パンギョ焼肉、キャッチテーブル予約とイベリコ肩ロース｜トェジメンション

パンギョでちゃんとした豚肉が食べたいときに真っ先に思い浮かぶ店のひとつが、まさにトェジメンション パンギョ・アブニューフラン店です〜〜

最近ランチ営業も始まってさらに訪問しやすくなり、スタッフの方が直接焼いてくれるサービスのおかげで、肉を一番美味しい状態で楽しめる店でした！

トェジメンション パンギョ・アブニューフラン店の場所と駐車、営業時間

パンギョ・アブニューフラン1階にあり、パンギョ駅からのアクセスも良く、建物の駐車場が利用できるので車での訪問も便利でした〜

外観は黒い看板に大きく「トェジメンション」の文字が目立ち簡単に見つけられ、店の前から人が並んでいてパンギョの人気店であることを証明しているようでした。

営業時間は平日ランチ11:30〜14:30、ディナー17:00〜22:30（ブレイクタイム14:30〜17:00）、週末は11:30〜22:00です！！駐車は無料で席も十分にあって良かったです〜

店内の雰囲気とキャッチテーブルでの予約方法

店内はテーブル間隔が広めで窮屈さがなく、パンギョの会食や家族の集まり、デートにも合う雰囲気でした。オープンな構造で清潔感があり、夕方の時間帯にはすぐ満席になるほど賑わっていました。

並ぶのが嫌な方にはキャッチテーブルやネイバー予約がおすすめです！私はキャッチテーブルで予約したのですが、あらかじめ席の準備をしてくれていたので、すぐに注文して肉を焼いてもらえました

イベリコ肩ロースと希少部位のメニュー構成

メニューは韓国産豚バラと韓豚肩ロース、パンギョのイベリコ肩ロースが看板メニューです〜！私たちは厚切り肩ロース「イベリコ」を2人前注文しました

それ以外にもイベリコの特殊部位が楽しめ、皇帝肉、カルビ肉、ラガルト、プルマが用意されていました！

パンギョのトェジメンションは何より全ての肉を直接焼いてくれるシステムなので、気楽に食事に集中できる点が満足でした。

付け合わせ（パンチャン）の内容

基本のおかずもかなり充実していました。白菜キムチ（水キムチ風の白キムチ）、ミナリ（セリ）、キクラゲ、唐辛子、ニシンの卵、わさび、魚醤まで多彩に出てきて、粗塩も一緒に提供されました〜特にミナリと白キムチは脂っこい肉の味をさっぱりさせてくれて、ついつい手が伸びました！

厚く切られた肩ロースは鮮やかな赤身とほどよい霜降りが混ざっており、丸ごとにんにくと長ねぎ、エリンギも一緒に盛り付けられていて見るだけで満足でした！！肉の厚みがかなりあり、焼く前から肉汁が期待できました（笑）

焼いてくれるサービスと紙ホイルで休ませる仕上げ

スタッフの方が一定の温度を保ちながらゆっくり焼いてくれて、表面は香ばしく仕上げつつ中の肉汁はそのまま残すように丁寧に焼く姿が印象的でした。

途中でひっくり返すタイミングも正確で、肉を焼く技術もまた一つの見どころのように感じられました！

こうして途中で紙ホイルに包んでレスティングもしてくれました〜厚い肩ロースをさらに柔らかく、肉汁を閉じ込めて食べられるからです！

最後には食べやすい大きさを聞いてくれて直接切ってくれました。とても良く焼けた肉が食欲をそそります。ほとんど牛肉並みの扱いを受けるトェジメンション パンギョ・アブニューフランでした〜〜エリンギもどうしてあんなにしっとり焼けるのか！

パンギョのイベリコ肩ロース、味はどうだった？

最初の一口はミナリを乗せて塩を少しつけて食べてみました。よく焼けたパンギョのイベリコ肩ロースは表面はカリッとしつつ中はしっとりしていました〜噛んだ瞬間肉汁が広がり、普通の肩ロースよりずっと柔らかく香ばしい風味が濃く感じられました（笑）

脂が過剰でないので最後まで負担なく食べられ、特有の香ばしい香りが長く残りました〜

次にわさびを乗せて食べるとしつこさがなくさっぱりしていて、酢生姜、ミナリ、ニシンの卵などと一緒に食べるとシャキシャキした食感まで加わり、一風変わった組み合わせを楽しめました〜

焼いた長ねぎとエリンギも甘みが増して一緒に食べるのにぴったりでした

締めの一品、ニシンの卵ビビンバ

締めに注文したニシンの卵ビビンバも大当たりのおすすめメニューです〜温かいご飯の上にニシンの卵、目玉焼き、小ねぎ、海苔が乗っていて、よく混ぜて食べるとプチプチした食感と香ばしい風味が肉と本当に合いました

海苔と一緒に包んで食べるととても美味しいメニューだと言われたので、しっかりと海苔にニシンの卵、目玉焼き、スプラウトをたっぷり乗せて一口大きく食べてみました！食事メニューまで完成度が高く、最後まで満足のいく食事ができました。

パンギョの会食・特別な日におすすめできる？

直接焼いてくれるサービスと良質な肉、清潔な店内まで全て満足だった店でした〜パンギョで会食場所を探している方や特別な日に美味しい豚肉を楽しみたい方には十分満足できる店です！！！

特にパンギョのイベリコ肩ロースをしっかり味わいたいなら、一度は必ず訪れてみることをおすすめします〜〜パンギョ・アブニューフランのグルメを探しているなら、ぜひおすすめしたいパンギョの人気店でした（笑）