ソウル鍾路の熟成刺身、盛り合わせ小とナマコ追加｜パランヘニョチッ

久しぶりに鍾路にある食堂に行ってきました。今日のメニューはずばり海鮮！ふふ、その中でも熟成刺身がおいしいお店があると聞いてバーッと行ってきました。旬の魚をきちんと熟成させた刺身と海鮮、ポッサム、渡り蟹卵タン、丸ごとつぶ貝タンまで、韓国式居酒屋としてメニュー一品一品に丁寧さが感じられる多彩なつまみを楽しめるお店だそうです。

パランヘニョチッ鍾路本店の場所・営業時間・予約方法は？

パランヘニョチッ鍾路本店は鍾路区ウジョングク路2ギル37にあります。営業時間は日〜木16:00〜01:30、金〜土16:00〜02:00です。

ネイバーとキャッチテーブルの予約は19時まで可能で、それ以降の時間帯の予約を希望する場合は店舗に電話すればOKです。

青一色の外観が目印

パランヘニョチッの前に到着しました。鍾路が本店で、新沙に直営店が一つあるそうです。看板のメニュー写真を見てよだれが出てきました！！

店の外観からして青々として涼しげな海の雰囲気のお店です。見るからに海鮮料理店だとわかります。店の外にはメニューが一目でわかるようにメニュー板も用意されていました。

店内は海をイメージしたLEDの雰囲気

中に入ると壁面が海コンセプトのLEDになっていて、本当に海辺に来たような気分になりました。

雰囲気もより良く、室内の照明加減もとても気に入りました。ふふ。そして6時前に訪れたにもかかわらずすでにほぼ満席…事前に予約しておいてよかったです。

パランヘニョチッのメニューと価格は？

パランヘニョチッには多彩な海鮮メニューがあります。

• 海鮮盛り合わせ／熟成刺身盛り合わせ
• ヘニョ（海女）ボックス（熟成刺身、コウイカ湯引き、太巻き、エビ／ホヤ／ホタテ蒸し、アワビ蒸し）
• ヘニョ（海女）タコポッサム／イカ丸ごと蒸し／イカ刺身／ムルフェマッククス（물회막국수）

そしてホヤやナマコを単品でも販売していて、食べながら追加で一つずつ注文するのにちょうどよかったです。コルキ費はワイン1本1万ウォン、ウイスキーは2万ウォンです！

注文したのはモドゥム熟成刺身（小）とナマコ、ジンロ

基本でトッ（ひじき）とわかめが出てくるのですが、メニューが出てくるのを待ちながらつまむのにちょうどいいです。そして基本のミニわかめスープまで！わかめスープは完全に旨味の極みです。ふふ。

水はミネラルウォーターではなく麦茶！香ばしくて涼しげな麦茶を飲むのが良かったです。

モドゥム熟成刺身（小）の内容と味は？

今日の主役！モドゥム熟成刺身が出てきました。私たちの好きな白身魚だけで構成されていてうれしかったです。おそらくヒラメ、タイ、ボラかと！サーモンも何切れか一緒に出てきました。

レモンとわさび、らっきょう、キャベツ酢和え、サムジャン、辛い唐辛子が一緒に出てきました。付け合わせは食べているうちになくなったら追加でお願いすればOKです。私たちはわかめスープや辛い唐辛子をおかわりしました。

熟成がよくできた熟成刺身は口に入れると柔らかく噛み切れて、噛むほどに甘い味が上がってきます。サーモンも脂がたっぷりで香ばしいです。熟成刺身はどれも生臭さが一切なくおいしかったです。ふふ。

海苔とえごまの葉も一緒に出てくるので巻いて食べるのもいいですし、（小）サイズは二人で他のメニューと分け合って食べるのにちょうどいい量でした。

ナマコ15,000ウォンはごま油だれで食べるのがおすすめ

私たちは追加でナマコを注文しました。コリコリとした食感がとても良かったナマコは15,000ウォンで、一つ頼むとたっぷり出てきます。ナマコもこの日、飽きるほど食べました。ナマコの横にはキャベツ酢和えも一緒に出てきます。

ナマコの状態もとても新鮮でおいしかったです。酢コチュジャンと食べてもおいしいですが、私は個人的にナマコはごま油醤油につけて食べるのが一番おいしいと思います！別途お願いすればごま油醤油をもらえるので、ぜひ！ナマコとごま油醤油を一緒に食べてみてください。鍾路の熟成刺身店をお探しなら、パランヘニョチッがおすすめです。