Cup Shelf Traveler · 12 件
Writes about restaurants and cafes she visits around Daejeon, Chungcheong, and Seoul. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
イファス伝統ユッケジャン牙山南洞店（이화수전통육개장 아산남동점、Ihwasu Traditional Yukgaejang Asan Namdong）は、忠清南道牙山市の温泉大路にあるユッケジャン（牛肉の辛いスープ）専門店です。筆者はユッケジャンカルグクス（ユッケジャンに麺を入れた一品、11,000ウォン）とプデユッケジャン（ハムなどが入った部隊チゲ風ユッケジャン、13,000ウォン）を食べ、セルフバーでのおかずのおかわり、無料のシャーベット状マッコリ、食後のぶどう味スラッシュまで楽しみました。イファス伝統ユッケジャン牙山南洞店は、辛いのに刺激が強すぎない深いスープとたっぷりの量で、しっかり食べたい日にぴったりのお店です。
ハンマウム精肉食堂 牙山排芳店（한마음정육식당／Hanmaeum Jeongyuk Asan Baebang branch）は、牙山・排芳駅前の飲食街にある、牛肉と豚肉を一緒に扱う精肉食堂です。2人で豚半頭セット（サムギョプサル・モクサル・ハンジョンサルの500g、37,000ウォン）を頼むと満腹になってもまだ少し残り、無料のお試しチョルミョンに惚れて5,000ウォンのチョルミョンも追加しました。ボリュームのあるお肉にテンジャンチゲ、セルフバー、キッズゾーンまで揃ったハンマウム精肉食堂 牙山排芳店は、家族の外食や会食で満足度の高いお店です。
チンシム王とんかつ（진심왕돈까스）天安ソンソン店（Jinsim King Donkkatsu Cheonan Seongseong branch）は、天安市西北区のソンソン湖水公園近くにある、洋食スタイルの王とんかつとチョルミョン（コシの強い甘辛い和え麺）の専門店で、本社直営店です。筆者はソンソン湖水公園を一周散歩したあと、2人で王とんかつ、チンシム王チョルミョン、サイドの王エビ天の3品を注文し、量が多くて食べきれなかったとんかつはセルフで包んで持ち帰りました。湖の散歩としっかりした食事を組み合わせるのにぴったりの店ですが、2人ならメニュー2品で十分です。
Jangeo Daega（장어대가）は、忠清南道牙山市・新龍華洞の飲食街にある、うなぎ焼き専門の個室食堂です。Jangeo Daegaではうなぎ焼き2匹（69,000ウォン）を醤油味と塩味で味わい、アルタン（魚卵の鍋）とトドク（ツルニンジンの根）焼き、たくさんのおかずまで並んで、韓定食のような食卓だったそうです。家族での外食や親御さんへのおもてなし、夏のスタミナ食におすすめしたい一軒です。
カンハン寿司 天安佛堂店（강한초밥 천안불당점、英語名 Ganghan Sushi Cheonan Buldang Branch）は、天安市西北区佛堂洞にある寿司店です。基本セット「カンハン寿司」12貫には、単品でも売られているブリ寿司と、薄い海藻カムテを巻いたカムテ海老寿司まで入っていて、海鮮コロッケとミニうどんも標準で付いてきました。シャリは少なめでネタは厚切りなので12貫を最後まで無理なく食べられ、カンハン寿司 天安佛堂店はコスパの良い寿司店でした。
24時Lala Dragon天安双龍店（24시라라드래곤반점 천안쌍용점）は、忠清南道天安市西北区双龍洞の忠武路にある中華料理店です。出前と店内で何度も利用してきた筆者が海鮮チャンポンを食べたくなって連れと再訪し、海鮮チャンポン・昔ながらのジャージャー麺・ミニロース酢豚（タンスユク）が付くドラゴンセット（28,900ウォン）を注文、なかでも辛さ1段階を選んだ海鮮チャンポンに大満足でした。Lala Dragon天安双龍店は、辛いものは苦手でもチャンポンが好きな人におすすめできる双龍洞の中華料理店です。
ファドクロカンコドゥンオ天安本店（화덕으로 간 고등어 천안본점、Hwadeuro-ganggodeungeo Cheonan Main Branch）は、天安・白石洞（ペクソクドン）で500度の窯を使って魚を焼くプレミアム焼き魚専門店です。グルビ（干しイシモチ）焼き22,000ウォンとホッケ焼き18,000ウォンを注文し、セルフバーのナムル6種にテンジャン（韓国味噌）を入れたセルフビビンバ、白菜汁、スンニュン（おこげ湯）まで味わいました。家庭料理のようにきちんとした一食をとりたいなら、ファドクロカンコドゥンオ天安本店は満足できる焼き魚店です。
金寧コムタン駅三店（금녕곰탕 역삼점／Geumnyeong Gomtang Yeoksam Branch）は、ソウルの江南駅と新論峴駅の間にある、1++（トゥプル）等級の韓牛を使ったコムタン（牛骨スープ）と米麺の専門店です。ソウル出張中にお腹をこわした日にひとりで訪れ、基本のコムタン（13,000ウォン）を注文しました。たっぷりの韓牛、トリョム式（熱いスープを何度もかけて温める方法）のご飯、濃いのにすっきりしたスープで胃が楽になり、ミョンテフェムチム（スケトウダラの和え物）もサービスでいただきました。金寧コムタン駅三店は、お腹の調子が悪い日に江南駅であたたかいコムタンをひとりで食べたい人にぴったりの店です。
Selected Nicks（셀렉티드닉스）は、ソウル・江南駅近くのテヘラン路4ギルにある4階建ての大型ベーカリーカフェです。ティラミスが看板メニューで、屋上ルーフトップもあります。暑い夏の日に友人と訪れ、マンゴーパッションフルーツエード、いちじくアーモンドのフィナンシェ、抹茶ドバイもちもちクッキーを、白を基調にした2階で楽しみました。デザートの質の高さ、コンセント席、静かな雰囲気がそろったSelected Nicksは、カフェ勉強とデザートを両立したい日にぴったりの江南駅カフェです。
フニケジャン天安本店（훈이꽃게장 천안본점、Huni Gejang Cheonan Main Branch）は、天安・ユリャン洞の太祖山キルにある、100%国産の延坪島産ワタリガニを使うケジャン（ワタリガニの漬け込み）専門店です。フニケジャンのケジャン定食2人前は1人あたり醤油ケジャン1匹、ヤンニョムケジャン（甘辛ダレ漬け）0.5匹、セウジャン（エビの醤油漬け）1匹に釜飯、卵蒸し、わかめスープまで付き、100ウォンの赤ちゃんメニューもあって家族の外食に大満足でした。身がぎっしり詰まったケジャンに甲羅ご飯まで楽しめるフニケジャン天安本店は、再訪したい度100000%の一軒です。
ヒャンテク（향택）天安仏堂店（Hyangtaek Cheonan Buldang Branch）は、天安・仏堂洞に新しくオープンした韓国料理店です。サワラのコンドゥレご飯（コンドゥレ＝韓国アザミの山菜、14,000ウォン）は薬味ダレを全部入れて混ぜ、彼が頼んだなす味噌丼には昆布酢をかけて味わいました。ヒャンテクは刺激が少なくヘルシーなのに味にも満足でき、2杯ともあっという間に完食しました。
ウルジロヨンタングイ天安仏堂店（Euljiro Yeontan Gui Cheonan Buldang Branch）は、天安・仏堂洞のリー・アンド・シティ1階にある練炭焼肉店で、肉と海鮮を同じテーブルで注文できます。コチュジャンサムギョプサル300g（100g 6,400ウォン）とテンチョサバ焼き（땡초고등어구이）、水冷麺とビビン冷麺（各4,900ウォン）を注文し、サバを丸ごと練炭で焼いてテンチョソースにつける食べ方が一番の絶品でした。海鮮メニューは肉メニューとの同時注文が必須という点だけ覚えておけば安心です。
