大邱チルゴクのベトナム料理、現地シェフの豚足ご飯初体験｜ライチェン

冷たいフォーが食べたくなって、チルゴク3地区のフォーの名店としてすごく有名なライチェン・チルゴク店（라이첸 칠곡점）に行ってきました。さっそく紹介しますね〜

ライチェン・チルゴク店の場所と駐車場は？

ライチェン・チルゴク店はチルゴクのホームプラスのすぐ裏にあるので、探しやすいです！パルゴ駅周辺のグルメとしても有名で、3号線パルゴ駅から徒歩10分以内、近くのバス停からなら徒歩5分以内とアクセスもいいですよ（笑）

車で行く場合、平日はヒートタウン駐車場（無料）、週末・祝日は統計庁駐車場（無料）が使えます。周辺の路肩も空いていれば停められるので、車で来るお客さんも気軽に訪れられます！

入る前にこうして外でメニューを見られるのも、嬉しいポイントでした（笑）

ライチェン・チルゴク店の店内の雰囲気とセルフバー

ライチェン・チルゴク店の店内は、ウッドトーンのインテリアと温かい照明が合わさって、現地に来たような気分になれる居心地のいい雰囲気でした！全体的に清潔に保たれていて食事しやすく、団体席もあるので、集まりや家族連れにもよさそうです。

おかずはセルフバーで自分で好きなだけ取って食べられるのがよかったです（笑）

ライチェン・チルゴク店のメニューと注文方法

ライチェンはすべての料理を現地シェフが作っていて、ベトナム料理を中心にいろいろなメニューを出しています。看板のフォーはもちろん、丼もの、チャーハン、バインミー、バインセオ、サイドメニューまで揃っていて、選択肢が多いのも嬉しいです（笑）

注文は席からテーブルオーダーでラクにできます。今はNAVERのレシートレビューイベントに参加すると、エビボール3個かココナッツジュースのどちらかがもらえるので、絶対参加してください！！！！！！

私が頼んだのは冷やしフォー、豚足ご飯、バインセオです！！！！テーブルいっぱいに豪華に出てきました。見た目、最高じゃないですか

温かいフォーしか食べなかった人に、冷やしフォーはどうだった？

ライチェン・チルゴク店の冷やしフォーは、甘酸っぱくてすっきりした冷たいスープに炭火焼き肉が付いてくるメニューで、暑い日にぴったりでした！！正直、フォーは温かいものしか食べたことがなくて、好みが分かれたらどうしようと思っていたのですが、心配はいりませんでした。

冷たくて爽やかなスープは甘酸っぱくてすっきりした味が印象的で、麺はもちもちしながらも柔らかくて、つるつる入っていきます（笑）一緒に出てきた炭火焼き肉と食べると美味しさが倍になって、本当によく食べました（笑）

ライチェン・チルゴク店のバインセオ、サクサク感は？

ライチェン・チルゴク店のバインセオは、薄くパリッと焼いた皮の中にエビと肉、もやしがたっぷり入っていました。見た目もすごくいいし、ひと口食べた瞬間のサクサク食感が最高のバインセオ！！！！！

香ばしさが大当たりで、サンチュとピクルスを一緒に包んでソースにつけて食べると、爽やかな香りと甘酸っぱさが加わってJMT（めちゃくちゃ美味しい）！！！！！！！バインセオを食べたら、ここはもう現地〜〜？

豚足ご飯が初めてなら、ライチェンの豚足ご飯は？

ライチェン・チルゴク店の豚足ご飯は、臭みなく柔らかく茹でた豚足に、甘じょっぱい特製ソースをかけて、ご飯と一緒に食べるメニューです。豚足ご飯は初めてで、いちばん期待していたメニューでしたが、期待以上でした…！！！

豚足そのものに臭みや獣臭がまったくなくて、柔らかく茹でてあるのですぐ身がほぐれ、甘じょっぱい特製ソースが豚足によく染みていて、ご飯と食べると本当によく合いました！！！！辛い唐辛子が脂っこさを抑えてくれるので、最後まで飽きずに美味しく食べられた豚足ご飯。人気メニューな理由がわかりました。

ひとこと

本当にお腹いっぱいになって、一食ぺろっと食べちゃいました（笑）チルゴクで美味しいベトナム料理を探しているなら、ライチェン・チルゴク店は超おすすめ！！！！次は温かいフォーと豚足ご飯をまた食べに行く予定です（笑）