延新内の牛焼肉、ウイスキー持ち込みで3種セット｜Golmokjip

延新内のコルモッチプカルビサル（골목집갈비살）、どんな焼肉店？

コルモッチプカルビサルは、延新内にできた（もうしばらく経つけど）牛カルビサルの焼肉店です。平日の夕方に夫と二人でウイスキーを持ち込み、持ち込み料無料で飲みながらゴルモクモドゥムセットを食べてきました。

オープン初期だったかな、明るい時間に前を通ったらすごい人だったんです。「待ちが出るほどの延新内の焼肉の名店ができたんだな」と思っていたら、夫の予備軍訓練の帰りに寄った日は時間が早かったせいかまだ人がいなくて、ふらっと行ってきました。

正直、最初は「この差ならオープン効果だったのかな、思ったより微妙で人がこんなに少ないのかも…」と思いました。（全然違いました）でも食べてみると肉そのものから素晴らしくて、セットの味噌スルパブもセルフラーメンも良いことずくめ！だからか、平日から予約が多くて満席、待ちまで出ていました👏👏

さらに夫が「ウイスキー飲みたい」とPXで買ってきて、持ち込み料無料なのでウイスキーまで楽しんできました！！親切で余計に良かった延新内の焼肉店、レビューします～

コルモッチプカルビサル 延新内本店の場所と席

コルモッチプカルビサル 延新内本店は、ソウル恩平区のヨンソ路27ギル12-9 1階、延新内の路地にあり、営業は16:00～23:00です。団体・予約が可能で、持ち込み料は無料です。

店の前で簡単にメニューを確認できます。値段までははっきり見えません。でもサービスがたくさんあるので、通りがかりに見たらつい惹かれそうです🤭🤭

店は思ったより奥行きがあって席が多いです。入口側だけでなく、奥にも8人掛けの席がずらずらっとありました。この日は予約席がいくつかあって、私たちが最初のお客さんでした（行ったのは平日の6時ちょっと過ぎ）。食べ終えて出る頃には満席で待ちまで出ていました！！団体なら予約して行くのがおすすめです。

トイレも店内にあります。あとで見たら、トイレの前にいろいろ用意されていました。マウスウォッシュ、フロス、ウェットティッシュ、ヘアゴム、ハンドクリームに、なんだかブースティングクリーム…？までありました。

コルモッチプカルビサルは持ち込み料無料、お酒を持って行ってもいい？

はい、コルモッチプカルビサルはコルキジフリー（持ち込み料無料）です。いいお酒ではないですが、PXで安く買えるウイスキーを一本持って行きました（笑）。持参して伝えてから飲んだのですが、グラスはショットグラスを用意してくれました！！

コルキジフリー、ナイス～～ 延新内で持ち込み無料の店を探している方、ここ超おすすめです。肉もおいしいし、ラーメンも作れるし、席は広いし親切だし、来ない理由がありません😭

コルモッチプカルビサルのメニューと注文方法

コルモッチプカルビサルは、まず「一皿」メニューを注文して食べ、足りなければ単品を追加するスタイルです。一皿メニュー必須と書いてあるわけではないのですが、頼むべきです。そうしないとサイドやラーメンのサービスがもらえないので…（笑）

• 一皿またはモドゥム注文時、味噌チゲ（スルパブ）1回無料
• 漢江ラーメンがテーブルごとに2個無料

持ち込み料無料でも、お店のお酒の種類が意外と豊富で、好みで選んで飲めます！（ノンアルコールを買ってきて飲んでもいいとのことでした）

この日注文したメニュー

• ゴルモクモドゥムセット（チャドルバギ＋牛カルビ＋味付け牛カルビ）₩65,900（スルパブへの変更 +₩1,000）
• 水ビビン半半冷麺 ₩6,900
• ドリンク ₩2,000
• 持ち込み料無料

レシートレビューをするとサイドを一つもらえることもあるようです。私たちはレビューイベントはせず、普通に注文して食べました。（レシートレビューのtop300なのに、普段はあまりしない方です）

味噌チゲやスルパブはセットメニューのオプションではなく別メニューなので、必ず別に注文してください！！私たちはスルパブに変更して+₩1,000を払いました。

コルモッチプカルビサルの基本のおかずとソース

コルモッチプカルビサルの基本のおかずは切り干し大根、白菜キムチ、玉ねぎの醤油漬け、エゴマの葉の醤油漬けで、席に着くとささっと並べてくれます。最近、お客さんが来る前からおかずを先に並べておく店を見たのですが、それだとおかずが乾いてしまってよくないんですよね～～

塩の横にある醤油ソースはちょっと変わっていました。味自体は知っている味なのですが、少しとろみがあるというか、そんな感じ～

包み野菜にサムジャン、生わさび、粒マスタードまで、つけて食べるものをいろいろ用意してくれるので最高です。

火が登場～～ 最初は火力が強すぎて頭が痛くなるほどでした😂😂 お肉をゆっくり焼く方なのに最後まで火が弱まらず、おかげでおいしく焼けました（笑）

ゴルモクモドゥムセットの構成は？（チャドル＋牛カルビ＋味付け牛カルビ）

コルモッチプカルビサルのゴルモクモドゥムセットは、チャドルバギ100g、カルビサル150g、即席味付けカルビサル250gの構成で、牛肉だけでしっかり食べられます！！セットの見た目、どうですか？！

来る前に探した口コミで見たセットは構成がいまいちだったので、ここでは牛カルビを一皿食べることになると思っていたのですが、ゴルモクモドゥムセットは構成が良かったです！！（個人的にそれぞれの割合も好みでした）それにチャドルバギの見た目、特にいいと思いませんか…？サシがおお… 牛カルビもいいけれど、チャドルだけ格が違う感じです😂😂

牛カルビサルは味付きのほうが好きなのですが、あっさりした素のものを150g食べて、味付けでも250g食べられます。延新内コルモッチプカルビサルの味付け牛カルビサルは、タレに漬け込んだものではなく、即席でささっと和えて出てくるスタイルです。

チャドルバギは塩と生わさびで

脂じゅわっのチャドルバギは、一度にたくさん乗せると火柱が上がるので、食べる分だけ少しずつ焼いてください。穴がぽこぽこ開いた焼き網で大丈夫かなと思ったのですが、2枚ずつさっと焼いて食べたらとても良かったです（笑）。塩と生わさびだけで食べるのが最高👍👍 香ばしさを感じるチャドルバギ～～

牛カルビサルは強火で表面だけしっかり

はぁ、牛カルビサルもおいしいですね…。コルモッチプカルビサルは火力が強いので、表面をしっかり焼いて、中は少し赤みを残して食べられるのが良かったです！！

それと最近ちょっとおいしくない牛カルビサルを食べたので、ここで食べた牛カルビサルがすごくおいしく感じました。一人で感動して「わ、私いま、ちょっと…いいかも…？」とずっと言っていたら、向かいの夫に「おいしいけどそこまでじゃない」とバッサリ切られました…（笑）。直前に失敗したから余計おいしく感じたのでしょうが、それでも素晴らしい牛カルビの名店です👏👏

最近は包んで食べるのからちょっと離れていたのですが、お肉がおいしいからもったいなくて…。牛カルビサルはそのまま食べて、チャドルだけ包んで食べました。いくつか包んで食べましたが、包むのはもったいないお肉たちです😂😂

コルモッチプカルビサルの味噌スルパブの味は？

コルモッチプカルビサルの味噌スルパブは辛くないマイルドなスタイルで、思ったよりおいしかったです。よく知っている味噌スルパブは、ちょっとピリ辛でしょっぱくて、調味料の味がガツンとくるおいしい味噌チゲにご飯を入れたものですよね？でもここで食べた味噌スルパブは、まず辛くないんです。

子どもも食べられるようにしているのか、それとも…私がもっと辛いものに慣れすぎて感じないのか…。とにかくインパクトがないから物足りなく感じてもおかしくないのに、何が違うのか、夫と二人とも「スルパブおいしい」と言って、最後は足りなくて名残惜しがりました😂 量が少ないスルパブではなかったのに…

即席味付け牛カルビサルは甘じょっぱい？

コルモッチプカルビサルの即席味付け牛カルビサルは、よく見る味付けカルビより明らかに味付けが薄いスタイルです。氷入りコーラを一杯飲んでから味付けカルビサルに移ったのですが、ご飯が欲しくなるタイプではありません。はい、しょっぱくなくて甘くもないという意味です^~^

私は豚は甘じょっぱくてご飯が進む味が好きで、牛は味付けがとても薄いスタイルが好きなんです。むしろ牛そのものの味がよく感じられて好みでしたが、あっさりしていないのが好きな方には物足りないかもしれません。

水ビビン半半冷麺の量はどれくらい？

コルモッチプカルビサルの水ビビン半半冷麺（₩6,900）は、体感1.7人前ほどのたっぷりの量です。半半ってまさかチャンポンとジャージャー麺の半々みたいなのじゃないよね、と思ったら普通の水ビビンスタイルでした。でも量が…水冷麺一つとビビン冷麺一つを頼んで混ぜたような量が出てきました😂 見た目はそう見えませんが、鍋の器がかなり深くて、スープもたっぷりです。

わざと味付け肉を焼いている途中で注文したら、ちょうどいいタイミングで出てきて、肉で巻く冷麺スタイルで食べました（笑）。それにしても冷麺の量が本当に多くて食べきれるかなと思ったのですが、ふむ～～ 完食しました（笑）。ここはサイドの量が多めですが、食べる量が増えたのは確かです…😂

セルフラーメンのサービスは？

コルモッチプカルビサルは、一皿・モドゥム注文時にテーブルごとにセルフラーメンを2個までサービスしてくれます。私たちは今回はパス～～ ラーメンも4種類もあって、思ったより多くの人が作って食べていたので、次回来たらラーメンまで食べようと思います！！辛ラーメンに焼いた牛カルビも合いそうです（笑）

店長さんも親切で良くて、帰りにグッドサインを送ってきたのですが、ほかの方もコルモッチプカルビサルに来ておいしく食べて帰れたらいいなと思います。今日もごちそうさまでした～～