Daily Drawer · 45 件
I write about food, clothing, beauty products, digital devices, and things for the home that I try in everyday life. · 主なテーマ: コスメ · デジタル · ファッション · 食品 · 生活用品 · レストラン · カフェ · バー・居酒屋
Ppwang Mulhoe（퐝물회）は、慶尚北道浦項市北区斗湖洞の迎日台海水浴場の目の前にあるムルフェ（冷たい刺身スープ）専門店で、一年中イカムルフェを提供しています。10月なのに蒸し暑かった日にイカムルフェとイカパジョン（イカ入りチヂミ）を注文し、トッポッキや揚げ物まで揃う清潔なセルフバーもあわせて楽しみました。冷たいイカムルフェと温かいイカパジョンに、セルフバーの軽食まで加わって、Ppwang Mulhoeでの一食はお腹いっぱいの満足感でした。
ダルグァ6ペンス本店（경양식 달과6펜스 본점、Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch）は、釜山駅と草梁駅の間にある手作りの洋食とんかつ（キョンヤンシク＝韓国式洋食）専門店で、中小ベンチャー企業部の「百年店（ペンニョンカゲ）」と農林畜産食品部の「安心食堂」の認証を受けています。筆者は釜山旅行中に洋食とんかつの大盛りとチーズキングカツを注文し、昔風スープと酸味のある洋食ソースに子どもの頃の思い出がよみがえりました。釜山駅近くでしっかり食べたいなら、ダルグァ6ペンス本店は保存しておきたい老舗です。
キョンブクサン（경북산꼼장어、Gyeongbuksan Kkomjangeo）は、釜山・東区の草梁で1963年から3代続くコムジャンオ（ヌタウナギ）の老舗です。午後5時ごろに訪れて半々メニューを注文し、ポンデギ（蚕のさなぎ）・うずら卵・巻貝・もやしスープのお通しと、練炭で焼いてから野菜と炒める香ばしいコムジャンオを味わいました。キョンブクサンは釜山駅近くで夕食がてら一杯やるのにぴったりの店ですが、お腹がいっぱいで締めの名物炒飯を食べられなかったのが心残りです。
Ppwang Mulhoe（퐝물회）は、慶尚北道・浦項の迎日台海水浴場のすぐ前、浦項ムルフェ団地にあるイカのムルフェ（冷たい刺身スープ）専門店です。Ppwang Mulhoeではマガレイとイカの刺身を一杯に盛った半々ムルフェとイカ天を注文し、セルフバーのおかずやイカ汁、大型テレビで観たW杯の試合も加わって特別な一食になりました。立地・駐車・新鮮なムルフェがそろったPpwang Mulhoeは、浦項旅行中にムルフェを味わうのにぴったりの店です。
ヘアンスップルカルビ（해안숯불갈비、Haean Sutbul Galbi Gwangalli Main Branch）は、釜山・水営区の広安里、南川海岸路にある生カルビと味付けカルビ専門の炭火豚カルビ店です。広安里旅行中の夕食に、ヘアンスップルカルビで生カルビ2人前と味付けカルビ2人前、釜山の地元マッコリ「生タク（생탁）」で作るマッコリハイボール、じゃがいも麺を追加したキムチチゲを味わい、レシートレビューのイベントで豚テール焼き120gも試食しました。テール焼きに抵抗があった人でもごちそうだと感じるほど満足できる、広安里の豚カルビディナーでした。
ホンカルラソカルビチム（홍칼라소갈비찜／Honcalla Soigalbijjim）は、浦項市北区の長成路にある牛カルビチム・コムタン・クッパの韓国料理店です。書き手はピリ辛でやわらかい牛カルビチムを、オンシミマンドゥ（団子風の餃子）・チーズ餅・春雨のサリ（追加トッピング）、チーズケランチム（チーズ入り茶碗蒸し風の卵料理）、トルティーヤ、どんぐり冷スープと一緒に味わい、韓牛ソモリコムタン・ユッケジャンヘジャングク・韓牛クッパといった汁物メニューや丁寧なおかずも紹介しています。浦項・北区でお腹いっぱいになる韓国料理のご飯を探すなら、ホンカルラソカルビチムはおすすめの一軒という結論です。
The Barbecue 051（더바베큐051）は、釜山・機張郡の機張海岸路にある、肉を備長炭（参炭）で下焼きする韓国式バーベキューの焼肉店です。機張旅行中に2人セット（下焼き肉440g＋手作り串5種）を厚切りサムギョプサル（トンサムギョプ）と角切り肩ロース（カクトゥクモクサル）で選び、豚キムチチゲと機張わかめラーメンまで追加しました。炭火の香りが濃い熟成下焼き肉をオシリア近くでしっかり味わいたいなら、The Barbecue 051は満足できる一軒です。
De Mer（드메르）は、釜山・機張郡日光（イルグァン）邑にあるオーシャンビューのブランチカフェで、大きな窓越しにイルグァンの海を眺めながら食事ができます。筆者はDe Merで季節限定のブルコギ（韓国風甘辛焼肉）サラダピザ、トリュフマッシュルームスープ、生マンゴージュースを注文し、料理の味にも海の景色にも満足しました。海を見ながらゆったりブランチを楽しみたい人には、De Merがよく合います。
スウォルギョンファ（수월경화／Suwolgyeonghwa）は、釜山・海雲台区の松亭海水浴場から徒歩1分の場所にある、韓屋の趣を感じるオーシャンビューの茶カフェです。筆者はシグネチャーの「ダルボドゥレ箱」、栗シッケ（栗入りの甘い米の飲み物）、そして茶葉をのせて香りから楽しむブレンド茶「ボムムルギョル」を注文し、松亭の海を眺めながら味わいました。海を前にお茶と韓国式デザートでゆったり過ごしたいなら、スウォルギョンファはおすすめの一軒です。
松亭ドルチャンポン（송정돌짬뽕／Songjeong Dol Jjamppong）は、釜山・海雲台区の松亭海水浴場近くにある中華料理店です。熱い石鍋に盛った料理が特徴です。おこげ石鍋ジャージャー麺にイカ1杯を追加し、24時間熟成のもち米酢豚も一緒に頼みました。石鍋のおかげで最後まで温かく、麺を食べ終えた後は底のおこげまで楽しめました。普通のジャージャー麺や酢豚より少し特別な中華を探しているなら、松亭ドルチャンポンのおこげ石鍋ジャージャー麺は満足できる選択です。
サセンファル（Sasaenghwal／사생활）は釜山・東莱区のヨゴ路にある雰囲気のよい洋食ダイニングで、「人生を価値あるものにするプライベートな出会いの空間」をスローガンに掲げています。筆者はサセンファルで、豚バラとエゴマの葉が入った看板メニューの田舎風オイルパスタ、牛ミスジで作るサセンファルズ・チャプステーキ、レモネードを注文し、あっさり感・食べ応え・爽やかさのバランスが良かったそうです。静かに過ごしながらパスタとステーキを一緒に楽しみたい人に、東莱で満足できる洋食店です。
タルレヘジャン釜山東莱店（달래해장 부산동래점、Dallae Haejang Busan Dongnae）は、釜山の東莱駅と東莱区庁の近くにある24時間営業のヘジャンクク（二日酔いスープ）の店です。蒸し暑い夏の日に夫と訪れ、牛肉ヘジャンクク2杯（夫の分はソンジ＝牛の血を固めたもの追加）と生ビール1杯を注文したところ、スープは濃いのにすっきりしていて、辛すぎずしょっぱすぎず食べやすい味でした。刺激の強いヘジャンククより澄んだ濃いスープが好きなら、タルレヘジャン釜山東莱店の牛肉ヘジャンククはしっかりおなかが満たされる一食になります。
