世宗・大平洞の焼肉、春白菜の浅漬けと味噌チゲビビンバ｜Hanmaeum

ふとおいしいバーベキューが無性に食べたくなること、ありますよね？ でも家で焼いてもあの味にならないし、手間もかかるので、結局世宗のサムギョプサルのお店を探すことになるんです。今日は世宗・大平洞のグルメスポット、Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch（ハンマウム精肉食堂 世宗大平店、한마음정육식당 세종 대평점）のお話をしますね。

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店の場所と営業時間

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店は、世宗特別自治市 市庁大路35 シドニーヒル207号（大平洞665）にあります。営業時間は平日11:30〜22:00で、15:00〜17:00はブレイクタイムです。週末も11:30〜22:00まで営業していますよ。

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店は、ドイツ式の熟成技術を使ったプレミアム熟成生肉の専門店で、低温で144時間、2回の熟成を経た豚肉・牛肉が味わえるそうです。

豚半頭500g、二人で足りる？

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店の豚半頭は豚肉500gの構成で、大人二人がお腹いっぱい食べられる量です。屋外価格表示制のおかげでメニューの値段を事前に確認できたのも良かったです。私たちは豚半頭を注文して味わいました。

帰りがけにはコーヒーマシンとオーガニックアイスクリームが用意されていて、食後のコーヒーやデザートまでしっかり楽しめちゃいます。

子連れでも大丈夫？ キッズゾーンの遊具

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店には、クッションマットを敷いたキッズゾーンがあり、食事を終えた子どもたちは楽しく遊びながら過ごせます。ゲーム機や体を動かして遊べる遊具があるので、大人だけでなく子どもにも楽しい食事の時間になりますよ。

ベビーチェアもたっぷり揃っています。

店の広さと内装、会食にも使える？

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店は広々とした世宗・大平洞の焼肉店なので、会食の場所にも良さそうでした。換気設備もしっかりしていて、店内の空気もとても快適でしたよ。

セルフバーには何がある？

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店のセルフバーには、サム野菜、ネギ和え、マカロニサラダ、白菜キムチ、サムジャン、にんにく、パジョリ（ネギのサラダ）が用意されていました。味噌チゲもあって、おかわりもできます。

基本のおかずと基本のチョルミョン

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店の基本のおかずは、サンチュ、マカロニサラダ、もやしナムル、早春白菜のコッチョリ、キムチ、キャベツサラダ、唐辛子の醤油漬け、玉ねぎのピクルス、サムム（包み用の大根の甘酢漬け）、パジョリ、そしてチョルミョンまで〜！ 基本のおかずがとってもボリューミーに出てきました。

チョルミョン（もちもち食感の辛い和え麺）が出てくるセンスがとても気に入りました。もちもちのチョルミョンとシャキシャキ野菜、甘辛酸っぱいタレの相性が最高です。お腹が空いているときの前菜にぴったりでした。中毒性のあるチョルミョンからいただきま〜す。

お肉と一緒に食べてもきっとおいしいはずなのに、お腹が空きすぎて、まずはチョルミョンをひと口パクリ。笑

味噌チゲは基本提供

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店では、普通の焼肉店なら追加料金を払って頼む味噌チゲが基本で付いてくるのが本当にうれしいです。ミニIHで温められるので、熱々で食べられます。

味噌チゲには、さいの目に切った香ばしくてやわらかい豆腐や大根など、いろいろな野菜がたっぷり入っていました。コクがあってあっさりした味噌チゲの味がちょうどよかったです。

熟成豚半頭の部位構成と焼き上がりの味

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店の熟成豚半頭は、サムギョプサル、首肉、豚トロ、五枚肉、カブリサル（肩ロースの端）の部位がバランスよく入った500gのセットで、大人二人にちょうどいい量です。熟成豚半頭を鉄板に載せてもらいました。

豚肉なのでしっかり焼こうと、せっせとひっくり返しました。ハサミとトングを二つずつ出してくれたので、それぞれトングを一本持って一生懸命焼きましたよ。

よく焼けた首肉からパクッ！ 熟成を経ているからか、お肉は確かに固くなくて肉汁もたっぷり、お肉だけでもおいしかったです。

サム、パジョリ、早春白菜のコッチョリで楽しむ

サンチュによく焼けたお肉を一切れ、シャキッと爽やかなサムム、パジョリ、サムジャンを入れて包んで食べてもおいしいです。

甘辛くてシャキシャキのパジョリにお肉をのせて、シンプルにも食べてみました。

サンチュにパジョリとお肉、サムジャンをのせて包んでパクパク〜。野菜のおかずがいろいろ出てきて、新鮮だからさらにおいしかったです。

ピリ辛の早春白菜のコッチョリ（浅漬けキムチ）と一緒にも食べました。ひと頃大流行した早春白菜ビビンバにして食べてもおいしそうですよね？

ご飯に味噌チゲを混ぜて、早春白菜のコッチョリをのせてパクッ〜

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店、おすすめ？

新鮮でおいしいおかずがいろいろあって、熟成を経たもちもちのお肉のバーベキュー、子ども用の遊び場とセルフバーまで揃った世宗・大平洞のグルメスポット、ハンマウム精肉食堂 世宗大平店は強くおすすめです。