坡州の肌寒い夜、辛口マンドゥ鍋とチヂミ包みビビム麺｜プビョクチョン

冷たい風の吹く夜、あつあつのマンドゥ（餃子）を囲む一席。坡州ロッテアウトレット近くのグルメを探して訪ねた、ブビョクチョン平壌マンドゥ（부벽정평양만두）のお話です。

ブビョクチョン平壌マンドゥ坡州店のブレイクタイム・駐車場・順番待ち情報

• 店名：ブビョクチョン平壌マンドゥ 坡州出版団地ヘイリ村イルサン本店（부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을일산본점）
• 住所：京畿道坡州市チモク路129 ラ棟1階
• ブレイクタイム：平日14:30〜17:00、週末・祝日はなし
• 駐車場：店前の専用駐車場、100台以上、食後に駐車登録が必要
• 順番待ち：現地での順番待ちのみ
• テイクアウト：持ち帰り注文可

夕方になって空気がだいぶ肌寒くなってきました。こんな日は、温かいスープにマンドゥをたっぷり浸して食べたくなりますよね。あつあつのマンドゥクク（餃子スープ）を思い浮かべて向かったのが、ブビョクチョン平壌マンドゥ 坡州出版団地ヘイリ村イルサン本店です。今回は辛口の平壌マンドゥ鍋に、緑豆チヂミと平壌ビビムマッククスまで添えてみました。坡州ロッテアウトレット近くのお店を探しつつ駐車場も気になる方のために、お店の様子から順に紹介していきますね。

ブビョクチョン平壌マンドゥの駐車場は広い？

ブビョクチョン平壌マンドゥの店前には100台以上停められる専用駐車場があり、食後に駐車登録が必要です。暗くなった夜、広い駐車場の向こうに明るく灯ったブビョクチョンの看板が目に入りました。横に長く続く建物と大きなガラス窓のおかげで、遠くからでも見つけやすかったです。

車で食事に行くときはまず駐車が気になりますが、広々とした空間を見てずいぶん安心しました。食後は駐車登録が必要なので、会計のときに忘れずにどうぞ。

入口で見たテイクアウトゾーンとデザートゾーン

ブビョクチョン平壌マンドゥは、入口から奥を見ると思ったより広々としていました。明るい床と落ち着いた木目のテーブルがなじんで、全体にきちんとした雰囲気です。奥まで席が続いていて、店の規模がひと目で分かりました。

ブビョクチョン平壌マンドゥはテイクアウトもできます。フタ付きの容器やパッケージが用意されているので、家で食べる分を持ち帰りたい方の参考になりそうです。お店であつあつを食べる楽しさもありますが、家でのんびり楽しみたいときに持ち帰れるのもうれしいですよね。

片隅には「デザートゾーン」と書かれたスペースもありました。何種類ものお菓子が並んでいて、順番待ちのときや食後に軽くのぞくのによさそうです。

ミスッカル（麦こがしなど穀物の粉）のスラッシュもチェックしたいポイントです。ただ、案内にはミスッカルとデザートは店の外かデザートゾーンで利用するよう書かれていたので、利用場所を確認してくださいね。温かい食事のあと、ちょっとした締めの時間を過ごすのにいい空間でした。

子連れでも大丈夫？ベビーチェアとセルフバー

ブビョクチョン平壌マンドゥ坡州店には、ベビーチェアがいくつも用意されていました。子連れの外食では必ず気になる部分なので、小さなお子さん連れのご家族にはうれしいと思います。広い店内とあわせて、参考になる設備でした。

セルフバーには食事に必要なものが一角にまとめられていました。上にセルフコーナーの案内が貼ってあって、場所も分かりやすかったです。追加で必要なものは、案内を見て利用すればOKです。

メニューを見て、タブレットで注文しました

ブビョクチョン平壌マンドゥのメニュー案内には、平壌マンドゥ鍋、平壌マンドゥクク、マンドゥチャバギ（マンドゥの煮込み風）などが載っていました。料理の写真だけでなく食べる順番も書かれていて、初めて行く人には参考になります。特に鍋は、だしが沸いたらまず野菜とモヤシを入れ、マンドゥは一度に入れず何回かに分けて入れるよう案内されていました。

今回注文したメニューは次のとおりです。

• 平壌マンドゥ鍋2人前、辛口
• 緑豆チヂミ
• 平壌ビビムマッククス

テーブルのタブレットで注文し、注文内容も画面で確認できました。温かいスープを中心に、チヂミとビビム麺を合わせる構成です。

料理が一品ずつ並ぶと、テーブルがにぎやかになりました。真ん中には鍋、横には野菜とマンドゥ、緑豆チヂミ、ビビムマッククスまで！坡州・雲井のグルメを探していて、いろいろな料理を一緒に楽しみたい日なら、こんな組み合わせも参考にしてみてください。スープ料理にチヂミ、ビビム麺がそろうと、交互に食べる楽しさがありそうでした。

鍋に入れるマンドゥは別皿で出してくれるので、案内の順番どおり少しずつ入れて食べやすかったです。

こんがりした色に目を引かれた緑豆チヂミ

ブビョクチョン平壌マンドゥの緑豆チヂミは、丸い形で皿に盛られ、縁が濃い黄金色に焼けていました。表面には野菜と赤唐辛子が見えて、色合いもおいしそうです。鍋が煮えるのを待つ間、まず手が伸びたメニューでした。温かいスープ料理の横にこんがり焼けたチヂミが一皿あるだけで、夕食の食卓がぐっと頼もしく見えました。

平壌ビビムマッククスは緑豆チヂミに包んで食べてみて

平壌ビビムマッククス（マッククスはそば粉の麺）は、白い器にきれいに盛られて出てきました。くるりと丸めた麺の上に赤い薬味だれと白い大根の千切り、卵がのっていて、周りにはゴマがたっぷり。混ぜる前の姿をまず写真に残したくなる一杯でした。

たれを全体に混ぜて麺を持ち上げると、赤いたれが麺の間にまんべんなく絡んでいました。熱い鍋に冷たいビビム麺を添えると、食事の流れが変わりますよね。

坡州でマンドゥを食べに来たのに、マッククスまで頼んだら食卓がぐっと華やかになりました。

緑豆チヂミと一緒に包んで食べるビビムマッククスも絶品ですよ〜 ふふ

肌寒い日に思い出す、辛口であっさりの平壌マンドゥ鍋

平壌マンドゥ鍋2人前（辛口）は、野菜が別皿で出てきました。モヤシに白菜、葉野菜、さらにキノコまでこんもり盛られていて、鍋に入れる前からボリューム満点です。シイタケ、キクラゲ、エノキなどいろいろなキノコも目に入りました。具材を一つずつ眺めるのも楽しかったです。

平たいマンドゥとカルグクス（韓国風うどん）の麺も一緒に用意されました。皮の向こうに具の色がほんのり透けて、煮えたらどうなるのか気になりました。マンドゥが煮えてきたころ、そっとひとつすくってみました。温かいスープを含んだマンドゥがスプーンにずっしり乗ってきます。熱いので急がず、少しずつ冷ましながらいただきました。

案内された順番どおりに、野菜やマンドゥ、カルグクスなどを少しずつ入れて食べるのがちょうどよかったです。赤いスープの上に野菜とキノコをのせると、鍋はあっという間に豊かになりました。白菜の黄色、モヤシの白、エゴマの葉やチンゲン菜の緑が重なって、見た目にも温かい一鍋です。寒くなってきてあつあつのマンドゥククが恋しくなった日に、テーブルでぐつぐつ煮える鍋を見て、来てよかったなと思いました。

肉・野菜からカルグクスの締めまで

平壌マンドゥ鍋は、マンドゥだけでなく肉と野菜を一緒にすくって食べる楽しさもありますよね。モヤシと白菜の間から肉をすくってスープと合わせると、ひと口がぐっと豊かになりました。鍋を真ん中に置いて、ゆっくり食事するのによいメニューです。最後はカルグクスの麺まで！麺をすくってキムチを少し添えれば、締めまでしっかり満足できそうです。マンドゥと野菜を食べて麺へとつながる流れは、温かい夕食を探していた気分にぴったりの構成でした。

平壌マンドゥの餡はどう？

ブビョクチョンの平壌マンドゥを割ってみると、中に野菜と具がぎっしり入っていました。緑色の具材がところどころ見えて、断面もおいしそうです。あっさりしただしにひたして食べると、もっと〜〜〜 うーん！

肌寒い夜にブビョクチョン平壌マンドゥを選んだ理由

肌寒い夜に思い浮かんだ、温かいスープの食事。ブビョクチョンでは辛口のマンドゥ鍋を中心に、緑豆チヂミと平壌ビビムマッククスまで一緒に楽しみました。広い駐車場と店内、ベビーチェアまで確認できたので、家族の外食先選びにも参考になりそうです。坡州ロッテアウトレット近くや坡州・雲井でグルメを探していて、あつあつのマンドゥ料理が食べたい日は、ブビョクチョン平壌マンドゥをのぞいてみてください。😊

ブビョクチョン平壌マンドゥ坡州店のよくある質問

• 駐車場はありますか？ 店前に100台以上停められる専用駐車場があります。食後に駐車登録をお忘れなく。
• 平日のブレイクタイムはいつですか？ 14:30から17:00までです。平日に行く場合は時間を確認してください。
• 週末にもブレイクタイムはありますか？ 週末と祝日はブレイクタイムがありません。
• 順番待ちはどうしますか？ 現地での順番待ちのみ可能です。
• テイクアウトもできますか？ はい、可能です。店内にテイクアウト用の容器や案内も用意されていました。