Night Bottle Notes · 3 件
Writes about bars and restaurants around Seoul, favoring places worth a second visit. · 主なテーマ: バー・居酒屋 · レストラン
Bongmaruji Hapjeong（봉마루집 합정점）は、ソウル麻浦区楊花路6ギルにある豚カルビチム（豚スペアリブの甘辛煮込み）の専門店です。金曜の夜に2人でアドゥルアドゥル辛口豚カルビチム2人前（30,000ウォン）を辛さの段階を選んで注文し、持参したサムヘ焼酎（삼해소주）を持ち込み料なしで合わせたところ、味が芯まで染みた柔らかいカルビに満足しました。Bongmaruji Hapjeongは、辛さを調節できるカルビチムに好きなお酒を気軽に合わせたい人にぴったりのお店です。
ギプンスプ（깊은숲、Gipeun Sup）は、ソウル・合井（ハプチョン）駅6番出口から徒歩約5分、ビルの地下にあるヴィンテージ調のワイン＆ウイスキーバーです。筆者は2次会でギプンスプに立ち寄り、カロウェイ・シャルドネ1本をお通しのプレッツェルと一緒に味わい、ネイバーのレビューイベントで大きなブラウニーを無料でもらいました。ボトルワインのコスパが良く、2人で1本シェアするのにぴったりな、合井の2次会・デート向けワインバーです。
バコジュマク（바코주막／Bako Jumak）は、ソウル麻浦区トンマク路7ギル、合井駅近くにある韓牛ユッケ・ユクサシミ（韓牛の刺身）専門の韓国式居酒屋です。金曜の仕事帰りすぐ17時にバコジュマクを訪れ、生ビールとジンロ（焼酎）で始めて、韓牛ユッケをカムテ（海藻）・ミナリ（セリ）・青陽唐辛子と合わせて食べ、ピリ辛の海鮮ラーメンも追加しました。バコジュマクは、混む前の早い時間に静かに一杯やりたい日に思い出したい合井の居酒屋です。
