世宗・大平洞の焼肉、ダイエット中にたんぱく質夕食｜Hanmaeum

ダイエットを始めた友達！夕食はほとんど炭水化物を取らないというので、たんぱく質をしっかり取れる待ち合わせ場所として、世宗の焼肉・サムギョプサルの名店、Hanmaeum Jeongyuk Sikdang Sejong Daepyeong Branch（ハンマウム精肉食堂 世宗大平店／한마음정육식당）に行ってきました。

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店の場所・営業時間・駐車場

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店は、世宗特別自治市 市庁大路35 シドニーヒル207号（世宗市大平洞665）にあります。営業時間は毎日11時30分から夜10時までで、平日は15時〜17時にブレイクタイムがありますが、週末はブレイクタイムなしです。大型駐車場も完備されています。

世宗・大平洞のキッズルーム付き食堂、子連れでも大丈夫？

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店は大型のキッズ遊戯施設を備えたイエスキッズゾーンなので、家族連れにはこれ以上ない世宗・大平洞のおすすめ店です。

世宗市は全国的にも平均年齢が若い街だけあって、本当に子どもが多いんです。どうしても子どもたちのせいでお店が騒がしくなることがありますが、ハンマウム精肉食堂 世宗大平店は遊び場が別に用意されているので、食事をするホールは比較的落ち着いた雰囲気で良かったです。

私も妊娠中のプレママなので、赤ちゃんが生まれて少し大きくなったら、ぜひまた来たい世宗のキッズルーム付き食堂です。

セルフバー

セルフバーには、パジョリ、サム野菜、味噌チゲ、キムチ、もやしのナムルなどの基本のおかずに、ソースや食器類が置かれていて、好きなだけ追加で取って食べられます。

キッズルームの設備

安全マットが敷かれた広くて快適なキッズルームがあり、子どもたちにとっても最高の世宗の焼肉・サムギョプサル店です。食事を終えて退屈した子どもをなだめてくれる遊び場があるので、子どもも大人も満足できると思います。

熟成牛半頭と豚半頭、何が違う？

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店では、熟成牛肉と熟成豚肉をリーズナブルな価格で味わえます。熟成牛半頭は300g、熟成豚半頭は500gで、重さに200gの差があります。ご飯よりお肉中心に食べたかったので、この日は熟成豚半頭を注文しました。

ハンマウム精肉食堂の基本の品々とチョルミョン入りパジョリ

基本のおかずはすぐに並びました。サンチュのコッチョリ、コーンサラダ、キムチ、味噌チゲ、サムム（大根の甘酢漬け）、玉ねぎの酢漬け、キャベツサラダ、もやしのナムルが出てきました。

野菜中心のおかずが多く、お肉の味を引き立てるようにしっかり味付けされているので、いろいろな組み合わせでお肉を食べられて良かったです。

甘酸っぱくてピリ辛のパジョリ和えにはチョルミョンが入っていて、これが本当に絶品なんです！

友達は炭水化物を控えている最中なので、仕方なく（？）食べたチョルミョン〜 もちもちの麺と、ピリ辛なのにさわやかなソースの味がよく合っていました。

お肉の前に、ごまドレッシングをかけたキャベツサラダももぐもぐ。

味噌チゲも基本サービスで出てくるので、IHに載せてぐつぐつ煮て食べられます。味噌チゲはおかわりもできて、お肉代以外にサイドメニューの追加料金がかからないのも嬉しかったです。

熟成豚半頭500g、二人で食べきれる？

ハンマウム精肉食堂の熟成豚半頭は、サムギョプサル、五枚肉、首肉、豚トロ、カブリサルで構成されています。熟成を経ているので肉汁が豊かで、肉質も柔らかいです。

鉄板でおいしく焼いてもらっている最中〜 厚みもちょうどよく、お肉の重さだけで500gなので、大人の女性二人ならお腹いっぱい食べられそうでした。

熟成サムギョプサルのおいしい焼き方

最初は表裏をこんがり焼いて火を通し、ハサミで切って、転がすようにもう少し焼くのがポイント！

おいしく焼けたサムギョプサルは鉄板の端に置いて少しずつ食べると〜 口の中でとろけて消えていきます。

友達がおいしく焼いてくれた豚肉〜 精肉食堂だけあってお肉の値段がお手頃なのにクオリティが高く、一口食べるごとに満足感が上がっていきました。

赤身と脂身のバランスがちょうどよく、適度な弾力があって、香ばしい肉汁をたっぷり含んだ新鮮な豚肉の味が良かったです。

包み方の組み合わせ：チョルミョン入りパジョリからサムムまで

サンチュにチョルミョンとお肉、パジョリまで載せて食べてもおいしい！ダイエットには邪魔だけど、やっぱり炭水化物が入ってこそ最高の組み合わせが完成するんですよ〜

豚のいろいろな部位を一度に味わえて良かったですし、味や食感にも違いが感じられるので、飽きずに食べられました。

サンチュにさっぱりしたサムム、お肉、サムジャン、玉ねぎの酢漬けを載せて、酸味も楽しんでみたり〜

しっかり焼いたぷりぷりのきのこももぐもぐ〜

鉄板の隙間から脂が落ちるので、お肉の味がぐっとあっさりして、火の香りが加わってさらにおいしかったです。

500gはかなりの量なので、二回に分けて食べました。お腹がいっぱいの状態でもお肉がおいしく感じられて、結局一切れも残さず完食できました。

ハンマウム精肉食堂 世宗大平店は、どんな人におすすめ？

熟成を経た最上級の豚肉・牛肉を味わえるので、お肉の味に本気のこだわりがある方におすすめしたい世宗・大平洞の名店です。

帰りには食後のデザートとして甘いコーヒーまで楽しめます。大規模なキッズゾーンがあって、子どもも大人もみんなが幸せに食事できる熟成サムギョプサルの名店、ハンマウム精肉食堂 世宗大平店でした。