ソウル聖水の台湾料理、平日開店前に待ち1番と駐車場｜バオソウル聖水

バオソウル聖水を知ったきっかけ

この前、聖水洞のグルメ店に行ってきた写真を弟（妹）に見せたら、台湾の夜市っぽい雰囲気の聖水の人気店、バオソウル聖水を教えてくれたの！？本人もウェイティングのせいでまだ食べられていないらしいんだけど、周りから「聖水の人気店だよ」とおすすめされた台湾料理専門店なんだって！？

しかも、アメリカの名門料理学校CIA出身の人と、フランス・パリの名門ル・コルドン・ブルー出身の人が一緒に運営している台湾料理店なんだって～

ちょうど最近台湾料理にハマっていて、聖水の人気店なら味も間違いなさそうだったので、バオソウル聖水に行ってきました～^^

聖水駅からバオソウル聖水への行き方

バオソウル聖水は、地下鉄の聖水駅3番出口から近く、建大のヤンコチ（羊串）通りの端からずーっとつながるブロックにあるので、簡単に見つけられる。聖水交差点から大通り側に下りて、IBK企業銀行の路地に入ると、外観からして台湾の隠れた名店という雰囲気^^

平日開店前の待ち時間と駐車場は？

キャッチテーブルのアプリが入っていれば、バオソウル聖水は事前に順番待ちもできる。私たちは平日の11時25分ごろ！？に到着して、運よく1番でした（笑）建物の前には駐車できず、近く徒歩2分のところに有料駐車場があるので参考に～（有料駐車場：聖水Aワン知識産業センター　20分無料／10分ごとに₩1,000追加）

バオソウル聖水の店内の雰囲気

バオソウル聖水は、一人ご飯でも気兼ねなく入れるバー形式とテーブル形式があり、外も中も台湾の雰囲気^^ ペット同伴は可能だけど、ケージは必須！

バオソウル聖水のメニューとセット

バオは台湾式ハンバーガーで、肉や野菜を蒸しパンに挟んで食べる料理。バオも1種類ではなく、肉パティによっていろいろな種類がある。麺類は台湾牛肉麺、ホルモン麺、冷やしピーナッツ和え麺、マゼソバ、ドライヌードルなど、ご飯ものも東坡肉丼、麻婆豆腐丼、ラム肉丼などと種類豊富な方だ。

メニュー表だけだと何なのかよく分からないことが多いけど、壁一面にメニューの写真がずらっと貼ってあるので、写真を見てある程度注文しやすいのもいいよね^^ 2人で食べるなら、シグネチャーセット（東坡肉丼＋牛肉麺＋クラシックバオ＋ドリンク1）がひとつあればちょうどよさそう。

注文メニュー：東坡肉丼・台湾牛肉麺・クラシックバオ

バオソウルは初めてで、何がおいしいか好みが分かれるかもと思って、シグネチャーメニューを1つずつ注文してみたんだけど、食べてみて「ここは聖水の人気店なのに、余計な心配だったな」と思いました>.<

クラシックバオはどんな味？

バオという食べ物は初めて食べたけど、具はしっとり～、外はふわふわでもちもち～。チンジャオロースに添えられる花巻の食感くらいで、もちもちふわふわのパンの中に肉と野菜のトッピングがたっぷり～

考えようによってはハンバーガーより饅頭に近くて、饅頭と言ってもいいくらい（笑）ハンバーガーとは味がまったく違うけど、普通のハンバーガーとはまた別の魅力で、店名にバオを入れた理由が分かった！バオを種類別に全部食べるには、かなり時間がかかりそう>.<

台湾牛肉麺と東坡肉丼の味

濃厚なスープにやわらかい肉がのった牛肉麺は、もちもちの麺、濃いスープ、厚切りでやわらかい肉と、三拍子が本当によく合った味^^ 残ったスープにご飯を入れて食べてもグッド（笑）

よく煮込まれて臭みがなく、とろっとろに溶ける肉とソースで、韓国人なら誰でも好きそうな東坡肉丼。ところどころでシャキシャキ噛める野菜の食感も楽しかったよ～ ご飯にかかるソースも刺激的すぎないので、子どもが食べるのにもぴったりだと思う。

バオソウル聖水は誰と行くのがおすすめ？

どの料理も口にすっとなじんで、韓国人の味覚を見事に射抜いてる^^ いろんな雑誌やソウル愛の冊子にも紹介された聖水洞のグルメ店なので期待せずにいられなかったけど、本当に失敗なしの聖水の名店でした！

台湾と中華の現地料理をベースに韓国人の口に合わせてあるので、台湾料理を初めて食べる人でも気軽に楽しめて、家族にも恋人にも行きやすそう。