ソウル文来洞のケーキ店、義実家と食べた誕生日苺ドーム｜Chef Zo

誕生日なので、今回はちょっと特別なケーキを用意した。前からケーキを買いによく行っていたシェフ・チョ（쉐프조）。この前は新世界百貨店江南店でシェフ・チョのピーチベリーケーキを食べた。苺生クリームケーキとはまた違う魅力があったけれど、今回は久しぶりにChef Zo Mullae Main Store（シェフ・チョ文来本店）の看板ケーキを食べてみることにした。

それが苺ドームケーキ。前からよく通っていたシェフ・チョに、誕生日を口実にまた行けてすごくうれしかった。笑 自分へのお祝いの誕生日ケーキ！シェフ・チョ大好き〜

シェフ・チョ文来本店はどんなケーキ屋さん？

シェフ・チョは、「生活の達人」でケーキ四天王として知られる製菓技能長が営むケーキ専門店。本店は文来（ムルレ）駅の近く、ソウル永登浦区文来路にある。

シェフ・チョは100%動物性の牛乳生クリームを使い、良い素材そのものの味を生かしたケーキを作るお店として知られている。特に苺生クリームケーキが有名で、永登浦のケーキの名店としてもよく知られている。

シェフ・チョ文来本店では、ケーキのほかに、有機栽培小麦と天然酵母で作ったパンや、自家製で茹でたかぼちゃを使ったかぼちゃタルトなども販売している。

店内には席もあるので、香りのいいコーヒーと一緒にデザートを楽しむのにも良さそう。

苺ドームケーキの予約と価格

シェフ・チョの苺ドーム1号は₩46,000で、文来本店でしか買えない。誕生日に合わせて、体験団のチャンスを使ってシェフ・チョのケーキを予約した。

素早く予約したおかげで、誕生日当日にケーキを受け取れた。今回選んだのは、シェフ・チョの看板、苺ドームケーキ。

苺ドームは文来本店限定。苺ドーム1号は₩46,000。何日も前から食べたくてたまらなかったケーキなので、予約してからもどれだけ待ち遠しかったことか。

誕生日当日に受け取り、モンブランタルトは次の機会に

ついに誕生日当日に会えた苺ドーム！見るだけで気分が上がるビジュアルで、早く家に持ち帰って開けたかった。実はケーキを受け取るついでに、夫の好きなモンブランタルトと食パンも買って帰る予定だった。

でも、すでにプレゼントでもらった誕生日ケーキの箱も持っていて、ほかのものまで買うと荷物が大変。残念だけど次の機会に延期。ケーキの箱を二つ抱えて家に着き、ついに箱を開けてみた。

季節外れなのに苺ドームに生苺は入っている？

書き手が受け取ったシェフ・チョの苺ドームには、季節外れなのに生苺がのっていた。ケーキを見た瞬間、苺がひとつ転がっているではないか。これは我慢できない。手が先に反応して、ぱくっと口へ。笑

季節外れだから当然冷凍苺だろうと思っていたのに、生苺でびっくり。最高じゃん〜〜

苺と生クリームが合わさった丸っこい形が、なんともかわいい。誕生日で気分が良かったからかな？ケーキをあちこち回しながら写真を撮りまくった。

普段からケーキは好きだけど、誕生日に食べるケーキはなんだか余計に特別だよね。そうそう笑

半分に切った苺ドームの断面と味

苺ドームケーキを半分に切ると、苺と生クリームが層になって入っていた。きれいでそのまま取っておきたかったけれど、義実家の家族と分けて食べるために半分に切った。

見た目もかわいかったけれど、断面を見たらもっとおいしそう。苺と生クリームが層になっていて、さらに期待が高まった。

みんなで分けて食べると思うと、誕生日ケーキによく選んだなと思えた。そしていよいよ味見！ひと口食べると、スポンジはしっとり、生クリームは本当になめらか。口に入れるとすっと溶けてなくなる感じ。

苺もたっぷり入っていて、生クリームと一緒に食べるたびに爽やかさが加わった。ケーキが甘すぎると数口で飽きることもあるけれど、苺ドームはなめらかな生クリームと苺の爽やかさがよく合って、重たくなく食べやすかった。

かわいい見た目に味も満足の誕生日ケーキだった。

シェフ・チョの苺ドーム、誕生日ケーキにおすすめ？

ソウルのケーキの名店や永登浦のケーキを探しているなら、シェフ・チョの苺ドームケーキも要チェック。しっとりしたスポンジとなめらかな生クリーム、苺の組み合わせが好きなら、苺ケーキの名店として覚えておくといい。

次は夫の好きなモンブランタルトと食パンも必ず買ってこなきゃ。誕生日ケーキで気分よく始まった一日、久しぶりに再会したシェフ・チョだった。また会おうね、シェフ・チョ笑