合井の2次会ワインバー、カロウェイ・シャルドネとブラウニー｜ギプンスプ

今日は久しぶりに合井で行ってきた、雰囲気のいいバーをご紹介します。「ギプンスプ（깊은숲）」というお店なんですが、調べてみたら意外と合井では老舗だったんです！名前の通り、静かで居心地のいい空間なので、ぜひ紹介したいなと思いました。

合井のギプンスプの場所と営業時間は？

ギプンスプは合井駅6番出口から徒歩5分ほど、ソウル市麻浦区トンマク路27のビルの地下にあります。奥に入ってビルの地下へ階段を下りるとお店が現れる造りです。下りていくと、自分だけが知っている隠れ家に向かうような気分に…！笑

• 店名：ギプンスプ（깊은숲）
• 場所：ソウル麻浦区トンマク路27（合井駅6番出口から徒歩約5分）
• 営業時間：18:00〜翌2:00
• 定休日：毎週月曜日
• 駐車場：不可

ギプンスプの雰囲気は？

ギプンスプは、古い本棚、クラシックなターンテーブル、帆船の模型などヴィンテージ雑貨で埋め尽くされたバーです。店に入ってまず目に入ったのが、あちこちに置かれたヴィンテージ小物でした。古い本棚にぎっしり並んだ本、ターンテーブル、帆船の模型まで、まるで古い書斎か骨董品店に入ったような空間です。こういう雰囲気、めちゃくちゃ好みです…！

こういうお店って静かすぎるか騒がしすぎるかのどちらかが多いんですが、ギプンスプは友達同士やカップルも多くて、ほどよい話し声が心地よかったです！

注文方法とメニューの種類は？

ギプンスプの注文は、テーブルに置かれたQRカードにスマホをかざすシステムです。スマホで手軽に注文できて便利でした。私たちは1次会でお酒を飲んできた後だったので、飲みやすい白ワインを選びました。ワイン以外にもカクテルやウイスキーの種類がとても豊富で、お酒好きにはたまらないお店だと思います。

お通しのプレッツェルはおかわりOK

ギプンスプのお通しはプレッツェル！これが意外とおいしいんです笑 ついつい手が伸びて、もう一回おかわりしちゃいました笑

2次会で飲んだカロウェイ・シャルドネの味は？

2次会だったので料理は頼まず、カロウェイ・シャルドネ（Callaway Chardonnay、2024年カリフォルニア）を1本だけ注文しました。私の好きなワインで、すっきりまろやかな白なので、単体で飲むのにぴったりでした。価格も手頃なので、1本頼んで2人でシェアするのがちょうどいいです！

ギプンスプは全体的にボトルワインのコスパが良いので、グラスよりボトルでの注文をおすすめします！

白ワインはお通しのプレッツェルともよく合います！

ギプンスプはどんな人におすすめ？

ギプンスプは、静かに会話しながら一杯飲みたい方、ヴィンテージで情緒あるインテリアが好きな方、デートや紹介デートの場所を探している方に全力でおすすめです！心地いい照明とゆったり話せるムードで、2次会にぴったりのワインバーでした。

ネイバーのレビューでもらえるブラウニーイベントとは？

ギプンスプでは、テーブルのQRコードからネイバーにレビューを書くと、ブラウニーを無料でもらえるイベントをやっていました！お腹はいっぱいでも口がさみしかったのでレビューを書いたところ、お店のメニューで頼まないと出てこなさそうな、きれいで大きなブラウニーがドーン！見た目もかわいくて味もおいしくて、写真を撮りながら食べているうちにワイン1本があっという間になくなりました笑 もう1本頼みたくなるのをなんとか我慢しました。

あ、そうそう、ギプンスプは赤ワインもすごく良心的な価格なので、次回は1次会で来て、ほかのおつまみと一緒に頼んでみるつもりです。カクテルの種類も多いので、1次会でたくさん食べてきたのがすごく残念でした（泣）。甘いブラウニーとワインで、最高の一日の締めくくりになりました！

居心地のいい雰囲気でゆったり過ごしたい方に、2次会のお店としても、デートスポットとしても本当におすすめです！合井に遊びに来たらぜひ立ち寄ってほしい「ギプンスプ」でした。