楊平のペンションBBQ用韓牛、部位別に焼き比べ｜チョンユクマート

週末を迎え、都心を離れて澄んだ空気を吸いに、癒し目的で楊平へペンション旅行兼キャンプBBQに行ってきました。旅の花といえば何といっても鉄板の上でじゅうじゅう焼く美味しいお肉なので、一般的な大型マートよりも新鮮で質の高い1++等級の韓牛を良心的な価格で買える楊平の精肉専門店をじっくり探してみました。

ヨンムン駅近くのペンション・キャンプ場へ向かうメインの通りに位置していてアクセスも抜群、全国最安値に挑戦するほど合理的な価格で1++韓牛特殊部位盛り合わせ（クッチンシム、サルチサル、チマサル）からBBQの副材料まで一か所で揃えられた、楊平のチョンユクマート探訪記をシェアします！

楊平旅行・キャンプに龍門のチョンユクマートをおすすめする理由は？

チョンユクマートは流通マージンを減らし、一般の大型マートより新鮮な1++韓牛の特殊部位と厚みのある韓国産豚のBBQ用生肉を卸値並みの精肉価格で買える店です。クッチンシム、サルチサル、チマサルで構成された韓牛特殊部位盛り合わせをはじめ、生サムギョプサル、豚肩ロース、味付け肉、冷凍簡便食、サンチュ、タレ、炭までBBQに必要な材料をすべて一か所でワンストップで買い物できます。

店の前に公営駐車場があるので駐車のストレスがなく、楊平のペンションやグランピング場へすぐに移動するのに最適です。

楊平のペンション・キャンプ場への道中、車でも電車でも行きやすい立地

チョンユクマートは京義・中央線ヨンムン駅1番出口から257m、龍門山観光団地や楊平の主要な渓谷・ペンション・キャンプ場へとつながるメイン道路沿いに位置しています。楊平旅行で肉の買い出しをする際に一番気になるのが移動の動線と駐車の便利さですよね。無駄な動きなく、さっと立ち寄れて助かりました。

遠くからでも一目でわかる大きな黄色い看板に「全国最安値に挑戦」という文言が書かれていて、初めての道でもナビを見て迷うことなく一発で見つけられました。

店の前に龍門公営駐車場が完備されていて、荷物の多いキャンプ車両やペンション旅行客も駐車のストレスなく余裕をもって車を停めて買い物できて本当に便利でした。1時間無料ならほぼタダみたいなものですよね〜

韓牛から韓国産豚、味付け肉、キャンプの副材料まで揃う大型マート型精肉店

店内に入ると、一般的な町の精肉店の規模をはるかに超える、大型マート並みの快適で清潔なショッピング空間が広がっていました。赤みを帯びた鮮度照明の下、部位別・用途別にきちんと陳列された肉のラインナップが延々と続いていました。

雪のようなサシが美しい1++韓牛コーナー

ショーケースの一角を埋め尽くす韓牛コーナーは、見るだけで感嘆が出るような鮮やかな色味と芸術的なマーブリングを誇っていました。

ステーキや焼き肉用に完璧な厚みのクッチンシム（リブロース）や柔らかいヒレ、サーロインはもちろん、サルチサル、チマサル、プチェサル、オプジンサル、チェビチュリまで貴重な特殊部位が新鮮に小分けされていました。脂身と赤身の比率が完璧に整えられていて、好みに合わせて部位を選んで買うのにとても良かったです。

厚みと肉汁が魅力の韓国産豚・生肉コーナー

キャンプBBQの必需品である豚肉コーナーも新鮮さが際立っていました。炭火グリルに向く厚みのある生豚肩ロースと、外はパリッと中はジューシーに仕上がるよう丁寧に切り込みを入れた蜂の巣状の生サムギョプサル、皮のもちもち感が生きたオギョプサルがパックいっぱいに詰まっていました。

そのほか特殊部位好きのために、コリコリしたハンジョンサルとあっさりしつつ弾力のあるガブリサル、鍋用の生肉まで揃っていました。

キャンプ気分が上がる冷凍特殊肉＆お手軽おつまみコーナー

店の中央と壁面の冷凍平台ショーケースには、遅い夜にキャンプファイヤーを楽しみながら焼いて食べるのに良い珍味系おつまみがいっぱいでした。さっと焼いて食べられる薄切りウサムギョプ（牛バラ薄切り）、チャドルバギ、豚バラ薄切りと、甘辛いタレのLAカルビがきれいにパッケージされていました。また、鶏肉や牛骨の冷凍製品なども多様に揃っていました！

特にお酒のつまみとして人気の、コリコリした牛ホルモン、牛大腸、マクチャンの焼肉セットから、辛い鶏首肉、鶏足、もちもちの豚皮、燻製アヒルまで揃っていて、BBQの二次会用おつまみまで一か所ですべて解決できました。

タレ・ソースと新鮮野菜が揃うBBQワンストップコーナー

店の一角には、肉の味を200%引き立ててくれる調味料と付け合わせ材料が隙間なく陳列されていました。

ハーブソルト、生わさび、チャムソース、サムジャン、メルジョッソース、プルダックソース、各種鍋用タレはもちろん、新鮮なサンチュ、ネギの千切り、にんにく、唐辛子、サムム（大根の甘酢漬け）、きのこまできれいに用意されていました。他のマートに別途立ち寄って複雑にレジに並ぶ必要なく、楊平のチョンユクマート一か所でBBQの買い出しを10分で終わらせられるので、時間と体力をものすごく節約できます。

チョンユクマートで買った韓牛キャンプ焼肉セットの中身

価格、本当に良心的ですよね？もとの価格からかなり割引してもらいました。

1++韓牛特殊部位盛り合わせを開封してみると

今日のペンションBBQのメインとして、悩んだ末に選んだメニューがまさに1++韓牛特殊部位盛り合わせでした。

包装を開けた瞬間、鮮やかな赤い色味とびっしり散らばった雪のようなマーブリングに目を奪われました。

1++等級の韓牛の中でも一番人気の高いクッチンシムとサルチサル、チマサルが黄金比で詰まっていて、一パックで多彩な韓牛の魅力を楽しむのにぴったりでした。ペンションに到着して開封するまで、切りたてのような潤いのある肉汁と弾力がそのまま生きていました。

ペンションBBQパーティー、部位ごとの味はどうだった？

ペンションのテーブルに鉄板をセットし、新鮮なサンチュとキムチ、タレを並べてから、韓牛特殊部位盛り合わせを部位別に丁寧にのせて焼きました。

重厚な肉の香りと深い旨みのクッチンシム（リブロース）

適度な脂と厚みのある赤身が完璧に調和した、牛肉を代表する部位です。くどさがなくあっさりして香ばしく、焼いたエリンギやシャキシャキのネギの千切りと合わせて食べると素晴らしいバランスを誇っていました。

強火で表面を香ばしく焼き固めて肉汁を閉じ込めた後、大きめの一口サイズに切りました。

噛むほどに口いっぱいに重厚に広がる牛肉本来の旨みと豊かな肉の香りが絶品でした。

口の中でとろけるサルチサル（チャックフラップ）

鮮やかな赤身の上に白い雪のようなマーブリングが入った、韓牛最高の特殊部位です。

火力が均等に伝わり、表面にしっとりした肉汁がじわりと浮かんできた頃に軽くひっくり返し、ミディアムレアで味わいました。

口に入れた瞬間、噛む間もなく香ばしく濃厚な韓牛の肉汁がぱっとはじけ、雪のように溶けていく極上の柔らかさに思わず感嘆の声が出ました。脂の旨みがかなり濃厚なので、最初の一切れは他の味付けなしでモルドン塩にちょんと付けるか、ピリッとした生わさびをたっぷりのせて食べるのをおすすめします。

コリコリした弾力とあっさりした旨みのチェビチュリ（제비추리）

牛一頭からごく少量しか取れない貴重な特殊部位で、濃い赤みと弾力のある赤身が際立つ部位です。脂が過度でなくあっさりしつつも、繊維に沿って噛むコリコリとした弾力感が絶品で、噛む楽しさが好きな方には最高の一切れです。

噛むほどに口の中にほのかに広がる韓牛特有の香ばしい旨みが濃厚で、生わさびをひとつまみとサムジャンを少し添えて、新鮮なサンチュ包みで楽しむのにぴったりでした。

もっちり弾力のある食感のチマサル（スカートステーキ）

肉の繊維が繊細に生きていて、もちもちしつつも柔らかい弾力感が魅力の部位です。

鉄板の上でじゅうじゅう焼いて一口食べると、噛んだ瞬間肉の繊維の間からあふれ出る豊かな肉汁ともちもちした食感で、飽きる暇なく箸が止まりませんでした。

そのまま食べても美味しいですが、サムム（大根の甘酢漬け）とネギの千切りを包むようにして食べると、くどさをすっきり抑えつつ旨みが爆発する最高の組み合わせを味わえます。

BBQの締めは、ピリ辛のビビン麺で

やはり肉にはビビン麺が欠かせませんよね？味の切り替えとして爽やかなビビン麺と一緒に食べると、いくら食べても飽きないんです！

牛肉の深い肉の香りとビビン麺の中毒性のある辛酸っぱさは、互いの足りない部分を補い長所を最大限に引き出してくれる最高の組み合わせです。香ばしく焼いた牛肉一切れに、さっぱりしたビビン麺を一箸、いかがでしょうか？〜

総評と再訪したいかどうか

ヨンムン駅と楊平の主要なペンション、キャンプ場へとつながる便利な道路沿いの立地から、口の中でとろける1++韓牛特殊部位盛り合わせの優れた品質まで、文句なしに満足だった楊平の精肉店チョンユクマートでした。

クッチンシム、サルチサル、チマサルの素晴らしい肉質はもちろん、肉から野菜、タレ、キャンプ用おつまみまで一か所でワンストップで買い物できて、楊平旅行の必須コースと言っても遜色ありませんでした。楊平やヨンムン方面へキャンプ、グランピング、ペンションBBQ旅行を計画されているなら、新鮮でコスパの良い肉に出会える楊平の精肉店チョンユクマートに、ぜひ立ち寄ってみることを強くおすすめします！