ソウル・孔徳の鴨肉店、仕事帰りに薄切りジャガイモ巻き｜公衆道徳

こんにちは！パビです。孔徳にできたばかりの鴨肉の人気店をさっそく紹介しますね！

公衆道徳の場所と営業時間は？

公衆道徳（Gongjung Dodeok／공중도덕）はソウル市麻浦区ペクポムロ20ギル28にある孔徳の鴨肉店で、営業時間は毎日11:00～22:30（ラストオーダー21:30）です。6号線の大興駅3番出口から徒歩4分ほどの場所にあります。

私は仕事帰りに孔徳駅の方から歩いて行きました。京義線スッキルに沿ってのんびり歩くと、ちょっとした散歩気分で行けましたよ。

屋外席と韓屋風の店内、予約はできる？

公衆道徳は孔徳で味わうダック（鴨）肉のお店です。孔徳の鴨肉といえばここ、と思い浮かぶ名前になりましたよね？ うはは

そして！みんなで囲んで食べやすいように、店の前には平床（ピョンサン）の屋外席がありました。天気のいい日に京義線スッキルの景色を眺めながら、わいわい鴨肉を食べたら最高だろうなと思いました。

店内は韓屋スタイルでまとめられています。照明も柔らかく、テーブルも楽で、話しながら食べるのにいい雰囲気でした。

1～8名の予約はNaverからでき、9名以上の団体は電話で問い合わせれば予約して気軽に訪れることもできます。

注文はテーブルのQRコードにアクセスすると、メニュー確認から注文までできます。Naverで公衆道徳を検索するとメニュー情報が写真付きでよく出ているので、行く前に見ておくといいですよ～

2人で注文したメニューと価格

• 2人前半々セット＋公感湯：₩69,000
• ボリセウ（大麦エビ）ミナリチヂミ：₩22,000
• 白ご飯：₩1,000

鴨肉専門店に来たので、ロース焼きとジュムルロク（味付け和え焼き）が半々で出る2人前セットにしてみました。ランチには釜飯などの食事メニューもあるので、昼に寄ってもしっかりお腹を満たせます。

注文後にセッティングされたテーブルです。バーナーとつけダレ、おかずなどが出ました。水はペットボトルで出てきます。

2人前半々セット＋公感湯の内容

味付けの鴨ジュムルロク、ロース焼き、セリ（ミナリ）、ジャガイモなどがのった具だくさんの一皿！ そして骨なしの鴨がたっぷり入ったカムジャタン風の鍋「公感湯（コンガムタン）」。これらが全部そろって出てくる2人前セットです。

まだ火が通っていないお肉なので、席でゆっくり煮て焼いていきます。ところで、ちょっとかき混ぜてみたら公感湯にも鴨が本当にたくさん入っていて…もうテンション上がってます

鍋が煮える間にお肉をひっくり返します。そんなに頻繁にかき混ぜなくて大丈夫です！ それに、少しずつ手を入れていると、スタッフの方も合間合間に来て焼くのを手伝ってくれました。

鴨が焼けて出る肉汁でミナリとジャガイモを焼いてみてください（泣）。おいしくないわけがない！

お肉が全部焼けたら、おかずで出てきた大根の酢漬け（サムム）やキムチ、タレと合わせて食べてみてください。味に奥行きが出て、本当においしかったです。

薄切りジャガイモで鴨肉を包むのが決め手

まず鴨肉そのものがとても柔らかく、一緒に焼けたミナリ、トッポッキ餅のサリ、ジャガイモなどが、あっさり、香ばしく、爽やかにすーっと調和しているのがよかったです。

そしてこの薄切りのジャガイモ、これが完全に…！決め手です。ジャガイモだけで食べず、写真のように鴨肉を巻いて食べてみてください。本当に超絶おいしい…！！

公感湯はご飯が進む濃厚スープ

いつの間にか煮えた公感湯です。ふーふー冷ましてスープを一口すすった瞬間、すぐ、白ご飯を頼みました…わあ、これは本当に滋味深いです（泣）。エゴマの風味が濃くて、鴨肉の深い旨みがスープにすっかり溶け込んでいました。

スープもおいしいうえに具もたっぷりで、そのまま食べてもいいし、ご飯と一緒ならもっともっとおいしいです。スープの味が忘れられなくてまた食べたい…公感湯を出すお店って本当に珍しいんですよ（泣）。

エビとミナリのチヂミ 22,000ウォン

マッコリを呼ぶ味のエビチヂミです。ああ、次の予定さえなければ！すぐ頼んで食べたのに！ 2人前セットだけでも十分お腹いっぱいになりますが、こんなにちゃんとしたエビチヂミを出してくれるのに、どうして我慢できましょう（泣）

チヂミの上にのっているのは全部ボリセウ（小さな大麦エビ）で、カリッカリに焼き上げてあって、たまに居酒屋に行くと出てくる高級エビせん（？）ってありますよね。あれがサクサクのチヂミにのっている感じというか…そこに香りのいいミナリまで加わって、サクサク・爽やか・香ばしい・あっさりと、全部そろったチヂミでした。

孔徳の鴨肉店・公衆道徳の総評

韓屋スタイルの雰囲気のいい場所でおいしい料理を楽しみながら、体のスタミナ補給までできる！ 孔徳の人気店、公衆道徳でした。仕事帰りの6時過ぎに行ったのにすでにお客さんがたくさんいて、人気の鴨肉店なんだなと思いました～ オーナーさんもスタッフの方もみなさん親切だったので、失敗したくない日に行ってみることをおすすめします！