弘大の豚焼肉、塩オギョプサルとカルチソッチョッ|チョピルサル
チョピルサル(초필살돼지구이)弘大店は、ソウル・弘大入口駅1番出口前にある釜山発祥の豚肉専門店です。日曜の夜に夫婦二人で塩オギョプサル12,000ウォン、真のティッコギ(뒷고기、豚の希少部位)10,500ウォン、田舎豚キムチチゲ9,000ウォンを注文し、きな粉・明太子ニンニク・カルチソッチョッ(갈치속젓、タチウオの塩辛)と薬味を変えながら味わいました。Chopilsal Pork Grill Hongdae Branchのカルチソッチョッは生臭さがなく香ばしくオギョプサルとの相性が一番で、刺激の少ないキムチチゲで締めるのにちょうどよい一軒です。









