ソウル上岩のシャブカルグクス、締めはセルフ粥｜Deungchon

皆さんこんにちは！天気が変わりやすい今日この頃、熱々のスープが恋しくなりますよね？今日ご紹介する場所は、上岩洞（サンアムドン）の名店として噂の等村シャブカルグクス（등촌샤브칼국수）上岩店です～。友達と行くのにも良いし、会社員のランチにもぴったりな場所なのでおすすめしたいです。ふふ

等村シャブカルグクス上岩店の位置と営業時間

等村シャブカルグクス上岩店は、上岩洞のウリテクノロジー本社ビル2階にあります。ビルの2階に上がると、こんなにすっきりした外観の入口が見えます。エスカレーターで上がるとすぐに見えますよ。

営業時間（平日）：11:00〜21:30（ブレイクタイム15:30〜17:00／ラストオーダー昼14:30、夜20:30）

営業時間（週末・祝日）：11:00〜21:00（ブレイクタイム16:00〜17:00／ラストオーダー昼15:00、夜20:00）

店内の雰囲気と席

中に入ると、等村シャブカルグクス上岩店の店内は思ったより広くて快適でした！テーブルの間隔も十分あって、混雑せずに食事ができそうでとても気に入りました。

店内がとても清潔で、スタッフの方もすごく親切です（涙）。持ち帰り割引をすると牛肉が3,000ウォンも安くなるという情報もお忘れなく！

Wi-Fi情報やベビーチェアも用意されているので、家族連れのお客様も気楽に来られますね！

駐車は何時間無料ですか？

等村シャブカルグクス上岩店は、平日1時間、週末・祝日は3時間まで無料駐車が可能だそうです。営業時間案内や原産地表示板、そして駐車案内まで親切に貼られていました。

澄んだキノコカルグクス＋牛肉シャブコースを注文

私たちは注文するとき、「キノコカルグクス（澄んだスープ）」「牛肉シャブ」「カルグクス」「炒飯の代わりにセルフ粥」というコースで楽しんでみることにしました。

他の店舗よりもう少し新鮮で柔らかい牛肉でした。とても美味しかったです。

これは後で作って食べる麺と粥の材料です

ついにメイン料理が登場しました。上岩洞の名店、等村シャブカルグクス上岩店の澄んだキノコカルグクスです。大きな鍋に新鮮なセリとキノコが本当にたっぷり入って出てきました！

普段は辛い味しか食べたことがなかったのですが、澄んだ味も本当にコクがありました～～～

そしてテーブルごとに、すっきりした容器に入ったかなり大きめのタレとスマートIHコントローラーがあって、火加減もとても簡単でした。

チョッジョリキムチと澄んだスープの相性

カルグクスを食べるときに一番大事なのは何？そう、キムチです！ここのチョッジョリキムチ（겉절이 김치、和え立て浅漬けキムチ）が本当に芸術的でした。シャキシャキした食感に程よい辛さで、カルグクスとの相性が抜群でした。ふふ

ついにスープが沸騰し、肉を軽く火を通してキノコ、セリと一緒に大きく一口！澄んだスープなのでさっぱりしながらも深い味わいが出て、負担なくどんどん食べられました。

残りのキノコとセリ、じゃがいもまですべて食べて

肉をある程度食べ終わったら、いよいよカルグクスタイム！もちもちした麺をスープに入れてしっかり煮て食べると、本当に幸せな味でした。ふふ

炒飯の代わりにセルフ粥で締めくくり

カルグクスまでマスターしたら、等村シャブカルグクスのハイライト、粥を作りました！スープと水を強火で沸かして弱火にして混ぜれば完成ふふ。取っておいたチョッジョリキムチを一切れきっちり乗せて食べると完璧な締めくくりです。

待ち時間はありますか？

食事を終えて会計に行くと、気の利いたポロキャンディが用意されていました！キャッチテーブルの呼び出し機も設置されているのを見ると、普段は結構待ち時間がある上岩洞の名店のようです～。私たちは運よくすぐに食べられましたが！

全体的に店内がとても清潔で親切だったので、気持ちよく食事ができました。新鮮な野菜とお肉、そして締めの炒飯（実際はセルフ粥）までコースで楽しめて、コスパも素晴らしかったです。上岩洞でさっぱりしていて食べ応えのある一食を探しているなら、ぜひ一度訪れてみることをおすすめします～。ふふ