の豚肉を備長炭（참숯）で焼いてくれる焼肉店です。16時の開店に合わせてハングンスペシャル600g（46,000ウォン）を注文し、無料のキムチチゲ、7種類のソース、ミョンイナムル（行者ニンニクの葉の醤油漬け）とサム用野菜が並ぶセルフバー、チョルギッサルにカレー粉を付ける食べ方、締めのムルミルミョン（スープ入り小麦冷麺）まで楽しみました。5部位をまんべんなく味わいたい人や会食の店を探している人には、Arego Gogi 牙山ペバン店がおすすめです。
イファス伝統ユッケジャン 牙山南洞店（Ihwasu Traditional Yukgaejang Asan Namdong）は、忠清南道・牙山市の温泉大路にあるユッケジャン（牛肉の辛いスープ）専門店です。牙山スパビスの帰りに子連れで立ち寄り、きのこユッケジャンと韓牛牛頭コムタン（韓牛の牛頭肉スープ）を食べ、大人は無料のマッコリ、子どもは無料のスラッシュを楽しみました。イファス伝統ユッケジャン 牙山南洞店は駐車しやすくベビーチェアもあり、牙山旅行中に家族でしっかり食事したいときにぴったりの店です。
オヌンイシャブベクスク（오능이샤브백숙、Oneungi Shabu Baeksuk）は、忠清南道牙山市陰峰面にある、能茸（ヌンイ茸）のペクスク（白熟＝丸鶏や鴨の水炊き）としゃぶしゃぶの専門韓国料理店です。筆者はパートナーと赤ちゃんと一緒にNaverで予約して訪れ、用意されていたおこげ能茸鶏白熟（65,000ウォン）をすぐに味わい、濃い能茸の出汁、骨からすっと外れる柔らかな鶏肉、山参（サンサム）が添えられた基本のおかずに満足し、残ったお粥は出汁を足して持ち帰り翌朝の食事にしました。オヌンイシャブベクスクは、赤ちゃん連れで待つのがつらい日や、両親と行く滋養食の外食にぴったりの一軒です。
オヌンイシャブベクスク（오능이샤브백숙、Oneungi Shabu Baeksuk）は、忠清南道牙山市陰峰面にある白熟（ペクスク、鶏の水炊き）・参鶏湯・しゃぶ白熟の専門店。家族4人で前日に予約して訪れた筆者は、3人前の能茸（ヌンイ、香りの強いきのこ）おこげ鶏白熟（65,000ウォン）とイカニラチヂミ（15,000ウォン）を待たずにすぐ食べられ、やわらかな鶏肉ともちもちのおこげが特に良かったという。調理に時間がかかるオヌンイシャブベクスクの鶏白熟は、前日予約がいちばんのポイント。
Small Town Coffee（스몰타운커피）は、忠南・牙山市排芳邑カルメ里の村の真ん中にあり、大きな窓から田舎の風景が見えるカフェです。モルタコーヒー6,500ウォン、アイスアメリカーノ5,500ウォン、プレーンスコーン4,000ウォン、レモンケーキ4,500ウォンを注文しました。密度があってずっしり重いスコーンと、濃く香ばしいモルタコーヒーが特によく、別館もあるので席にゆとりがありました。駐車しやすく静かな排芳のカフェや、大人数で集まれるカフェを探しているなら、Small Town Coffeeがぴったりです。
