仙遊洞の骨スープ、箸でほぐれる一人夕食｜タンサンピョダギヘジャングッ

タンサンピョダギヘジャングッはどこにあって、何時から開いている？

タンサンピョダギヘジャングッ（당산뼈다귀해장국）はソウル永登浦区仙遊洞1路26の1階にあり、永登浦区庁駅6番出口から歩いて約5分の距離です。今回はこの店で夜に一人ご飯をしてきました。

平日の午前11時30分から午後2時までは大通り沿いに駐車でき、週末は建物内の駐車スペース1台を使えるので、お昼に車で行くのも大丈夫そうです。

営業時間は午前10時から午後10時までなので、遅めの朝ご飯からお昼、昼のお酒や夜の晩酌まで楽しめる堂山の骨スープ店です。

タンサンピョダギヘジャングッの骨スープの値段とメニュー構成

タンサンピョダギヘジャングッでいちばん安い食事メニューの骨スープは₩9,000で、ご飯は無料のうえおかわりも自由です。しっかり食べられる構成ですよ。

骨スープは基本味と辛口から選べて、辛口は辛ラーメンくらいの辛さだそうです。辛さの調整もできるそうなので、もっと辛くしたい方は注文のときに伝えてみてくださいね :)

カムジャタンを食べたあとは炒飯にもでき、最後におこげまで削ってくれるそうで、これも絶品そうだなと思いました。

基本味の骨スープにはどんなおかずが付く？

私は基本味の骨スープを注文しました。ご飯と一緒に、基本のおかずとしてコッチョリ（겉절이、生キムチ）とカクテキ（깍두기、大根キムチ）が出て、骨肉につけるからしソースと、骨を捨てる入れ物も用意してくれました。

コッチョリとカクテキはkg単位でも注文できるそうなので、キムチ好きな方は参考にしてください :)

注文した骨スープはぐつぐつ煮えた状態で出てきました。寒い日はやっぱり、熱々に煮えたスープ料理に勝るものはないですよね ㅎㅎ

骨スープの上にはウゴジ（우거지、干し白菜菜）がたっぷり乗っていて、骨も3つ入っていました。特サイズは基本メニューにウゴジと骨が追加されるそうなので、量が足りない方は特サイズを選ぶのもよさそうです。

骨を外すのが面倒じゃない？ 箸でするっと外れる骨肉

タンサンピョダギヘジャングッの骨肉は、箸1本でも簡単に外せるほど柔らかかったです。正直、骨スープは骨から身を外して食べるのが少し面倒そうで悩んでいたんですが、急に寒くなったので行ってみたんです。そうしたら肉が骨からするっと離れて、思ったより楽に食べられました。

この店では、骨を8時間かけて血抜きしてきれいに洗ってから茹で、2時間煮たあとさらに2時間以上蒸らす工程を踏むそうです。スープが出来上がるまで合計12時間かかると聞いて、肉が柔らかい理由に納得しました。

おかわり自由のご飯と合わせたイカ炒め

タンサンピョダギヘジャングッはご飯がおかわり自由なので、1杯食べきったあと、追加でイカ炒めにもご飯を合わせて食べてみました。イカが固くなくて柔らかく、顎がまったく疲れないし、店主さん特製のタレがまさにご飯泥棒で、ご飯がどんどん進みました。

イカ炒めはしっかりした食事メニューとしても良いし、焼酎を一杯添えるおつまみとしても悪くないメニューでした。

寒い日の₩9,000一人ご飯、アリ？

タンサンピョダギヘジャングッの入口には、懐かしい食後のキャンディ、ハッカ飴も用意されていました ㅎㅎ

熱いスープが恋しくなる寒い日に、たったの₩9,000でしっかり一人ご飯ができるタンサンピョダギヘジャングッです。長時間じっくり煮込んだ骨スープとおかわり自由のご飯でコスパの良い一食を探しているなら、ぜひ一度行ってみてくださいね :)