春川のそば専門店、そばチャンカルグクスと平日の待ち｜ヒョンデメミル

ヒョンデメミルはどんなお店？

ヒョンデメミル（현대메밀）は春川ナムチュンロ5番길にあるそば料理専門店で、最近SNSで流行しているトリュフポテトチヂミが味わえるお店です。店内もこぢんまりしていてとても可愛かったので、春川デートコースとしておすすめしたくて紹介します！

• 毎日11:00〜20:30
• ブレイクタイム15:00〜17:00
• ラストオーダー20:00
• 店舗周辺に駐車可能

外観からすでに雰囲気がすごくないですか？

平日午後の待ち時間はどのくらい？

私がヒョンデメミルを訪れたのは平日14時ごろでしたが、待ちが1組いるほどやっぱり人気の春川グルメスポットでした！

ヒョンデメミルの番人、ダルメシアンの白ちゃんもいます！

ヒョンデメミルの店内の雰囲気と設備

ヒョンデメミルの店内は無垢材とホワイトトーンの調和で、清潔感がありながら柔らかい雰囲気を作り出していて、温かい照明が加わってさらに居心地の良い感じでした。思ったより店内が広くて、少し驚きましたね！

ここで味わえるトウモロコシマッコリ、ジャガイモマッコリ、ナルト（나루터）マッコリも置いてあり、飲むのはもちろん贈り物としても良さそうでした！

入口の横には昔懐かしいゲームができるスペースも用意されていたのですが？！キング・オブ・ファイターズだったのでめちゃくちゃ懐かしかったです（笑）

お金を払ってゲームする飲食店が多い中、ここは無料のゲーム機でした！

お手洗いも店内に用意されていて、清潔に管理されていて便利でした。

ここのお水はそば茶なのですが、さっぱりして香ばしくて、久しぶりに飲むとさらに美味しかったです！

注文したメニューと価格は？

• 低温調理ヒレ肉スユク 20,600ウォン
• トリュフポテトチヂミ 16,600ウォン
• そばチャンカルグクス 11,600ウォン

低温調理ヒレ肉スユク 20,600ウォン

ヒョンデメミルの低温調理ヒレ肉スユクは20,600ウォンで、このお店は店構えも綺麗ですがメニューの盛り付けもとても綺麗に出てきますよね？低温調理（スービド）のスユクだからか柔らかくてしっとりしているのに厚みがあって食感がとても良いです。火の通し方も程よくて、臭みもないので喉ごしが良く、歯にも挟まりませんでした！

塩と一緒に食べても美味しいし、わさびをのせても合うし、柚子シロップも甘酸っぱくて独特に調和していて絶品でした！

火を通した唐辛子なのですが、全然辛くありません！あっさりとした味付けと火の通し具合がとても美味しくてびっくりしました！！！これ本当に名品です！！！

ここの味噌はミナリ（せり）味噌なのですが、これ本当にすごいです！！！私、味噌が苦手なのですが、せりが香ばしくて筋っぽくもなくてとても合います。

スユクの下にニラも敷かれているので、必ず一緒に食べてみてください！

ここの浅漬けキムチ、本当に～～～～美味しいです。本当に本当に美味しいです……キムチを買って帰りたくなりました……全部食べ切りたくなる味！浅漬けキムチも必ず一緒に食べてみてください。

トリュフポテトチヂミ 16,600ウォン

ヒョンデメミルのトリュフポテトチヂミは16,600ウォンで、SNSで有名だったメニューですよね？ずっと気になっていて、ついに食べてみました。

ピザのように切り分けられて出てくるのですが、上にトリュフソースと玉ねぎの千切りがのっていて食感も良くて、なんとも言えない美味しさなんです！！ポテトチヂミが本当に好きな私ですが、トリュフポテトチヂミは？絶品でとても美味しいです！！！

揚げた薄いポテトの千切りがサクサクなのに厚みがあるように重ねられていて食感がとても良く、手間がかかるメニューだろうなと思いました。ポテトフライが好きな方なら好きにならざるを得ないメニューです！

そばチャンカルグクス 11,600ウォン

そばチャンカルグクスは11,600ウォンで、うわあ……そば麺が程よく茹でられていて、とても香ばしく切れにくいのに量も少なくないのでお腹いっぱいになりました！

全体的なベースはコチュジャンチゲの味です。そこに様々な野菜とお肉がたっぷり入っているので、なぜ皆さんがチャンポンみたいだと言うのか分かりました（笑）

そばのすいとんもあったので、それも美味しそうです！！

ネイバーレビューイベントをすると、そばの王餃子2個がもらえるそうなので、忘れずに受け取ってください！

春川のデートコースとしてどう？

春川グルメとして有名なヒョンデメミルは、さまざまな味わいが楽しめる付け合わせにこだわったスユクと、人気のトリュフチヂミ＆そばまで楽しめる美味しくて素敵なお店です。春川デートコースとしておすすめします！