麻谷ナル駅のチュクミ炒め、白ソースとトビコの海苔包み|ソンチュジプ麻谷
ソンチュジプ麻谷(송쭈집 마곡/Songjjujip Magok)は、ソウル・江西区の麻谷ナル駅1番出口近く、セントラルタワー2次の2階で10年近く営業しているチュクミ(イイダコ)炒めの店です。麻谷在住の常連の筆者は「チュクミ+サリ全部入り」2人前(37,600ウォン)を注文し、エゴマの葉・海苔・トビコ・白ソースで包んで食べ、締めはトビコ炒飯(3,500ウォン)にしました。辛ラーメンほどの辛さに漢方入り特製ダレのうま味が効いていて、満腹でもつい炒飯まで頼んでしまう一軒だと筆者は評しています。





