保寧・大川港の刺身、コウイカとヒラメを氷詰めで遠方へ｜ノクトスサン

夏になって、旅行にたくさん出かけていますか？私も少し前に旅行へ行ってきました。旅行には美味しいごはんが本当に大事ですよね。

先日、大川港水産市場に行ったときに、とても満足できる刺身店を見つけたのでご紹介しますね。その名もノクトスサン（녹도수산）というお店です。

新鮮な活魚の刺身はもちろん、コウイカまで本当にしっかりしたお店なので、大川港方面に行く方や、家で気軽に全国宅配で受け取りたい方の参考になればうれしいです。

大川港水産市場のノクトスサン、刺身はいつさばいてくれる？

ノクトスサンは、注文するとすぐ水槽から活魚を出して、その場で刺身にしてくれます。書き手は大川港水産市場の数ある店の中からノクトスサンを選び、コウイカとヒラメの刺身を持ち帰りで注文しました。

大川港水産市場の中には本当にたくさんのお店が集まっていますよね。その中でノクトスサンを選んだのですが、店主さんは親切で、水槽の管理もきれいにされていて、第一印象からすっかり気に入りました。

今回はコウイカとヒラメを組み合わせて刺身の持ち帰りを注文しました。先に切っておいた刺身をお皿に盛って売るお店もありますが、ノクトスサンは注文するとすぐ水槽から新鮮な魚を出して、その場ですぐ刺身にしてくれるんです。目の前でスッスッとさばいてくれるので、新鮮さは言うまでもありませんでした。

大川港で刺身を持ち帰って遠くまで行っても大丈夫？

ノクトスサンは、発泡スチロール箱に氷をぎっしり詰めて、水もにおいも漏れないよう密封してくれるので、遠くまで移動しても刺身は冷たいままでした。箱を開けたときの刺身の盛りつけも整っていて、贈り物にもよさそうだと思いました。

刺身を持ち帰ってすぐ近くで食べるのではなく、少し遠くまで移動しなければならない状況だったんです。天気のこともあって鮮度が落ちたらどうしようと少し心配だったのですが、店主さんの梱包の腕前を見て心配がすっかり消えました。

箱の中に氷を惜しみなくぎっしり詰めてくれて、しっかりした発泡スチロール箱に、におい漏れや水漏れがないよう本当にきれいに密封してくれました。

何より、箱を開けたときに思わず感嘆したのが、刺身を切って盛りつけてくれた見た目でした。梱包がとても丁寧で美しくて、ただ適当に詰めるだけのお店とは次元が違いました。このクオリティなら、家族の集まりやホームパーティーのメイン料理にも十分ですし、お世話になった方への贈り物にしても、みなさん喜んでくれそうだなと思いました。

しかもノクトスサンは全国宅配もできるお店だそうなので、今度は大川まで直接来るのが難しいときに、家から電話やメッセージで注文して受け取ろうと思います。

ノクトスサンのコウイカ刺身・ヒラメ刺身の味は？

ノクトスサンのコウイカ刺身はもちもちで生臭さがなく甘く、ヒラメ刺身は氷の箱の中で移動する間に身がねっとり熟成したかのようにもちもちでした。家に着いてすぐ、冷たいままの発泡スチロール箱を開けて、いよいよ食べ始めました（モッパンのスタートです！）。

コウイカ刺身

箸でつまんだときからぷりぷり感が違いました。口に入れて噛んだ瞬間、独特のもちもちした食感が口の中に吸いつくようで。鮮度がいいからか生臭さはまったくなく、噛めば噛むほどほんのり広がる甘みがやわらかくて、とてもよかったです。

ヒラメ刺身

大川港から家に帰る間、氷たっぷりの箱の中で、自然と冷たい熟成を経たのかもしれません。そのせいか身がとてもねっとりして、もちもち感が生きていました。噛むたびに餅のようにくっついてくる甘みが絶品で、最後の一切れまで飽きずにおいしく食べました。

大川港水産市場のノクトスサン、どんな人に合う？

大川港水産市場で、本当に新鮮で梱包も丁寧にしてくれる刺身店を探しているなら、ノクトスサンに一度立ち寄ってみてもいいと思います。直接行くには遠い方は、全国宅配を試してみるのもおすすめです。

新鮮な刺身のおかげで、本当に満たされて幸せな夕食になりました。みなさんも私のように海の幸を食べて、元気な一日を過ごしてくださいね！🥰