釜山・広安里の焼肉、室内庭園の待合席とバター焼きトマト｜クァンアンモク

広安里によく行く人なら、一度は目にしたことがあるはずの「クァンアンモク（광안목）」に行ってきました。

クァンアンモク広安店の営業時間と駐車場は？

クァンアンモク広安店の営業時間は平日12:00~23:30、週末12:00~24:00で、ブレイクタイムは15:00~16:30です。毎月第3月曜日が定休日で、広安シンホ駐車タワーに停めると₩1,000を補助してくれます。

クァンアンモクはスタッフが焼いてくれる？

はい、クァンアンモクは入口のアサドグリルで下焼きしたあと、スタッフがテーブルで最後まで焼いてくれるスタイルです。お店に入ると、入口側に大きなアサドグリルが構えています。

アサドグリルで下焼きすると、ほのかな炭火の熱と燻製香で肉の風味がぐっと引き立つそうです。

私が頼んだのはオンリー広安里（乾燥熟成アンモクサル＋乾燥熟成首サムギョプサル＋塊の項肉）です。

クァンアンモクは下焼きのあともスタッフさんがテーブルで焼いてくれるので、雛鳥みたいに食べるだけでいいのが最高でした ><

熟成肉は焼くタイミングが大事ですが、いちばんおいしい状態に焼いて、焦げないようにグリルの上に一切れずつ置いてくれます。熱の弱いグリルに置いてくれるので、焦げる心配なくのんびり食べられたのも良かったです。

それと、部位ごとにどう食べるのがいちばんおいしいかも親切に教えてくれたので、下でシェアしますね ㅎㅎ

オンリー広安里セット、部位ごとの食べ方は？

アンモクサルは焼きたてを煮干し塩で

クァンアンモクのスタッフさん曰く、肩ロースは焼きたてを食べてこそ肉汁をしっかり感じられるそうです。

最初の一切れは煮干し塩につけて食べるのがおすすめとのことで、塩気は強くなく、むしろ煮干し塩が肩ロースのうま味を引き立ててくれる感じでした。

クァンアンモクのアンモクサルは厚みがあるのにとてもやわらかく噛めました。肉の質は肩ロースのやわらかさで決まると思っているのですが、ひと口食べた瞬間「本当にいい肉を使ってるんだ…！」と思いました。

サムギョプサルはバジルとチミチュリを添えて

すべての肉を焼いたあと、バジルをひとつずつ焼いてくれました。焼肉屋でバジル？と思ったのですが、ちゃんと理由がありました。

実は普段、肉を食べるときに野菜をあまり合わせないほうなのですが、「サムギョプサル＋バジル＋チミチュリ」の組み合わせにはハマりました;;

バジルってこんなにおいしいの？と思いました。バジルのほのかな香りとサムギョプサルの香ばしさ、チミチュリの爽やかさが合わさって、脂っこさをすっきり抑えてくれます。みんなそれを知っているのか、平日の午後6時なのに「バジル追加注文は品切れ」でした。

バジルをすぐ食べ切ってしまったのが残念でしたが、サムギョプサルの質が良いので、白キムチや野菜包みなどいろいろな組み合わせでもおいしかったです。

項肉は カラシナキムチ・チミチュリと一緒に

写真を見るだけでも、項肉がもちもちして見えませんか？

項肉は食べ続けると脂っこくて飽きることもありますが、カラシナキムチ（갓김치）やチミチュリなどいろいろな組み合わせで食べると、もちもち感と香ばしさだけが残りました。

クァンアンモクのトンチミ冷麺とバター焼き野菜

クァンアンモクのトンチミ冷麺（동치미 냉국수）は、よくある市販スープの感じではなく、すっきり整った味でした。ひと口食べるごとに口の中をさっぱりさせてくれます ㅎㅎ

肉を食べ終わったら、バターで焼いたトマト、じゃがいも、とうもろこしを食べるのですが、バターで焼いてくれるのが本当に最高です;; デザートまでしっかり食べて帰りました ㅎㅎ

クァンアンモクの代表メニューと価格

• セットメニュー（焼き野菜付き）Aセット ₩57,000：アンモクサル370g＋特選サムギョプサル130g
• Bセット ₩82,000：アンモクサル500g＋特選サムギョプサル260g
• オンリー広安里 ₩49,000（1日5セット限定）：アンモクサル260g＋特選サムギョプサル130g＋項肉100g
• 肉類：アンモクサル（130g）₩14,500、特選サムギョプサル（130g）₩14,500、トゥッコンサル（蓋肉、130g）₩15,000
• サイド：バジル包み追加₩3,000、キムチチャーハン₩8,000、トンチミ冷麺／冷製肉ビビン麺₩7,000、プリン卵蒸し₩4,500

オンリー広安里セットは1日5個限定なので、ネイバーで事前に予約すれば、コスパ抜群の価格でいろいろな組み合わせを食べられます（超おすすめ!!）

クァンアンモクの店内の雰囲気と待合席は？

クァンアンモクは4人席のテーブルで構成されていて、店内も広く、待ちがあってもどんどん回転していきました。

店内は焼肉屋特有のごちゃごちゃした雑多な感じではなく、照明からテーブルのグリルまで一つひとつ感性たっぷりでした。

珍しかったのは待合席が店内にあることで、このセンス、すごくないですか？室内庭園に来たような気分でした。

まとめ

• 広安里のデートスポットにおすすめ
• 釜山でスタッフが焼いてくれる焼肉店
• ドローンショー近くのグルメ
• 広安里の人気スポット・お酒・遊び場おすすめ

広安里に行くたびに人でにぎわっていて気になっていたお店でしたが、肉の質もとても良くて、人気なのも納得でした ㅎㅎ 私は絶対にまた行くつもりです ❤️